Prosty przepis fotograficzny krok po kroku na zrobienie odpowiedniego ciasta na pierogi ze śmietaną

Opis

Ciasto na pierogi ze śmietaną, - chyba najsmaczniejsza ze wszystkich odmian ciasta przaśnego, robiącego pierogi, z których sprawia to gospodyniom ogromną przyjemność.

Dzięki obecności kwaśnej śmietany w cieście zawsze okazuje się delikatne i miękkie, dzięki jajkom - plastycznym i cienkim. Cukier zawarty w przepisie na ciasto doda mu słodyczy, podkreśli smak każdego nadzienia, a brak wody uelastyczni ciasto.

Ciasto śmietanowe będzie najlepszą bazą do wyrobu pierogów z twarogiem i ziemniakami, z pieczarkami i wątróbką, a także nadziewane fasolą, posiekaną na puree.

Pierogi z gotowanym mięsem polane olejem słonecznikowym wraz z smażoną cebulą lub kwaśną śmietaną są bardzo smaczne z tego ciasta na śmietanie. Z tego ciasta można również zrobić latem pierogi z sezonowymi owocami i jagodami, a następnie zamrozić na zimę..

Ciasto na śmietanie nie wygotowuje się, nie przykleja się do dłoni podczas rzeźbienia pierogów ani do wałka podczas wałkowania. Okazuje się, że jest plastyczny i przewiewny jak ciasto parzone na pierogi, tylko że przygotowuje się je dużo łatwiej i szybciej, nie wymaga dużej uwagi gospodyń domowych, a także żadnych umiejętności i umiejętności kulinarnych.

Korzystając z zaleceń tego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić właściwe ciasto na pierogi ze śmietaną, każda gospodyni domowa może zrobić pyszne i piękne pierogi własnymi rękami w domu w ciągu kilku minut w dosłownym tego słowa znaczeniu, ponieważ ciasto ze śmietaną gotuje się znacznie szybciej niż jakiekolwiek inne ciasto. 

Składniki

• Mąka pszenna 700 g
• Śmietana schłodzona 10%, 280 ml
• Schłodzone jajko kurze, 2 szt.
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany 1 łyżka. l.

Kroki

1. 
   
   
   

   Przesiej określoną w przepisie ilość mąki pszennej do głębokiej, czystej i suchej miski. W osobnej misce rozbijaj jajka pojedynczo, sprawdzając, czy są odpowiednie, a następnie wyślij je do miski z mąką. Jajka muszą być zimne.

   Do wszystkich powyższych składników dodaj wskazaną w przepisie ilość tłustej, dobrze schłodzonej śmietany. Posyp wymaganą ilością granulowanego cukru i soli kuchennej.

   

2. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i ugniataj gęste ciasto łyżką, które będzie podobne do tego pokazanego na zdjęciu. Zwróć uwagę, że doświadczeni kucharze zawsze mieszają w jednym kierunku.. Uważa się, że właśnie wtedy produkt okazuje się lepszej jakości..

   

3. Kawałek ciasta włóż do odpowiedniego woreczka i zawiąż brzegi woreczka na supeł, tworząc w nim rodzaj próżni.. Ciasto pozostawić na stole na 30 minut do wyrośnięcia na mąkę. W tym czasie ciasto rozgrzeje się i nabierze elastyczności wraz z jędrnością.

   

4. Gotowe ciasto po określonym czasie będzie wyglądało na gładsze i bardziej jednolite. Wyjmij go z torby, połóż na stole i owiń wokół niego rękami. Nie ma potrzeby dodawania mąki podczas wyrabiania ciasta wymieszanego ze śmietaną, ponieważ ze względu na dość gęstą konsystencję w ogóle nie przykleja się do stołu i rąk.

   

5. Ciasto jest gotowe, zrób z niego pyszne pierogi i rozkoszuj się nimi swoim domownikom! Nadmiar ciasta można zamrozić w całości, zawinąć w folię spożywczą lub od razu przygotować z niego pierogi do przyszłego użytku, które wystarczy zanurzyć we wrzącej wodzie i gotować przez 3 minuty.

   

   Smacznego!