Ratatouille z serem - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak ugotować klasyczne danie z bakłażanem i pomidorami w piekarniku

Opis

Ratatouille z serem - to jasne i bardzo smaczne danie warzywne bez mięsa, którego opisana receptura została przez nas zapożyczona z kreskówki o tej samej nazwie. Przysmak uważany jest za klasyczne francuskie danie, a oryginalny wygląd i prezentacja zostały wymyślone specjalnie dla kreskówki Ratatouille. To danie jest bardzo apetyczne i absolutnie każdemu się podoba. Ze względu na to, że zawiera tylko warzywa, nie jest zbyt bogaty w kalorie. Więc nie martw się tymi, którzy są na diecie i przestrzegają PP.

Oczywiście możesz zrobić danie bez sera, ale uwierz mi, okazuje się z nim znacznie lepszy i smaczniejszy. To piękne klasyczne danie serwowane jest na urodziny, różne uroczystości i święta, a goście są po prostu zachwyceni ratatouille. Przekonaj się na podstawie własnego doświadczenia, że ​​tak właśnie jest.

Ponieważ proces gotowania nie trwa długo, nie musisz długo stać przy kuchence. Wystarczy posiekać warzywa, przygotować dressing i wysłać smakołyk do upieczenia. Jak widać, wszystko jest bardzo proste. Jako dodatek użyj mięsa, smażonych ziemniaków lub tłuczonych ziemniaków. Możesz zastąpić twardy ser mozzarellą. Smak potrawy w ogóle się nie pogorszy.

Nie trać czasu. Zrób oryginalny ratatouille z serem w domu. Aby uzyskać ilustracyjny przykład, skorzystaj z naszego przepisu i zdjęć krok po kroku.

Zacznijmy razem gotować!

Składniki

• Bakłażan 2 szt.
• Cukinia 2 szt.
• Pomidory 3 szt.
• Słodka papryka 6 szt.
• Cebula 3 szt.
• Ser 50 g
• Czosnek 4 ząbki
• Zieloni do smaku
• Oliwa z oliwek do smażenia
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Tymianek (tymianek) do smaku

Kroki

1. Rozpocznij gotowanie od umycia wszystkich warzyw wymienionych w składnikach. Następnie weź niebieskie, cukinię, 2 pomidory i pokrój w cienkie kółeczka (o grubości około 4-5 mm). Umieść wszystkie potrawy w głębokiej misce.

   

2. Przygotuj sos ratatouille. Aby to zrobić, musisz położyć czystą paprykę na blasze do pieczenia i wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.. Piecz warzywa przez 30-45 minut. Powinny być lekko rumiane.

   

3. Cebulę obrać, czosnek pokroić w ząbki. Wypłucz składniki i zmiel je.

   

4. Zrobić małe przekrój z 1 pomidora i włożyć do rondla.. Zalać wrzątkiem i pozostawić na 3-5 minut. Następnie zdejmij skórkę i pokrój warzywo na małe kawałki..

   
   
   
   

   

5. Jak tylko papryka zostanie upieczona, wstaw ją do lodówki, a także usuń skórkę, usuń nasiona łodygą. Następnie pokrój paprykę w kostkę.

   

6. Umieść patelnię na kuchence i dodaj do niej oliwę z oliwek. Rozgrzej pojemnik i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Gotuj na średnim ogniu, aby zapobiec poparzeniom żywności.

   

7. Po 3 minutach dodaj pieprz na patelnię. Wymieszać.

   

8. Następnie dodaj pomidory do pozostałych składników i gotuj przez 5-8 minut..

   

9. Po wskazanym czasie odstawić pieczeń do ostygnięcia i przełożyć do blendera.. Zmiel na gładko i dodaj zielony tymianek. Wymieszaj ponownie.

   

10. Przygotuj naczynie do pieczenia i rozprowadź mieszaninę na całej powierzchni. Rozsmaruj równo.

    

11. Na wierzchu ułóż warzywa, pamiętaj, aby je naprzemiennie: bakłażan, cukinia i pomidor, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku. Staraj się trzymać warzywa ciasno razem. Natrzyj na wierzch trochę twardego sera.

    

12. Zrób aromatyczny sos. Weź czosnek i wyciśnij go przez praskę na półmisek. Połącz je z oliwą, solą, czarnym pieprzem i tymiankiem. Dokładnie wymieszaj widelcem.

    

13. Przygotowanym dressingiem polać warzywa.

    

14. Następnie przykryj blachę do pieczenia żywnością folią. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Wyślij smakołyk do pieczenia przez 50-60 minut.

    

15. To wszystko, wyjmij naczynie z piekarnika i podaj na stole. Spróbuj, jak smaczny i aromatyczny okazał się oryginalny ratatouille z serem! Mamy nadzieję, że ugotujesz to danie więcej niż jeden raz według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Smacznego!