Syrop z dzikiej róży: przepisy na przygotowanie syropu z dzikiej róży z różnych części rośliny - owoców, płatków i liści

Jak wiadomo, wszystkie części róży mają przydatne właściwości: korzenie, zieloną masę, kwiaty i oczywiście owoce. Jagody dzikiej róży są najbardziej popularne zarówno do celów kulinarnych, jak i domowych. Wszędzie w aptekach można znaleźć cudowny lek - syrop z dzikiej róży. To o nim dzisiaj porozmawiamy. Wybraliśmy dla Ciebie przepisy na przygotowanie syropu z dzikiej róży z różnych części rośliny. Mamy nadzieję, że znajdziesz idealny dla siebie.

Składniki: płatki dzikiej róży, liście dzikiej róży, owoc dzikiej róży, cukier, dzikiej róży
Czas do zakładki: Spadek

Na przykład płatki zbiera się w czerwcu, kiedy pąki są całkowicie otwarte. Są wycinane prosto z krzaka, bez odrywania głowy.

Zieleniec jest cięty od lipca do sierpnia. W tym czasie liście są nadal delikatne i zielone. Nie wycinaj tylko jednej rośliny. Aby krzew mógł w pełni owocować, potrzebuje odpowiedniej ilości zielonej masy..

Owoce zbierane są od sierpnia do października. Jagody są bardzo mrozoodporne, więc można je pobrać nawet z pokrytego szronem krzewu.

Pyszne receptury deserów i leków

Syrop z dzikiej róży

• czysta woda - 800 mililitrów;
• owoce róży - 500 gramów;
• cukier granulowany - 500 gramów.

Wstępna obróbka jagód polega na myciu, sortowaniu i czyszczeniu. Jagody obrać ręcznie lub małym nożem. Z każdego owocu starannie wycina się płatki i resztę łodygi..

W małym rondelku zagotuj pół litra wody i umieść tam rafinowany produkt. Przykryj górę pokrywką i przykryj ciepłym ręcznikiem. Owoce róży należy podgrzewać przez około 30 minut.

Następnie jagody są kruszone popychaczem lub widelcem. Kleik powinien stać przez kolejne 15 minut.

Podczas parzenia róży z pozostałych 300 mililitrów wody i 400 gramów cukru przygotowywany jest syrop. Składniki gotuje się przez 10 minut, aż zgęstnieje. Na ostatnim etapie do syropu dodaje się napar z owoców i wszystko miesza się. Przygotowany syrop wlewa się do czystego pojemnika i przechowuje w głównej komorze lodówki do 1 miesiąca.

Jeśli planujesz konserwować syrop przez długi czas, masę gotuje się przez 4-5 minut i wlewa do czystych słoików. Należy jednak pamiętać, że dodatkowa obróbka cieplna produktu zabije dużą ilość witaminy C..

Kanał „Radhika” przedstawia Państwu uniwersalny przepis na syrop z dowolnych jagód

Suchy syrop z owoców dzikiej róży

• woda - 1 litr;
• suche owoce róży - 200 gramów;
• cukier granulowany - 700 gramów.

Suche owoce róży myje się w letniej wodzie i umieszcza w rondelku. Jagody wlewa się wrzącą wodą i gotuje przy zamkniętej pokrywie przez 25 minut. Bez otwierania pojemnika wyłącz ogień i przykryj miskę grubą szmatką. Jagody powinny być dobrze zaparzone. Wystarczą trzy do czterech godzin. Następnie napar jest filtrowany i dodaje się do niego przepisaną ilość granulowanego cukru. Musisz gotować słodką masę, aż zgęstnieje. Zajmie to około 15 - 20 minut.

Kanał telewizyjny Life Hack przedstawia przepis na zrobienie napoju z dzikiej róży, który może służyć jako doskonała baza do robienia syropu

Syrop z płatków

• czysta woda - 1 litr;
• świeże płatki dzikiej róży - 50 gramów;
• cukier granulowany - 700 gramów.

Syrop z płatków dzikiej róży okazuje się zaskakująco aromatyczny. Przetwarzanie należy rozpocząć natychmiast po pobraniu, w przeciwnym razie uschną. Zabiegi wodne przed gotowaniem również nie są zalecane..

Delikatną różową masę zanurza się we wrzącym syropie cukrowym, który wcześniej gotowano co najmniej 5 minut. Następnie ogień jest natychmiast wyłączany, a produkt parzy się przez pół dnia. Schłodzony napar przepuszcza się przez sito i ponownie gotuje. Gorąca lepka ciecz jest pakowana w puszki lub butelki i szczelnie zakręcana pokrywkami.

Syrop z liści dzikiej róży

• woda - 400 mililitrów;
• świeże liście dzikiej róży - 1 kilogram;
• cukier granulowany - 1 kilogram;
• kwas cytrynowy.

Gałązki z zebranych liści nie są usuwane. Przed gotowaniem spłukuje się zimną wodą i sortuje, odrzucając uszkodzone przez owady lub wysuszone liście.

Zieloną masę przełożyć do rondla i zalać wrzącym syropem cukrowym. Garnek zamykany jest pokrywką, a słodki napar przechowywany jest przez około pół godziny. Następnie usuwa się pokrywkę, a masa jest filtrowana. Syrop wkłada się z powrotem do palnika i zagotowuje. Procedura nalewania liści jest powtarzana.

Po ponownym zaparzeniu masy pod pokrywką syrop jest filtrowany i doprowadzany do konsystencji nad ogniem. Zajmie to około 15 minut.

Syrop aromatyzujący

W celu urozmaicenia smaku potrawy w czasie gotowania dodać do syropu plasterek świeżego korzenia imbiru, szczyptę cynamonu lub soku z cytryny.

Dodanie świeżej mięty lub melisy do głównego produktu pomoże wzmocnić działanie lecznicze i nadać syropowi orzeźwiającą nutę..