Maliny w puszkach na zimę bez cukru. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe przetwory przypominają nam pyszne lato w ciemności! Przygotowane do wykorzystania w przyszłości nie tylko pomagają oszczędzać żywność w sezonie zimowym, ale dodają potrawy bogate w witaminy do arsenału domowego menu. Dlaczego bez cukru? Po pierwsze, jest bardziej ekonomiczne. Po drugie, jest bardziej przydatny. I nie bój się, że taką konserwację trudniej jest zachować. Te domowe preparaty nie są gorsze do długotrwałego przechowywania niż ich słodzone odpowiedniki. Proponuję się przygotować Maliny w puszkach na zimę bez cukru. 

Składniki na półlitrowe + litrowe puszki:

• malina - od półtora kilograma. 

Maliny na zimę bez cukru - przepis

Posortuj maliny. Do tego przepisu pomarszczone i jeszcze bardziej zepsute jagody, które można wykorzystać Dżem malinowy. Maliny spłucz szybko, nie pozwalając im stracić swojej „prezentacji”. Kiedy „kładą się” na durszlaku, pozbywając się wody, zwracaj uwagę na brzegi.

Do takiej konserwacji lepiej jest używać pojemników do jednego litra. Umyj je dobrze. 

Gotuj metalowe pokrywki przez kilka minut.

Umieść coś miękkiego, na przykład bawełnianą serwetkę, na dnie naczynia, umieść na nim słoiki i wlej trochę wody do garnka. Wlej więcej, gdy kładziesz jagody. Staraj się szczelnie napełniać słoiki, ale nie przesadzaj, malin nie rozgniataj.

Przykryj słoiki pokrywkami. Do sterylizacji potrzebujesz tradycyjnych 10 minut, jeśli masz półlitrowe puszki, 15 - na litr.

Oczywiście nie każda jagoda może wytrzymać taką procedurę. Sok na pewno się pojawi. Osiągniesz sukces maliny we własnym soku. Zwiń puszki gotowych malin bez cukru na zimę i delikatnie odwróć je do góry nogami. Niech ostygnie w tej pozycji. A następnego dnia możesz wysłać maliny do przechowywania w specjalnie wyznaczonym miejscu (lodówka, piwnica itp.). 

Maliny na zimę bez cukru. Zdjęcie

Oczywiście można było po prostu włożyć suche i czyste jagody do torebek przeznaczonych do takich celów i włożyć je do zamrażarki. To przepis dla miłośnika „majsterkowania” w kuchni, który ma pewność, że smak i zapach rozmrożonych jagód nigdy nie będzie porównywalny ze smakiem i aromatem malin, które przez chwilę chowają się w takich słoikach!