Przecier malinowy: jak gotować i oszczędzać na zimę w domu

Przecier malinowy to bardzo wartościowy produkt. Do pierwszego karmienia oczywiście nie należy używać puree malinowego, ale starsze dzieci i dorośli chętnie zjedzą kilka łyżek tak smacznego i zdrowego produktu. Naszym zadaniem jest prawidłowe wykonanie puree malinowego i przechowywanie go na zimę..

Składniki: malina, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Umieść maliny w misce blendera, dodaj cukier i dobrze zmiel jagody.

Jeśli nie masz blendera, możesz użyć łyżki lub młynka do ziemniaków. Najważniejsze jest, aby przenieść jagody.

Ilość cukru do przygotowania przecieru malinowego jest dowolna. To zależy od jakości samych jagód i Twojego gustu. Średnio jest to około 250 gramów cukru na 1 kg jagód..

Maliny zmiel przez sito, aby usunąć drobne nasiona.

Nie jest to konieczne, ale jeśli robisz przecier malinowy dla dzieci, lepiej pozbyć się nasion. Maliny są dość płynne, dlatego mielenie nie zajmie dużo czasu i wysiłku..

To wszystko, tłuczone ziemniaki są gotowe, pozostaje tylko wybrać sposób, w jaki chcesz zachować tłuczone ziemniaki na zimę.

Mrożony przecier malinowy

Jeśli jest wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce, jest to najlepszy sposób na zachowanie przecieru malinowego na zimę. Mrożone maliny nie zmieniają koloru, smaku ani zapachu, co jest bardzo ważne. Po rozmrożeniu otrzymasz ten sam świeży przecier.

Przecier malinowy wlej do plastikowych pudełek z pokrywkami lub tac na kostki lodu, jeśli chcesz użyć puree wkrótce, i umieść przecier w zamrażarce.

Mrożone kostki puree można wykorzystać do koktajli lub herbaty.

Puree zamrożone w pudełku zamienia się w lody malinowe.

Zamykamy tłuczone ziemniaki w słoikach

Przecier malinowy można przechowywać bez zamrażarki, ale będzie to wymagało niewielkiej obróbki cieplnej.

Odcedź starte puree malinowe do rondla, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Następnie wlej płynny puree do wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywki i dobrze zawiń je kocem, aby słoiki ostygły jak najwolniej..

Przecier malinowy w słoikach można przechowywać dłużej niż miesiąc, w stabilnej temperaturze i przy braku bezpośredniego światła słonecznego, a setki tego przecieru można wykorzystać i wszystko to będzie bardzo smaczne i zdrowe.

Jak zrobić przecier malinowy, obejrzyj wideo: