Galaretka malinowa na zimę - smaczna i witaminowa

Galaretka malinowa na zimę to dość oryginalny rodzaj spacji. Z reguły gospodynie domowe preferują dżemy, konfitury i kompoty. Nie rezygnuj jednak z eksperymentów..

Przepisy na maliny na zimę.
Galaretka malinowa.
Posortuj 2 kg jagód, umyj je, wysusz, zetrzyj w czystej misce, przepuść przez gazę, którą należy wcześniej złożyć na kilka warstw. Dodaj cukier granulowany. Należy pamiętać, że na 1 litr soku zużywa się około 1,5 kg cukru. Mieszaj mieszaninę, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Pozostaw mieszaninę na dziesięć godzin. Całość włóż do wysterylizowanych słoików, zamknij i umieść w chłodnym pomieszczeniu do przechowywania. W związku z tym, że podczas gotowania nie stosujemy obróbki cieplnej, maksymalna ilość składników odżywczych jest przechowywana w obrabianym elemencie. I to jest bardzo ważne, zwłaszcza zimą.!
Zrób też galaretka kalina na zimę. Okazuje się nie mniej smaczny.

Maliny na zimę.
Lekka galaretka malinowa.
Jeśli chcesz przygotować półfabrykat bez żelatyny, musisz przygotować 2 kg jagód i taką samą ilość cukru. Dodatkowo przygotuj 100 ml czystej wody. Wlej owoce wodą, podejdź do pieca, włącz ogień. W rezultacie jagody powinny stać się miękkie i dawać sok. Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, wyjąć, zdusić na zgniatanie. Przecier malinowy przełożyć na sito, przetrzeć łyżką, przecedzić przez kilka warstw gazy. Pozwoli to uzyskać piękny i przezroczysty blank. Do soku wsypać cukier granulowany, dobrze wymieszać, gotować przez 45 minut na małym ogniu. Podczas całego procesu dokładnie wymieszaj słodką masę i usuń pianę. Po ugotowaniu syrop będzie wyglądał bardziej jak dżem płynny. Jednak w okresie zimowym osiągnie pożądaną konsystencję. Zapakuj gotowy przysmak w słoiki, przekręć, odwróć w celu stopniowego chłodzenia.
Są bardzo smaczne i pomidory w galarecie na zimę.
Opcja porzeczki.
Aby uzyskać gęstszą konsystencję, do preparatu można dodać sok z porzeczek. Technologia gotowania pozostanie taka sama, jak w poprzednim przepisie. Na 1 litr soku malinowego potrzeba 320 ml soku z porzeczek i 1 kg cukru. Konieczne jest gotowanie masy do uzyskania 1/3 całkowitej objętości..

Produkuj też zbieranie kaliny na zimę.
Przepis z dodatkiem pektyny lub żelatyny.
Aby uzyskać gęstą, gęstą delikatność, konieczne jest włączenie do kompozycji pektyny lub żelatyny. Ponadto konieczna jest zmiana proporcji: na 1 litr czystego soku weź 25 g środka żelującego i 1,5 kg cukru. Napełnij wodą, pozostaw do spęcznienia, podgrzej na małym ogniu, polej sokiem malinowym pod koniec gotowania. Dodaj pektynę zgodnie z instrukcją na woreczku.
Przepis babci.
2 kg przygotowanych owoców maliny zalać 2,5 kg wody, gotować 15 minut, przecedzić przez płócienny worek. Dodać 1 kg cukru na litr soku, zagotować tak, aby kropla gładko rozlała się po talerzu. Przedmiot obrabiany samoczynnie zgęstnieje, ale doda żelatynę, aby przyspieszyć proces.