Zdjęcie przepisu na gotowanie krok po kroku na zimę startego agrestu z pomarańczą i cukrem

Opis

Tarty agrest z pomarańczą zamknięte na bogaty i bardzo jasny smak takiego dżemu. Oczywiście dobroczynne właściwości takiego przysmaku wystarczą, aby utrzymać odporność w dobrej formie przez całą zimę. Ogólnie rzecz biorąc, każdy zbiór agrestu będzie oryginalny, choćby dlatego, że ta jagoda jest bardzo rzadko używana do konserwacji zimą.. Do takiego dżemu możesz wybrać absolutnie dowolną odmianę agrestu: słodkiego lub kwaśnego. Od tego zależy tylko ilość użytego cukru..

Aby urozmaicić smak agrestu, a także jako dodatkowy składnik wykorzystamy dojrzałe i aromatyczne pomarańcze. Intensywny, lekko kwaskowaty cytrusowy smak idealnie podkreśli teksturę agrestu. Nasz przepis na zdjęcia krok po kroku szczegółowo opisuje proces siekania jagód i owoców w domu. Nie będziemy poddawać składników obróbce termicznej, dlatego szklane słoiki muszą być dobrze wysterylizowane przed użyciem: od tego zależy bezpieczeństwo dżemu. Zacznijmy przygotowywać pyszny dżem z surowego agrestu i pomarańczy z cukrem na zimę.

Składniki

• Agrest 2 kg
• Cukier granulowany 2,4 kg
• Pomarańczowy 5 szt.

Kroki

1. Na powierzchni roboczej zbierzemy wszystkie składniki potrzebne do zrobienia zdrowego dżemu. Wybierz swój własny agrest, ten przepis zawiera bogatą fioletową słodką odmianę. Wybieraj pomarańcze tak dojrzałe, jak to możliwe. Dokładnie wypłucz wszystkie składniki w zimnej wodzie i pozostaw do wyschnięcia w temperaturze pokojowej.

   

2. Używamy owoców cytrusowych razem ze skórką, więc po prostu kroimy owoce na małe kawałki, tak jak pokazano na zdjęciu. Ten proces pomoże Ci również łatwo pozbyć się nasion pomarańczy..

   

3. 
   
   
   

   Możesz zmielić składniki w blenderze lub za pomocą robota kuchennego, zrobi to nawet zwykła maszynka do mięsa. Agrest zmiel z plastrami pomarańczy w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.

   

4. Wlej posiekane puree z owoców i jagód do dużej, odpowiedniej emaliowanej miski. Do dalszego gotowania taki pojemnik jest najbardziej odpowiedni.

   

5. Zaczynamy wlewać porcjami cukier do miski z dżemem. Po każdej porcji dokładnie zagnieść zawartość misy, starając się całkowicie rozpuścić kryształki cukru.

   

6. Jeśli mieszanie nie wystarczyło, lekko zagotuj dżem. jednak, nie przesadzaj z temperaturą, w przeciwnym razie zabije zarówno część smaku przedmiotu obrabianego, jak i jego przydatne witaminy. Rezultatem powinna być dość gruba masa, jednorodna i prawie gładka..

   

7. Sterylizujemy słoiki w dowolny wygodny i znany sposób, robimy również z pokrywkami. Słodką masę owocowo-jagodową wlewamy do szklanych pojemników, przekręcamy dachy. Taki przedmiot można przechowywać w chłodnym miejscu, a po otwarciu puszek lepiej zostawić agrest w lodówce.. Tarty agrest z cukrem i pomarańczą jest gotowy na zimę.

   

   Smacznego!