Pyszny likier ze świeżych jagód głogu: robimy z wódką, bimberem lub alkoholem

• Czas na przygotowanie:
• Złożoność:Dla początkującego

Swoich gości lubię częstować domowym „kieliszkiem likieru”. W końcu Rosja zawsze żyła własnym alkoholem. Każda chata zrobiła bimber, likiery, likiery - żeby to nazwać. W wyniku długich eksperymentów metodą prób i błędów stałem się niekwestionowanym liderem w likierze głogowym wytwarzanym ze świeżych jagód na wódce, którego recepturą chcę się z Wami podzielić. Istnieje kilka opcji, które zostały przetestowane empirycznie. I wszystkie są pyszne, wysokiej jakości i - rano bez bólu głowy. Kolejny plus - zostały bardzo wysoko ocenione przez przedstawicieli pięknej połowy ludzkości..

Przepis na likier ze świeżych jagód głogu na wódce

Ten przepis opisuje, jak zrobić świeży likier z jagód głogu z wódką. Jeśli nie masz świeżych jagód, możesz je zastąpić suszonymi..

Przepis:

• świeże jagody głogu - 200 g;
• suche kwiaty głogu - 20 g;
• cukier - 50 g;
• wódka - 500 ml.

Technologia:

1. Opłucz i osusz jagody głogu.
2. Przygotowane jagody przełożyć do wcześniej wysterylizowanego słoika. Wlewamy wódkę. Wódka oczywiście musi być wysokiej jakości.
3. Następnie dodaj cukier i wysusz kwiaty głogu. Dobrze wymieszaj zawartość drewnianą łyżką. Zamknij słoik plastikową pokrywką.
4. Słoik wysyłamy w suche miejsce, do którego nie docierają promienie słoneczne. Trzymamy go tam przez dwa tygodnie.
5. Następnie opróżniamy zawartość i - jest gotowa do picia..

Rada: wiesz, jak zrobić likier, ale jak go przechowywać to kwestia indywidualna. Likier wlewam do słoików 250 ml. 100 gramów będzie trudniejsze do znalezienia. Ale jeśli likier zostanie przygotowany do natychmiastowego wypicia, to nie będzie problemu - po spuszczeniu likieru opłucz butelkę, w której był dziurkowany, wysusz go. A następnie wlej likier z powrotem.

Wylewanie głogu na bimber

Aby przygotować ten likier na bimbru, potrzebujesz minimum składników.

Przepis:

• świeże owoce głogu - 200 g;
• sok z cytryny - 50 ml;
• laska cynamonu;
• bimber - 500 ml.

Idealnie nadaje się do stosowania podwójnie destylowanego bimbru. No i tak, że twierdza miała 40 °.

Technologia:

1. Z jagodami głogu nie musisz nic robić, z wyjątkiem spłukiwania.
2. Wlej do przygotowanego pojemnika, wlej sok z cytryny i wrzuć laskę cynamonu.
3. Następnie napełnij je ilością bimbru, która jest wskazana w przepisie.
4. Butelkę z wypełnionymi jagodami należy szczelnie zamknąć korkiem i wyjąć na dwa tygodnie w celu zaparzenia. Musisz trzymać obrabiany przedmiot w suchym miejscu, w którym nie padają promienie słoneczne. Zazwyczaj umieszczam butelkę w zwykłej szafie, w której trzymam odzież wierzchnią. I nalega na to dobrze i nie ma pokusy.
5. Będzie dobrze, jeśli będziesz potrząsać nalewką co dwa dni, przez cały czas infuzji.
6. Pod koniec okresu nalewkę należy przelać do butelek, a następnie przecedzić przez gazę.

Uwaga dla gospodyni: nie bój się, że nalewka drastycznie zmieni kolor z bladego na jaskrawoczerwony. To tylko wskaźnik, że proces przebiega tak, jak powinien. Taka nalewka jest przechowywana przez bardzo długi czas. Co najmniej dwa lata. Przepis jest prosty, a owoce do nalewki można kupić na rynku - nie ma z tym problemu. Kolejnym plusem jest to, że jest to przepis bez drożdży.

Polewając alkoholem

Likier alkoholowy jest również łatwy w przygotowaniu. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że musisz używać alkoholu medycznego, a nie tego, co do którego istnieją wątpliwości..

Przepis:

• jagody głogu (suche lub świeże - cokolwiek masz pod ręką) - 200 g;
• alkohol 96%, rozcieńczony do 40 ° - 500 ml.

Technologia:

1. Przetwórz jagody głogu. Wypłucz, wysusz.
2. Wlej przygotowane jagody do odpowiedniego pojemnika. Wlej tam rozcieńczony alkohol. Alkohol łatwo się rozcieńcza. Proporcja wody i alkoholu wynosi od 2 do 1. Okaże się, że wynosi tylko 40 °, wbrew prawom matematyki, ale zgodnie z prawami naszego kraju: prawie niemożliwe jest kupienie 96% alkoholu. Zawsze będzie mniej stopni. Okazuje się, że 40-42 °.
3. Zaparzaj produkt przez trzy do pięciu dni. Następnie odsączyć kilkakrotnie złożoną gazą.
4. Końcowy produkt będzie jaskrawoczerwony.

Uwaga dla gospodyni: likier przygotowany według tego prostego przepisu pomaga poprawić samopoczucie, zatrzymuje bóle serca, poprawia pamięć, sen i trawienie. Jagody głogu lepiej zbierać na samym początku ich kwitnienia. Zbiór musi odbywać się wyłącznie przy suchej pogodzie. Produkt, z którego zostanie przygotowany likier, nie może zawierać wilgoci. Polewanie głogu wódką według przepisu ze świeżych jagód zawsze przyda się na przyjaznej uczcie.