Śliwki w syropie na zimę

Elastyczne, mocne, soczyste śliwki w miodzie, konserwowane w cienkim syropie cukrowym. Owoce te można zbierać razem z nasionami w całości - dzięki temu nie wypadają. Jasne owoce o bogatym smaku przypomną Ci zimowe, słoneczne lato. Można je wykorzystać do robienia kompotów, nadzienia do ciast z kawałków śliwek i ozdabiania świątecznych wypieków słodkimi plastrami. Aby ugotować śliwki w syropie na zimę, wystarczy pół godziny. A sam proces jest bardzo prosty, który nie wymaga od ciebie skomplikowanych manipulacji: śliwki wkładasz do słoika, napełniasz gorącym syropem, sterylizujesz - i to wszystko! Pyszne owoce w puszkach są gotowe. Polecamy również przepis na przygotowanie nie mniej smacznych [url = hhttp: //konservashka.ru/319/Abrikosy_v_sirope/ttp: //konservashka.ru/319/Abrikosy_v_sirope/] morele w syropie [/ url].











Do 2 półlitrowych puszek będziesz potrzebować:
- 1/2 l. woda,
- 1 łyżka. Sahara,
- 500-700 g śliwek.



Aby przyspieszyć proces, od razu odmierzamy wszystkie składniki w odpowiedniej ilości, układamy je na stole tak, aby były pod ręką.
Słoiki twist sterylizujemy w wygodny sposób. Jedną z łatwych metod jest po prostu gotowanie ich przez dwie minuty. I nie zapomnij zrobić tego samego z pokrywkami..
Gdy pojemnik do konserwacji jest gotowy, umyj śliwki. Owoce do tego przepisu nie mogą mieć wgnieceń, ciemnych plam ani innych widocznych uszkodzeń. W przeciwnym razie jeden taki krem ​​zrujnuje cały słoik..
Napełniamy szklane pojemniki wybranymi czystymi owocami. Nie za ciasne, więc nie naciskają na siebie. Możesz po prostu lekko potrząsnąć słoikiem, aby owoc ubijał się naturalnie..





Przygotuj syrop z wody i cukru, łącząc je w rondelku ze stali nierdzewnej.






Gdy syrop się zagotuje, trzymaj go w ogniu przez kolejne 3-4 minuty, a następnie wyjmij z pieca.
Ostrożnie napełnij słoiki słodką wrzącą wodą, aby nie pękły.






Przykryj pokrywkami, ale nie zwijaj. Umieszczamy go w dużej misce z wodą tak, aby sięgał do wieszaków słoików. Gdy woda w naczyniach się zagotuje, odlicz dziesięć minut.




Wyciągamy skręt i zwijamy go za pomocą klucza.
Następnie wysyłamy konserwy „do łaźni”. Taki efekt termiczny wystąpi, jeśli okryjemy je ciepłym kocem i odwrócimy do góry nogami. Dopiero gdy śliwki zupełnie wystygną, zabieramy je do spiżarni lub piwnicy. Te wspaniałe owoce można również wykorzystać do przyrządzenia pysznych dań dżem ze śliwek.





Wskazówki: ten zwrot okazuje się bardzo piękny, jeśli nie używasz zwykłych niebieskich śliwek, ale żółtych.
Ilość cukru może się również różnić w zależności od rodzaju owocu. Jeśli owoce są mocno kwaśne, możesz jeszcze bardziej dosłodzić syrop..
Smacznego.



Starinskaya Lesya