Klasyczny przepis na robienie sosu śliwkowego ze zdjęciami krok po kroku na zimę w domu

Opis

Sos śliwkowy na zimę To dość popularny i pożądany zimowy preparat, bez którego wiele potraw po prostu nie może się obejść. Taka pyszna masa, wykonana ze śliwek i różnych przypraw, jest dopełnieniem wszystkich gorących dań mięsnych, a także wielu zimnych przekąsek i różnorodnych sałatek. Sos śliwkowy wzbogaca walory smakowe wszystkich tych potraw swoim boskim smakiem.. Wystarczy spojrzeć na bogatą listę składników, które będą potrzebne do przygotowania tego wykrojnika, wniosek od razu sugeruje, że sos na pewno wyjdzie niecodzienny i oryginalny..

Jeśli przygotujesz śliwkowy śliwkę, jak sugerujemy w tym klasycznym przepisie krok po kroku ze zdjęciem i dokładnie przestrzegasz poniższych instrukcji technologicznych, możesz być pewien jego niesamowitego smaku. Ostry sos z lekkim aromatem cynamonu i goździków z pewnością zachwyci i zachwyci. Najważniejsze, że pomimo tego, że ilość niezbędnych składników do stworzenia sosu jest naprawdę duża, przygotowanie go w domu zajmie nie więcej niż sześćdziesiąt minut.. Ten uroczy pikantny dodatek do mięsa szybko się gotuje i jest pyszny..

A więc przejdźmy do gotowania.

Składniki

• Śliwki 3,5 kg
• Woda 1 l
• Cukier granulowany 4 łyżki. l.
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Liść laurowy 2 szt.
• Curry 2 łyżki l.
• Mielony imbir 1 łyżeczka.
• Gorzka papryka 2 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 1 łyżka l.
• Groszek ziele angielskie 1 łyżeczka.
• Goździki 4 szt.
• Cynamon 1 laska
• Zira 1 łyżka. l.
• Chmiel-suneli 1 łyżeczka.
• Gorczyca, 2 łyżki l.
• Mielona papryka 1 łyżka l.

Kroki

1. Aby zrobić pyszny sos do mięsa w domu, potrzebujesz miękkich śliwek z mięsistą miazgą. Należy je bardzo dobrze umyć, a następnie oddzielić od nasion, dzieląc w tym celu na dwie części..

   

2. Następnie umyte śliwki zalej odpowiednią ilością wody i zagotuj. Wrzącą masę śliwkową należy trzymać w ogniu przez dwadzieścia minut, doprowadzając w ten sposób do wymaganego stanu. Pod koniec gotowania śliwki powinny odpowiednio zmięknąć..

   

3. Stopniowo rozprowadzamy ugotowane owoce na drobnym sicie, po czym przecieramy je przez otwory.

   

4. 
   
   
   

   W końcu skórka śliwki pozostała na całym sicie, a niezbędna jednorodna masa uzyskana z miąższu śliwek została w rondelku.

   

5. Dodaj wszystkie przyprawy i przyprawy do powstałej mieszanki śliwkowej, a także granulowany cukier i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki dodane do masy, a następnie wyślij do ugotowania. Po ugotowaniu gotuj sos przez dziesięć minut. Podczas procesu gotowania okresowo tworzy się piana, którą należy regularnie usuwać.

   

6. Następnie masę śliwkową z przyprawami ponownie przepuszczamy przez sito, aby ją przecedzić..

   

7. Następnie zagotuj pachnącą mieszankę śliwek, po czym gotujemy przez pięć minut.

   

8. Słoiki potrzebne do przechowywania sosu owocowego na zimę należy wysterylizować. Można je przetwarzać w piekarniku, podgrzewając w tym celu do stu stopni.. Sterylizacja puszek w ten sposób zajmie piętnaście minut..

   

9. Pokrywy również muszą być sterylne. Można je po prostu gotować w wodzie przez dziesięć minut..

   

10. Teraz wlej gorący sos śliwkowy do w pełni przetworzonego pojemnika i natychmiast zwiń pokrywkami. Dopuszcza się przechowywanie tak uniwersalnego przedmiotu obrabianego w dowolnym dogodnym miejscu..

    

11. Pikantny sos śliwkowy na zimę jest gotowy.

    

    Smacznego!