Przetwory z ogórków na zimę. Chrupiące, soczyste ogórki z jabłkami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Same ogórki nie mają dobrego smaku, składają się w 80% z wody. Dlatego wskazane jest dodanie czegoś do ogórków, aby miały bogaty smak. Dla smakoszy można dodać małe białe jabłka o smaku. Takich ogórków nie dodasz do sałatki, po prostu kładziesz je na talerzu i jesz. Dobre połączenie i fajne przygotowanie do zimy. Pyszne są zarówno jabłka, jak i ogórki. Białe nadzienie to bardzo pachnące jabłko, a jak pyszna będzie marynata, wszystko w tym słoiku zjesz i wypijesz.

Aby przygotować ogórki z jabłkami, potrzebujemy - 1 godzina, wydajność produktu - 1 litr.

Składniki:

1. Ogórki - 6 sztuk średniej wielkości

2. Nadzienie Jabłka Białe - 4 małe kawałki

3. Koper - 5 gałęzi

4. Estragon - 1 gałązka

5. Świeża bazylia - 1 gałązka

6. Laur - 1 arkusz

7. Czosnek - 4 małe ząbki

8. 
   
   
   

   Czarny pieprz - 5 sztuk

9. Ocet - 2 łyżki

10. Dodatkowa sól - 1 łyżka stołowa

11. Saar - 1 łyżeczka

12. Woda - 300 mililitrów.

Ogórki z jabłkami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wlej do miski ogórki z małymi jabłkami odmiany białego nadzienia. ogórki nie powinny być duże, a jabłka też, aby wszystko pasowało do słoika.

Wszystkie zielenie myjemy w ciepłej wodzie, czyli parasole koperkowe, zielony estragon i fioletową bazylię. Wysuszyć wszystkie warzywa ręcznikiem. Przygotujemy puszki do zakonserwowania, każdą trzeba dobrze wyparzać, w dogodny dla Państwa sposób. Wlej wszystkie warzywa do słoika, obierz czosnek, dodaj go również do słoika wraz z liśćmi laurowymi i czarnym pieprzem.

Ogórki aby były twarde i chrupiące można moczyć w zimnej wodzie przez godzinę. Jeśli nie są one pierwszą świeżością, jaką masz, przekłuj je wykałaczką. Po chwili odcinamy czubki ogórków i wkładamy je do słoika z przyprawami ciasno do siebie, aby zmieściło się więcej ogórków. Zostaw trochę miejsca na jabłka, wystarczy mała czwórka. Jeśli jest jeszcze miejsce, dodaj pokrojone ogórki, aby słoik był ciasno zapakowany warzywami i owocami.

Wodę stawiamy na kuchence, może być w czajniku lub w rondlu. Potrzebujemy wrzącej wody. Jak tylko woda się zagotuje, zalać wrzątkiem ogórki z jabłkami.

Przykryj pokrywką i odczekaj 20 minut. Musimy zabić wszystkie zarazki, ponieważ nasz preparat nie jest sterylizowany. Po chwili wlej wrzątek do rondla.

Zagotuj ponownie, wlej ocet do słoika z ogórkami.

Napełnij słoik świeżą wrzącą wodą. Szybko dokręcamy pokrywkę. Weź ręcznik lub serwetkę, aby się nie poparzyć. Odwróć przedmiot do góry nogami, aby wszystkie przyprawy nadały swój aromat ogórkom.

Przykrywamy słoik ręcznikiem i idziemy odpocząć. Chrupiące, soczyste ogórki o zapachu jabłka, który pokochasz zimą. Ten półfabrykat jest przechowywany w spiżarni lub w piwnicy.