Śliwki marynowane z czosnkiem na zimę

Niezwykła przystawka z lekko pikantnych, soczystych, pachnących śliwek. Nadziewane kawałkami czosnku, pochłaniające zapach liści laurowych i goździków, nuty ziela angielskiego i ostry aromat octu, są zaskakująco smaczne. Możesz spokojnie przygotować takie marynowane śliwki z czosnkiem na zimę, jeśli dokładnie przyjrzysz się naszemu przepisowi ze zdjęciem. pikantne śliwki świetnie komponują się z mięsem. Będą również wyśmienitym dodatkiem do dań rybnych i warzywnych. Oprócz tego, że śliwki marynowane w czosnku staną się oryginalną przystawką, mogą również stać się składnikiem podczas przygotowywania różnych potraw. Warto dodać kilka owoców do duszenia pieczeni - a smak potraw po prostu się zmieni. Proces przędzenia tych owoców na zimę jest dość prosty, zajmie Ci to około godziny. Polecamy również zobaczyć, jak się przygotować marynowany czosnek z goździkami na zimę, to jest proste i niedrogie.




Składniki:
- 900 g śliwek,
- 2-3 główki czosnku,
- 50 ml octu,
- 160 g cukru,
- 400 ml wody,
- 5 pąków goździków,
- 2 liście laurowe,
- 4 groszki ziela angielskiego,
- 6 czarnych ziaren pieprzu,
- 1/2 łyżeczki Sól.



Rozbij główki czosnku na ząbki. Oczyszczamy każdą łuskę i kroimy wzdłuż na kilka talerzy. Możesz po prostu podzielić każdy ząbek na dwie części.





Myjemy śliwki. Po jednej stronie wykonujemy zgrabne cięcie, aby usunąć kość. A zamiast tego przyklejamy kawałek czosnku.





Umieść przyprawy w czystych słoikach. Oba rodzaje ziaren pieprzu, pąków goździków i lawruszki trafią na dno. Wypełnij resztę miejsca owocami. Można je ubijać dość mocno, ponieważ śliwki są wystarczająco mocne, nie powinny być pomarszczone.







Wymieszaj sól i cukier w wodzie. Garnek z tą solanką stawiamy na piecu. Wlej ocet i podgrzej do wrzenia.
Zalej słoiki śliwek tą marynatą.






Po pół godzinie odkładamy marynatę z powrotem na patelnię, spuszczając ją z puszek. Gdy znów się zagotuje, napełnij pojemnik owocami.





Następnie śliwki marynowane z czosnkiem można zakorkować do słoików i zawinąć kluczem. Niektórzy używają zakrętek do konserwacji - są również odpowiednie.





Ten wir jest chłodny. Możesz spróbować miesiąc po zszyciu..
Wskazówki: Do marynowania najlepiej używać węgierskich śliwek. Są najbardziej gęste, niezbyt słodkie.
Aby dodać przyprawę, dodaj kolejny kawałek ostrej papryki. Umieszcza się go wraz z resztą przypraw na dnie..
A jeśli do gamy aromatów doda się odrobinę cynamonu, okaże się to generalnie niesamowite. Aby to zrobić, potrzebujesz samej kropli - dosłownie na czubku noża.
Jeśli masz duże śliwki, możesz włożyć nie część do środka, ale cały ząbek czosnku. Radzimy spojrzeć na inne przepisy marynowanie owoców i warzyw.
Smacznego.




Starinskaya Lesya