Przepisy na dżem jabłkowy w powolnej kuchence

Dżem jabłkowy to przecier owocowy z cukrem poddawany obróbce termicznej. W przepisie na dżem jabłkowy wykorzystuje się różne odmiany i jakości owoców. Dojrzałość lub integralność owoców nie odgrywa tutaj roli, ponieważ smak zależy bezpośrednio tylko od koloru i rodzaju jabłek.

Wiele osób uwielbia dżem jabłkowy nie tylko ze względu na doskonały smak, prostą recepturę, delikatną konsystencję, ale także dla użytecznych właściwości:

1. Jabłko zawiera dość dużą ilość błonnika, witamin i minerałów.
2. Osobom mieszkającym w dużych miastach lub miejscach o kiepskiej ekologii zaleca się spożywanie jabłek lub produktów z nich pochodzących.
3. Obecna w owocach pektyna usuwa z organizmu szkodliwe sole i cholesterol, poprawia odporność oraz wpływa pozytywnie na układ mięśniowo-szkieletowy.

Również bezpośrednio w samym dżemie występują małe wady, a raczej przeciwwskazania. Nie jest zalecany do spożycia w dużych ilościach osobom cierpiącym na otyłość i cukrzycę..

Przepisów na dżem jabłkowy jest wiele. Proponuje się to zrobić zarówno w zwykłym rondlu na kuchence, jak i przy użyciu różnych urządzeń gospodarstwa domowego do gotowania: multicooker, szybkowar, a nawet wypiekacz do chleba. W przypadku multicookera istnieją proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Rezultatem można się delektować zarówno w naturalnej postaci bezpośrednio po przygotowaniu, jak i w puszkach w mroźną zimę. Dżem z tych owoców można również wykorzystać jako nadzienie do ciast i bułek. Nawiasem mówiąc, dżem nie wymaga dużej ilości produktów w recepturze, co jest jego niewątpliwym plusem.

Dżem w powolnej kuchence. Przepisy kulinarne

Standardowy dżem jabłkowy.

Składniki:

• Jabłka - 1 kilogram.
• Cukier granulowany - pół kilograma lub do smaku.

Przygotowanie

Weź wszystkie owoce, umyj i obierz. Usuń rdzeń, pokrój w dowolne kawałki i posiekaj. Możesz użyć tarki, ale będzie to czasochłonny proces lub możesz użyć nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego, maszynki do mięsa, robota kuchennego lub blendera. Dodaj cały cukier granulowany do powstałego puree i dokładnie ubij. Teraz możesz na chwilę zostawić masę w temperaturze pokojowej, aby cukier całkowicie rozpuścił się w przecierze jabłkowym. Zajmie to około półtorej do dwóch godzin..

Następnie przenieś przyszły dżem do miski multicooker i kliknij funkcję "Smażenie". Warto zauważyć, że nazwy przycisków mogą się różnić dla różnych multicookerów, ale funkcjonalność może być taka sama. Na przykład multicooker Redmond ma funkcję "Smażenie", na którym musisz się zatrzymać, przygotowując dżem zgodnie z przepisem. W przypadku innych można nazwać ten sam przycisk "Pieczywo" lub jakiekolwiek inne oznaczenie.

Konieczne jest ścisłe monitorowanie puree, a gdy jabłka się zagotują, należy przełączyć tryb, naciskając przycisk "Gaszenie". Po około dwudziestu minutach wyłącz multicooker i pozwól dżemowi ostygnąć. Przenieść do przygotowanego wysterylizowanego pojemnika. Mogą to być szklane słoiki do przechowywania smakołyków do okresu zimowego lub różne pojemniki do jedzenia dżemu przez kilka dni..

Dżem jabłkowy w powolnej kuchence. Przepis na gotowanie z pomarańczami i cytryną

Składniki:

• Jabłka - 7 sztuk.
• Pomarańcze - 5 sztuk.
• Cytryna - 1 sztuka.
• Cukier granulowany - pół kilograma lub do smaku.

Przygotowanie

Weź wszystkie jabłka, dobrze opłucz i usuń skórkę. Pokrój w plasterki i obierz. Usuń także skórkę z pomarańczy i cytryn, jeśli są nasiona, pozbądź się ich i pokrój owoce w kostkę.

Wsyp wszystkie przygotowane jabłka, cytryny i pomarańcze według przepisu do miski multicooker i dodaj cukier granulowany. Zamknij pokrywkę i umieść do reżimu "Gaszenie" na dwie godziny. W tym czasie musisz sprawdzić stan dżemu i wymieszać, jeśli to konieczne. Po użyciu multicookera przenieś owoce do blendera lub robota kuchennego i posiekaj na puree. Włóż go z powrotem do miski multicooker i przytrzymaj tryb "Pieczywo" pięć do siedmiu minut.

Teraz możesz ostudzić dżem i włożyć go do lodówki do dalszego użycia lub możesz od razu zwinąć w wysterylizowanych słoikach, aż puree ostygnie.

Dżem jabłkowo-porzeczkowy - przepis

Składniki:

• Jabłka - 2 kilogramy.
• Czerwona porzeczka - 300 gramów.
• Skórka z cytryny - 2 łyżeczki.
• Cukier granulowany - 1 kilogram lub do smaku.

Przygotowanie

Przygotuj jabłka, dokładnie umyj, wysusz, skórki i rdzeń. Pokroić w kliny. Im są cieńsze, tym lepiej. Przełóż jabłka do miski multicooker i dodaj cały cukier puder. Pozostaw jabłka na półtorej do dwóch godzin namocz w cukrze. Gdy piasek całkowicie się rozpuści, włącz tryb owoców "Gotowanie". Gdy jabłka się zagotują, gotuj przez kolejne pięć minut i wyłącz multicooker. Ochłodź i ponownie uruchom tryb "Gotowanie". Tym razem tylko pięć minut.

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, jabłka będą przezroczyste. Umieść owoce w blenderze lub innym sprzęcie gospodarstwa domowego i posiekaj. Dodaj skórkę z cytryny i sok z czerwonej porzeczki. Same jagody nie wymagają dodawania. Następnie ponownie w trybie multicooker "Gotowanie", gotować dżem przez pięć minut.

Cóż, po tych wszystkich prostych czynnościach pozostaje tylko jeden zawinąć gorący dżem w szklanych słoikach i odstawić na zimę lub od razu rozkoszować się wspaniałym smakiem przysmaku.

Dzięki tym prostym przepisom gospodyni zawsze będzie miała na stanie kilka słoików pysznego deseru. Możesz być pewien, że rodzina i przyjaciele docenią smak dżemu jabłkowego, a goście spróbują poznać tajniki przepisu.