Dżem z jabłek w domu

Jeśli lubisz proste wykroje z najtańszych produktów, dziś podzielę się z Tobą jedną z opcji - proponuję zrobić dżem jabłkowy w domu, prosty przepis obiecuje dać doskonały efekt, więc sprawdź, często robię taki dżem, nawet po prostu jem bez rolowania pod przykrywką. Ale dzisiaj zajmiemy się „opcją zimową”. Do dżemu wybieramy gęste dojrzałe jabłka, słodko-kwaśne lub słodkie - kwestia gustu można nawet przekroczyć. Czasem dodaję do tego dżemu trochę cynamonu, czasem wanilii, czasem nawet kakao - zawsze wychodzi bez zarzutu. Dżem nadaje się do wielu rzeczy - tostów, naleśników, naleśników, ciast itp. Jestem pewien, że to też ci się spodoba dżem melonowy z jabłkami.



Składniki:

- jabłka - 1 kg.-
- cukier - 800 gr.-
- cynamon - 1/3 łyżeczki.-
- kwas cytrynowy - na czubku noża.



Pierwszym krokiem jest przygotowanie jabłek - umyj i odetnij zepsute miejsca, a następnie odetnij rdzeń. Pokrój obrane jabłka losowo, jeśli jabłek jest dużo, w trakcie krojenia skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.




Jabłka przełożyć do rondla, wlać dosłownie 2-3 łyżki czystej wody na dno patelni. Aby jabłka szybciej parowały, potrzebna jest woda. W podwójnym kotle można również gotować jabłka..




Jabłka gotować na parze na kuchence pod przykryciem przez około 12 minut. Po zdjęciu patelni z ognia.




Moje jabłka miały bardzo cienką i delikatną skórkę, więc pokroiłam wszystko zwykłym ręcznym blenderem. Jeśli twoje jabłka są takie same, zrób to samo. Jeśli jabłka mają grubą skórkę, należy je najpierw obrać.




Wlej cały cukier granulowany do musu jabłkowego, dodaj trochę cynamonu lub innej przyprawy, jeśli chcesz. Gotuj dżem pod przykryciem przez około 25 minut. Ogień powinien być średni, ponieważ dżem bardzo bulgocze, musisz pracować ostrożnie, aby się nie poparzyć.




Usuń gorący dżem z pieca.




Dżem jabłkowy powinien być gęsty i aromatyczny, można nawet pobrać próbkę. Wlej dosłownie ułamek kwasu cytrynowego. Mieszać. Też mi się to bardzo podoba dżem ze śliwek i jabłek na zimę, Radzę ci też ugotować.





Dżem podziel na sterylne słoiki o różnych rozmiarach. Natychmiast zwinąć dżem i ostudzić pod kocem. To wszystko, dżem możesz umieścić w chłodnym miejscu do długotrwałego przechowywania.





Smacznego!