Asortyment marynowany na zimę: cukinie z papryką i jabłkami. Podstępny przepis: wszystko, co dojrzało w kraju, trafi do banków.

Ten przepis na marynowany talerz jest wynikiem moich eksperymentów z konserwami. Kiedyś po prostu zwinąłem do słoika to, co rosło wtedy w kraju, a teraz to jeden z moich ulubionych, sprawdzonych i łatwych w przygotowaniu przepisów.

Składniki: papryka, cukinia, kochanie, Sól, jabłka, ocet jabłkowy

Ten różnorodny przepis obejmuje:

- Papryka sałatkowa - 1kg

- Cukinia lub kabaczek - 1kg.

- Jabłka - 0,5 kg

Do blanszowania i marynaty:

- Woda - 1 szklanka (200g.)

- Ocet jabłkowy (lub można użyć soku) - 1 szklanka (200g.)

- miód 1 szklanka (200g.)

- Sól 30 gramów na 1 litr roztworu.

Jak marynować talerz na zimę - krok po kroku.

Zaczynamy gotować od tego, że wszystkie warzywa oczywiście należy umyć..

Usuń rdzeń (ziarna) papryki i pokrój w krążki o szerokości 1 cm.

Wytnij i pokrój jabłka.

Pokrój dynię lub w plasterki.

Z oferowanych wcześniej produktów wykonujemy marynaty.

Pokrojone warzywa blanszuj we wrzącej marynacie przez 3-5 minut i włóż do wcześniej wyparzonych słoików.

Ponownie zagotuj marynatę i wlej warzywa do słoików z wrzącą marynatą.

Zwijamy banki.

To wszystko, asortyment marynowany z cukinią, pieprzem i jabłkami jest gotowy. Moim zdaniem prostszy przepis jest trudny do wymyślenia. A jak pyszne jest jedzenie tego mieszanego warzywa zimą ...