Domowe przepisy na dżem jabłkowy

Dżem z jabłek - każdy przysmak dla każdego. Można go jeść łyżeczką lub można go przygotować jako nadzienie do ciasta lub ciasta. W nowoczesnej kuchni do dżemu jabłkowego dodaje się różne jagody, w wyniku czego powstaje dżem owocowy. Dżem jabłkowy to świetny sposób na zaopatrzenie się w owoce na zimę, zwłaszcza że ich cena jest niska w sezonie..

Przepisy na dżemy

Najbardziej przystępnym cenowo produktem spośród obfitości owoców są jabłka. Wszystkie przepisy na dżem jabłkowy na zimę polegają na gotowaniu różnych rodzajów owoców i zawijaniu ich do wysterylizowanych słoików. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że jabłko zawiera wiele witamin i zaleca się ich wprowadzenie jako pierwsze do karmienia niemowląt. Dlatego nawet najprostszy przepis na dżem jabłkowy uratuje młodą matkę w zimnych porach roku..

Niedrogi sposób

Przygotowanie dżemu jabłkowego w domu nie wymaga dużego wysiłku. Ten przepis nadaje się również do niezbyt dojrzałych owoców. Ilość cukru zależy od smaku jabłek: jeśli są kwaśne, lepiej zwiększyć masę cukru.

Składniki:

• Jabłka Simirenko - 1 kg.
• Cukier - 1,5 kg.
• Woda - 500 g.

Każdy rodzaj jabłka wystarczy. Zgodnie z tym przepisem zostanie uwolniony litr dżemu. Możesz wziąć połamane, zepsute i pogniecione owoce. Umyj wszystkie owoce, usuń skórkę i pokrój na dowolne części. Przełóż je przez robot kuchenny lub konwencjonalną maszynkę do mielenia mięsa. Powinieneś zrobić puree. Następnie wlej mieszaninę jabłek do rondla i dodaj wodę. Dusić na małym ogniu przez 35 minut, często mieszając drewnianą łopatką. Następnie dodaj cukier, jeśli są kochankowie słodyczy, zwiększ udział cukru.

Gotuj wszystko razem przez kolejne 20 minut Dżem powinien być gęsty i nie rozsypywać się na łyżce..

Opcja cytryny

Zgodnie z tym przepisem dżem jabłkowy na zimę może być bardzo smaczny. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń i proporcji, otrzymasz doskonały dżem na zimę. Jeśli jest duża ilość owoców i nie można ich zachować do zimna, aby rozpieszczać organizm witaminami, lepiej wszystko przetworzyć i zwinąć w słoikach.

Zobacz także: Pyszny i prosty przepis na dżem śliwkowy bez pestek

Składniki:

• Owoce - 2 kg.
• Cukier - 900 g.
• Cytryna - 100 g.
• Sok - 100 g.
• Mielony cynamon - 10 g.
• Imbir.

Nie musisz zwracać szczególnej uwagi na różnorodność soku, w tym przypadku żadnego.

Sok połączyć z cukrem, aby uzyskać syrop i podpalić na 15 minut, gdy masa zgęstnieje, syrop jest gotowy. Zaleca się przyjmowanie domowych jabłek o cienkiej skórce. Należy je umyć, wyjąć wnętrze i pokroić na kawałki, po czym wszystkie przygotowane owoce należy przepuścić przez tarkę. Dodaj starte puree do syropu i gotuj wszystko przez około godzinę. 15 minut przed końcem wlej sok z jednej cytryny, mielony cynamon i deserową łyżeczkę imbiru. Ułóż ciepły dżem w czystych słoikach, gdzie będzie przechowywany później.

Zobacz także: Przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami: najlepsze przepisy

Słodkie plastry

Ta metoda nie wymaga siekania owoców. Jabłka występują w pięknych plastrach, ale przechodzą przez kilka etapów przetwarzania. Ale w deszczową pogodę taka uczta będzie ciepłym wspomnieniem lata..

Składniki:

• Owoce - 5 kg.
• Cukier - 2 kg.

Wszystkie owoce są obrane ze skórki, pestki i pokrojone w plasterki. Wlej 2,5 litra wody do rondla. Zagotuj wodę, wlej plastry do wrzącej wody porcjami - po około kilogram na raz. Gotuj wszystkie owoce przez 3 minuty. Usuń plasterki, pozwól im spłynąć. Z płynu, w którym gotowano owoce, wyjdzie dobry kompot, wystarczy go dosłodzić. Umieść wszystkie ugotowane owoce w jednej misce i posyp cukrem. Wymieszaj i poczekaj, aż plasterki uwolnią sok.

Po pojawieniu się soku należy go ponownie podpalić i gotować przez 15 minut, schłodzić masę jabłkową i po 10 godzinach powtórzyć procedurę gotowania. Aby uzyskać delikatne plasterki, musisz trzy razy ugotować wszystkie owoce, a dopiero potem wrzucić je do słoików i ukryć do zimy. To nie jest najłatwiejszy przepis na robienie dżemu, ale zimą możesz być z siebie dumny..

Zobacz też: Dżem śliwkowy: popularne przepisy na mieszankę śliwkową na zimę

Dżem jabłkowy z białym nadzieniem

Owoce samego białego nadzienia są bardzo miękkie i smaczne, dlatego dobrze jest zrobić z nich dżemy i dżemy. Jeśli owoc jest zbyt słodki, należy zmniejszyć ilość cukru lub nie dodawać go wcale.. Wymagane składniki:

• Jabłka Białe nadzienie - 2 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Cytryna - 10 g.

Owoce opłucz, odetnij skórkę, usuń pestki i pokrój w plasterki. Włożyć do rondla, zalać 250 ml wody, posypać cukrem i cytryną. Włącz mały ogień i gotuj przez 45 minut, dokładnie mieszając szpatułką. Gdy cała masa zgęstnieje, dżem jest gotowy. Wlać do pojemników i umieścić w chłodnym pomieszczeniu magazynowym.

Te dżemy jabłkowe będą służyć jako słodki poczęstunek i nadzienie do wypieków. Otwarcie ich zimą daje odrobinę letniego nastroju.

Dobrze komponują się z melonem, gruszką i pomarańczą, a jeśli zwykły cukier biały zastąpisz cukrem brązowym, uzyskasz jasny i apetyczny odcień. Przytulny rodzinny wieczór harmonijnie uzupełni herbatę z grzankami i musem jabłkowym.