Prosty przepis na dżem gruszkowy na zimę

Gruszki od zawsze przyciągały zarówno dorosłych, jak i dzieci swoim niezwykłym smakiem. Ale taki przysmak jak dżem z nich, choć jest smaczny, wciąż nie jest powszechny. Ale po prostu wiele gospodyń domowych nie wie, jak to ugotować niezwykłe słodkie i niesamowicie smaczna uczta. Ale jest łatwy sposób na przygotowanie go na zimę..

Prosty i przepyszny przepis na robienie dżemu gruszkowego na zimę

W prawdziwym świecie owoców jest różnorodność odmiany gruszek. Dlatego przy przygotowywaniu dżemu wskazane jest uwzględnienie takiej odmiany, ponieważ technologia zbioru nieznacznie się zmieni. Każdy nowy przepis na dżem gruszkowy będzie różnią się gustem, który się zmieni, ale zawsze pozostanie najsmaczniejszy i najbardziej niezwykły.

Najpopularniejszym obecnie rodzajem gruszki jest „Conference”, która jest uważana za twardą odmianę. Dlatego zawsze warto wybrać gruszkę, która jest dopiero dojrzała, ponieważ będzie najsłodsza i będzie idealna do robienia dżemu. Główną zaletą zrobienia z nich pysznej uczty odmiana gruszki, że cukier można zaoszczędzić. Jeśli używasz innej odmiany, aby w prosty sposób przygotować gruszkę na zimę, musisz zwiększyć ilość cukru.

Aby przygotować taki deser gruszkowy według prostego przepisu, należy wcześniej przygotować następujące produkty:

1. Owoce dowolnej odmiany gruszki - 1 kilogram.
2. Woda, ale tylko czysta - 1 szklanka.
3. Cukier piaskowy - około 0,5 kilograma.
4. Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka, ale bez groszku.

Gruszki, które zostały wybrane jako deser, dokładnie spłukać i obierz. Następnie należy je przeciąć na pół. Nawiasem mówiąc, konieczne jest usunięcie rdzenia nasion. Teraz pozostaje pokroić gruszkę na małe i cienkie plasterki. Można to zrobić za pomocą noża lub niszczarki..

Pozostaje włożyć plastry gruszki rondelek i przykryć wodą. Następnie gotujemy je i doprowadzamy do miękkości. Gdy kawałki gruszki będą bardzo miękkie, przetrzyj je na puree. Można to zrobić na kilka sposobów. Na przykład można to zrobić ręcznie za pomocą zgniatania lub sita lub można użyć do tego specjalnej techniki kuchennej - blendera.

Teraz musisz ugotować powstałe puree. Musisz to ugotować na małym ogniu, aż pozostanie połowa pierwotnej masy. Gdy tylko puree gruszkowe się zmniejszy, należy dodać cukier i kwas cytrynowy zgodnie z recepturą, po rozpuszczeniu go w niewielkiej ilości wody.

Proces gotowania na wolnym ogniu powinien zająć około dwudziestu minut. Ale nie zapomnij o ciągłym mieszaniu..

Następnie pozwól dżemowi gruszkowemu ostygnąć iw tym czasie możesz przygotować słoiki. Pozostaje tylko umieścić dżem w brzegach i podwiń pokrywki, które zdecydowanie powinieneś zagotować.

Dżem gruszkowy w powolnej kuchence

Dżem gruszkowy jest równie apetyczny i smaczny, jeśli gotujesz go w powolnej kuchence. Ta metoda gotowania jest prosta i szybka. Gospodyni nie musi stać w pobliżu pieca, mieszać dżemu, który powoli się gotuje. Z pewnością trzeba będzie dobrze wymieszać, ale tylko wtedy, gdy dżem stanie się gęsty..

Przysmak gruszkowy przygotowany w multicookerze można nie tylko jeść, ale także stosować jako nadzienie do ciast i ciast, ponieważ jest gęsty i bardzo słodki. Taki dżem gruszkowy będzie cudowny dodatek do owsianki, które dzieci jedzą na śniadanie. Wystarczy rozsmarować na nich chleb, a herbata będzie najsmaczniejsza i najbardziej apetyczna dla każdego dziecka..

Aby zrobić dżem gruszkowy, potrzebujesz następujących produktów:

1. Gruszki wszelkiego rodzaju - około 1 kilograma.
2. Cukier - około 0,5 kilograma
3. Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.
4. Wanilina - 0,5 łyżeczki.

Gruszki umyć lekko i oderwać. Ale do tego przepisu możesz użyć gruszek ze skórkami, tylko wtedy musisz bardzo ostrożnie umyć owoce na dżem. Następnie owoce kroi się w drobną kostkę. Im włóż wolną kuchenkę, i polej wszystkie pozostałe składniki zgodnie z przepisem. Jeśli nagle pojawi się za dużo waniliny, dżem będzie gorzki.

Miskę ustawia się w multicookerze i włącza tryb grzania. Ustaw czas na piętnaście minut, ponieważ pozwoli to na rozpuszczenie całego cukru. Jeśli owoc nie jest bardzo soczysty, możesz również dodać wodę. Następnie pamiętaj, aby włączyć tryb gaszenia i zamknąć pokrywę. Program zrobi wszystko sam, a gospodyni może na chwilę zapomnieć o konfiturze gruszkowej.

Po multicookerze wykona swój program, musisz wziąć gruszkę i zmielić ją w blenderze. I znowu wysyłamy do gulaszu przez dwadzieścia minut. Gdy tylko usłyszysz dźwięk wrzenia, konieczna będzie zmiana trybu i ustawienie trybu gotowania na parę. Tak więc dżem gotuje się do całkowitego ugotowania, ale jednocześnie należy go od czasu do czasu mieszać.

Dżem gruszkowy będzie gotowy, jeśli smakołyk będzie gruby. Aby to zrobić, możesz trochę podnieść łyżką i prześledzić. Gotowy dżem z gruszek nie powinien spływać, ale może tylko spaść. Pozostaje go schłodzić i zamknąć w czystych i przygotowanych słoikach. Zwykle z jednego kilograma gruszek uzyskuje się około 700 gramów dżemu gruszkowego.

Klasyczny przepis na dżem gruszkowy

Dżem jest robiony z gruszek i według klasycznej receptury, ale sam proces jego przygotowania zajmuje dużo czasu. Ale zazwyczaj gospodynie domowe nadal wolą gotować słodycz z gruszek w ten sposób..

Aby przygotować się według tego przepisu, będziesz potrzebować następujących produktów:

1. Gruszki twarde - 4 kilogramy.
2. Czysta woda - 1 litr.
3. Cukier piaskowy - 800 gramów.

Owoce są dobrze umyte, ponieważ ten przepis wymaga gruszek gotowane ze skórą. Następnie owoce przecina się na pół lub na cztery części, po usunięciu rdzenia. Aby przygotować dżem, potrzebny jest duży rondel, w którym składa się gruszkę i dodaje się wodę. Dżem gotuje się na małym ogniu. Im bardziej miękkie są plastry, tym łatwiej będzie z nich wyczyścić. Dlatego należy gotować, aż kawałki gruszki będą miękkie. Zwykle taki proces gotowania trwa 30-40 minut..

Następnym krokiem w gotowaniu jest wysiłek. Aby zachować syrop, należy przecedzić owoce przez durszlak lub przez sito. Teraz jest to konieczne dać całą tę masę ochłonąć. Pozostaje przejść przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę. Teraz pozostaje wlać jednorodną masę gruszkową do rondla, dodać tam cukier, a także syrop i gotować to wszystko przez kolejne czterdzieści minut, ale od czasu do czasu trzeba to mieszać.

Gdy dżem gruszkowy jest gotowy, należy go ułożyć w słoikach i zwinąć, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia. Teraz przyjemnie będzie spędzać zimowe wieczory jedząc pyszny dżem gruszkowy.

.