Dżem marchewkowy z pomarańczą i cytryną - przepis na domowe dżemy marchewkowe.

Dżem marchewkowy zawiera wiele witamin. Przede wszystkim - karoten, który jest następnie syntetyzowany do witaminy A. Ta ostatnia jest głównym składnikiem precyzyjnej pracy ludzkiego organizmu. Dlatego powiem ci, jak opanować przygotowanie dżemu marchewkowego w domu.

Składniki: Pomarańczowy, cytrynowy, marchewka, cukier

Jak zrobić dżem z marchwi.

Aby ugotować pyszny dżem, musisz podnieść odmiany marchwi stołowej. Te warzywa korzeniowe mają wyraźny słodki smak, delikatny miąższ i bardzo cienką część wewnętrzną..

Wybrane warzywa korzeniowe należy gotować w całości.

Po ostudzeniu obierz i pokrój na dowolne kawałki. Jeśli marchewka jest mała, możesz ją zostawić w całości - najważniejsze jest to, że swobodnie wchodzi do szyjki maszynki do mięsa.

Przekręć miękką gotowaną marchewkę i polej syropem cukrowym.

Syrop dżemowy musi być zrobiony z jednego kilograma cukru, można nawet użyć rafinowanego cukru i 350 ml wody. Taka ilość syropu jest wymagana na jeden kilogram skręconej masy marchwiowej.

Zagotuj kęs marchwi wypełniony syropem na ogniu, aż będzie gęsty, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. Aby zachować jak najwięcej witamin w marchewce, zaleca się gotowanie dżemu nie dłużej niż 30 minut.

Pod sam koniec gotowania dodaj szczyptę kwasu cytrynowego lub wlej łyżeczkę świeżego soku z cytryny. Możesz również dodać sok pomarańczowy, aby nadać dżemowi bardziej subtelny słodki smak..

Dżem marchewkowy przełożyć do małych słoiczków i podawać zimą dzieciom lub osobom z pewnymi problemami zdrowotnymi. W końcu dżem marchewkowy to pyszny preparat przygotowany na utrzymanie zdrowia.