Dżem malinowy z całymi jagodami: przepisy kulinarne ze zdjęciami krok po kroku

Oczywiście Dżem malinowy najważniejsze nie jest apetyczny i atrakcyjny wygląd, ale ogromna zawartość witamin, a zwłaszcza kwasu askorbinowego, ale dżem malinowy z całymi jagodami spełnia jednocześnie dwa główne wymagania: zapewnia niewiarygodne korzyści i schludny wygląd. Pozwala to na podawanie deseru malinowego do picia herbaty, wykorzystania do wyrobu ciast i ciast.

Dżem malinowy z całymi jagodami

Jak z gotowaniem pyszny dżem truskawkowy, możesz również zapoznać się z przepisem na naszej stronie internetowej, istnieją pewne tajemnice, o których gospodynie domowe muszą wiedzieć, aby zachować integralność jagód.

• Maliny - 1000 g

• Cukier - 1500 g

• Woda - 3,5 filiżanki

Z reguły podczas gotowania przysmaków jagodowych owoce są gotowane, a masa jest prawie jednorodna, z małymi kawałkami gotowanymi. Zacznijmy od jagód: jeśli kupiłeś je na rynku, lepiej przewozić je w twardym plastikowym pojemniku i nie przenosić ich kilkakrotnie w różnych pojemnikach, a tym bardziej nie przewozić ich w plastikowej torbie. Jagody podczas transportu bardzo łatwo jest zmiażdżyć, mogą się rozpaść i stracić sok. Jeśli zbierasz maliny ze swojej witryny, lepiej to zrobić na krótko przed gotowaniem..

Najlepiej posortować zakupiony, a zebrany lepiej samodzielnie uporządkować, aby robaki lub zgniłe nie dostały się przypadkowo do dżemu. Często do jagód dostają się błędy i najlepiej je znaleźć, zanim zaczniesz gotować smakołyk. Aby to zrobić, możesz uciec się do sztuczki: potrzebujemy lekko solonego roztworu, w którym należy umieścić wszystkie maliny. Nie martw się, po tej procedurze jagody nie zasolą się, ponieważ spędzą tylko 15 minut w roztworze soli. W rezultacie te robaki, które mogą wczołgać się do jagód, czołgają się i unoszą się na powierzchni. Po zabiegu jagody należy umyć, ale należy to zrobić ostrożnie, aby nie uszkodzić integralności owocu.

Osobno należy przygotować syrop cukrowy, musi być średniej grubości: w tym celu cukier granulowany należy wlać wodą i podpalić, doprowadzić do wrzenia i dokładnie wymieszać, aby rozpuścić ziarna.

Wszystkie maliny przełożyć do szerokiej miski i zalać wrzącym syropem. Następnie pozostaw je na cztery godziny, w tym czasie maliny wypuszczą sok, a ilość syropu znacznie wzrośnie. Jak będziemy gotować dżem malinowy z grubymi całymi jagodami, następnie syrop należy kilkakrotnie zagotować.

Jeśli teraz włożysz masę jagodową do ognia, podczas gotowania nie tylko syrop zgęstnieje, ale wszystkie maliny się zagotują. Dlatego syrop należy gotować osobno, w tym celu konieczne jest oddzielenie jagód od syropu za pomocą durszlaka.

Syrop umieść na średnim ogniu i gotuj po gotowaniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Aby określić gęstość syropu, wystarczy upuścić jedną kroplę na spodek i nie powinien się rozprzestrzeniać..

Teraz możesz wysłać jagody do gęstego syropu i gotować masę przez kolejne 10 minut na średnim ogniu. Piankę, która utworzy się podczas gotowania, należy ostrożnie usunąć. Po ostygnięciu syrop stanie się jeszcze gęstszy, a jagody „utrzymają się na powierzchni”.

Te 10 minut można poświęcić na przygotowanie puszek na półfabrykat, należy je wysterylizować w piekarniku, a pokrywki gotować przez 5 minut.

Z jednej strony jest to bardzo przystępne cenowo przepis na dżem malinowy z całymi jagodami, ale nadal są tutaj pewne problemy, więc jeśli masz ograniczony czas, lepiej wybrać opcję gotowania dżem malinowy w powolnej kuchence.

Dżem Malinowy z Całymi Jagodami

Mieszanki jagodowe cieszą się dużą popularnością wśród hostess, które okazują się zaskakująco smaczne, aromatyczne, zdrowe np. dżem jeżynowy z malinami całymi jagodami. Ta uczta będzie główną ozdobą Twojego przyjęcia herbacianego i na pewno rozweseli Twoich gości..

Ten przysmak przygotowywany jest według tej samej zasady, z tym że w przepisie nie będzie wody, a syrop zostanie przygotowany na bazie soku jagodowego.

• Jeżyny - 1 kg

• Maliny - 1 kg

• Cukier - 2 kg

Do gotowania potrzebne będą dwie miski: do jednej należy włożyć maliny i wsypać do niej kilogram cukru, do drugiej włożyć jeżyny i przykryć drugą połową granulowanego cukru. Jagody należy wymieszać z cukrem i pozostawić w tej formie na noc..

W tym czasie jagody uruchomią sok i będzie go wystarczająco dużo, aby zrobić syrop. W takim przypadku syrop należy gotować oddzielnie od owoców. Odcedź sok z jagód na osobnej patelni, a jeśli na dnie pozostanie dużo cukru, delikatnie go polej.

Sok zagotuj z cukrem na średnim ogniu, mieszając, aby rozpuścić ziarna. Następnie jeżyny z malinami są wysyłane na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, usuwając powstałą piankę.

Masę jagodową należy pozostawić na około 6-8 godzin lub na noc, w tym czasie ostygnie, a owoce nasycą się cukrem. Rano jeszcze raz zagotować, kolejne 5 minut.

Następnie jeszcze gorącą masę należy wlać do słoików i zwinąć czystymi nowymi pokrywkami. Pozostaje tylko czekać na zimę, aby z czystym sumieniem otworzyć słoik pachnących przysmaków i napić się herbaty.

Wiele gospodyń domowych nie lubi przepisów na przysmaki, w których jest kilka etapów gotowania, ponieważ musisz spędzić kilka gorących godzin przy kuchence i stale monitorować konsystencję dżemu, martwić się, że jagody się nie zagotują. Wszystkich tych kłopotów można uniknąć, wybierając przepis dżem malinowy z galaretką, całe jagody w tym samym czasie nie tylko będą unosić się w syropie, ale zostaną otoczone bogatą galaretką jagodową. Zhelfix można dodać do dowolnego przepisu na „Pięć minut”.