Dżem malinowy w powolnej kuchence. Popularne przepisy

Dżem malinowy w powolnej kuchence to prosty i szybki sposób na długie utrwalenie zdrowych, smacznych jagód. Ogólnie ten dżem jest wyjątkowo zdrowy. A dla dzieci to ulubiony przysmak. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa, która opanuje podstawy zimowych przygotowań, może zrobić dżem malinowy w powolnej kuchence. W końcu najtrudniejszą rzeczą jest samo przygotowanie jagód na dżem. Niestety świeże maliny nie są przechowywane przez długi czas, szybko się psują, a aby zachować ten niezwykle smaczny produkt sezonowy, należy je zamknąć w słoikach w postaci dżemu, dżemu, marmolady.

Przepis "Gotowanie dżemu w powolnej kuchence z malin ”

Aby przygotować dżem malinowy na zimę w multicookerze, należy przygotować następujące produkty:
- 1 kg dojrzałych malin,
- 1 kg cukru,
- mała ilość wody pitnej.
Maliny są starannie sortowane i sortowane, odrzucając zepsute, wysuszone lub zgniłe - usuwa się gałązki, liście i łodygi. Na dżem pozostawia się tylko całe i dojrzałe jagody, które po umyciu w zimnej wodzie i odcedzeniu nadmiaru wilgoci umieszcza się w misce multicooker. Następnie przygotowane maliny napełnia się wymaganą ilością cukru (jagody należy najpierw zważyć, aby określić wagę wymaganego cukru) i wlewa się do nich trochę wody (około 100 ml). Multicooker jest ustawiony na tryb „Gulasz” i jagody są trzymane w nim przez 45-50 minut. Przez określony czas maliny należy delikatnie wymieszać minimum 2 razy.

Słoiki do przygotowania (wskazane jest zabranie małego pojemnika - 0,5-1 litra) myje się, suszy ręcznikiem kuchennym i sterylizuje parą. Pokrywy zszywek gotuje się w wodzie. Kiedy multicooker wyda sygnał dźwiękowy, wskazując, że dżem jest gotowy, gorący malinowy blank jest pakowany w słoiki i zwijany pokrywkami. Rolka jest odwrócona do góry nogami i zawinięta w koc lub gruby ręcznik. Gdy słoiki z dżemem są całkowicie zimne, należy je przenieść do chłodnego pomieszczenia w celu długotrwałego przechowywania..

Przepis „Gęsty dżem malinowy na zimę w powolnej kuchence”

Do dżem malinowy w powolnej kuchence okazało się, że jest gruby, prawie jak dżem, na 1 kg malin trzeba wziąć 1 kg cukru pudru.
Maliny na dżem są delikatnie myte (w razie potrzeby), sortowane, wyrzucane złe, zepsute jagody, liście i gałązki. Następnie wybrane maliny przenosi się do miski multicooker i na wierzchu posypuje cukrem pudrem. Po zamknięciu pokrywy urządzenie przechodzi w tryb „Gaszenie” na 60 minut. W tym czasie dżem należy wymieszać 2-3 razy, aby się nie przypalił i nie okazał się bardziej jednolity. Po sygnale timera gęsty dżem malinowy jest przenoszony z multicookera do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwijany pokrywkami. Przed zimą „Dżem malinowy w powolnej kuchence. Przepisy ”są przechowywane w wystarczająco chłodnym miejscu. Ten przepis można wykorzystać do zrobienia dżemu z prawie każdej jagody.

Przepis „Dżem malinowy w powolnej kuchence”
Innym sposobem na wykonanie dżemu malinowego jest przygotowanie następujących składników:
- 1 kg malin,
- 2 kg cukru,
- 1,5 szklanki (300 ml) wody,
- 1 łyżeczka Sól,
- 2 łyżeczki kwas cytrynowy lub sok z połowy cytryny.
Cukier wlewa się do miski multicooker, wlewa wodę i gotuje syrop w trybie „Multipovar” w temperaturze 160 C. Syrop powinien gotować się przez 10 minut, po czym ostygnie. Maliny przebijają się, usuwając ogony i suche liście. Następnie przenosi się go na durszlak i delikatnie myje pod prysznicem. Sól rozpuszcza się w jednym litrze wody, a przygotowaną solankę wlewa się do szerokiej miski. Maliny w durszlaku zanurzamy porcjami w słonej wodzie i trzymamy w niej przez 10 minut. Po słonej wodzie maliny są ponownie myte pod zimnym prysznicem i pozostawione do odsączenia.
Tak przygotowane maliny zanurza się w ostudzonym syropie i pozostawia na 1 godzinę. Następnie dżem malinowy gotuje się przez 20 minut w temperaturze 160 C w trybie „Multipovar”. Na koniec piankę usuwa się z dżemu, do półfabrykatu dodaje się sok z połowy cytryny lub kwasu cytrynowego, wszystko to miesza się i gotuje przez kolejne 5 minut w tym samym trybie. Gorący dżem układa się w słoikach i szczelnie zamyka gotowanymi pokrywkami. Po ostygnięciu zwiniętego dżemu przechowuje się go w chłodnym pomieszczeniu..

Przepis „Dżem Malinowy w Redmond Multicooker z Pomarańczyami”
Słodkie maliny w połączeniu z cierpkimi, umiarkowanie kwaśnymi pomarańczami dają doskonałe rezultaty. Dlatego ta kombinacja została wybrana również na dżem zimowy, który można również przygotować w multicookerze. Pokarmy, których potrzebujesz do dżemu malinowo-pomarańczowego:
- 1,5 kg malin świeżych lub mrożonych,
- 0,8-1 kg pomarańczy,
- 1,5 kg cukru.
Maliny przebijają się, usuwając z nich różne śmieci i jagody nienadające się do dżemu. Pomarańcze są obrane ze skórki, rozebrane na plasterki i, jeśli to możliwe, skórka jest z nich usuwana. Maliny wraz z pomarańczami wkładamy do miski multicooker, posypując warstwy cukrem. Multicooker jest przełączany w tryb „Quenching” na 5-7 minut. Po upływie określonego czasu masę miesza się, usuwa się z niej piankę i pozostawia do zaparzenia przy zamkniętej pokrywie przez 20-30 minut. Po pół godzinie urządzenie przełącza się ponownie w tryb „Gulasz”, dżem gotuje się przez 10 minut i ponownie pozostawia na 30 minut. Po raz trzeci dżem malinowo-pomarańczowy jest duszony przez 3-5 minut, wlewany na gorąco do wysterylizowanych słoików i natychmiast zamykany.

Przepis "Jak zrobić dżem malinowy w wypiekaczu do chleba "
Nie tylko w nowomodnym multicookerze możesz zrobić niesamowity dżem malinowy, ale także za pomocą wypiekacza do chleba. Aby to zrobić, 1 kg malin wlewa się do miski urządzenia i wlewa 1 kg cukru. Cukier rozprowadzany jest w misce możliwie równomiernie - w tym celu należy go kilkakrotnie wstrząsnąć. Miskę z malinami umieszcza się w wypiekaczu do chleba i ustawia tryb „Dżem” lub „Dżem”. Gotowy dżem przenosi się do czystych suchych słoików i zwija.

Przydatne wskazówki „Jak zrobić dżem malinowy w powolnej kuchence”:
- Dżem malinowy ugotuje się znacznie szybciej i okaże się bardziej aromatyczny, jeśli podczas gotowania weźmiesz nie więcej niż 2 kg jagód na raz.
- Aby dżem malinowy nabrał nowego, ciekawego aromatu, należy dodatkowo dolać do niego sok z czerwonej porzeczki lub zastąpić wodę sokiem (jeśli jest to wskazane w przepisie). Nawiasem mówiąc, z dodatkiem soku dżem wyjdzie grubszy, ale jednocześnie nie będzie w ogóle mdły.
- Gotowość dżemu malinowego można sprawdzić upuszczając go na spodek - jeśli kropla się nie rozprzestrzeni, dżem jest gotowy.
- Wlewając dżem malinowy do słoików, wskazane jest, aby wypełnić go 0,5-1 cm do krawędzi szyi.