Domowy dżem malinowy pięć minut

Malina ma wyjątkowy smak i urzekający aromat, jej dobroczynne właściwości znane są od czasów starożytnych. Dżem to jeden ze sposobów na zebranie tej zdrowej i aromatycznej jagody..

Składniki: malina, cukier
Czas do zakładki: Lato

Pyszny domowy dżem malinowy 5 minut to metoda przygotowania, która pozwala zachować większość jej leczniczych właściwości. Zamieszczam swój przepis na szybki dżem malinowy, którego używam co roku od bardzo dawna. Zdjęcia wykonane krok po kroku pokazują przygotowanie.

Jak zrobić dżem malinowy na zimę

Przed przystąpieniem do gotowania pierwszym krokiem jest zebranie lub zakup malin, posortowanie ich z gruzu i usunięcie suchych części jagód.

Nie myjemy niczego, w przeciwnym razie większość jagód po prostu się rozpadnie i zbierze wodę.

Wlej jagody do pojemnika, w którym w przyszłości ugotujemy dżem. Ponieważ maliny są dość słodkimi jagodami, cukier bierzemy w stosunku 1: 1. Mam odpowiednio 700 gram jagód, cukier też, 700 gramów. Posyp jagody cukrem i delikatnie wymieszaj.

Można powiedzieć, że pierwszy etap przygotowania dżemu malinowego dobiegł końca, ponieważ rondel z jagodami będzie musiał zostać na chwilę sam. Ten czas jest potrzebny, aby jagoda wydała sok, a granulowany cukier jest lekko zdyspergowany. W temperaturze pokojowej zajmie to około 3-6 godzin. Możesz zostawić jagody w lodówce na noc i kontynuować zbiory następnego dnia..

Tak więc maliny stanęły, wpuściły sok, cukier prawie się rozpuścił, co oznacza, że ​​czas ugotować dżem.

Postaw garnek na kuchence i włącz średni ogień. Aby zapewnić równomierne ogrzewanie, stale mieszamy jagody. Gdy tylko rozpocznie się proces gotowania, odliczamy czas - dokładnie 5 minut. Dżem malinowy gotowy! Układamy to dalej czyste banki i zamknąć pokrywkami.

Ten pięciominutowy domowy dżem malinowy można przechowywać całą zimę, najlepiej w chłodnym miejscu - lodówce lub piwnicy. Kiedy nadejdzie mroźna pogoda i pierwsze przeziębienia dadzą o sobie znać, będzie to bardziej przydatne niż kiedykolwiek.