Natychmiastowy przepis ze zdjęciami ciasta francuskiego krok po kroku na margarynie w domu

Opis

Domowe ciasto francuskie każda gospodyni domowa powinna móc gotować w domu. To bardzo potrzebny półprodukt, który w każdej chwili może być potrzebny w każdym domu. Szczególnie przygotowanie ciasta będzie potrzebne, jeśli goście nieoczekiwanie Cię o to poproszą. Przed wizytą wystarczy wyjąć z lodówki gotowe, pyszne domowe ciasto i upiec z niego różne smakołyki. Jeśli nie wiesz, co można upiec z takiego kawałka ptysiów, skorzystaj z naszych wskazówek, którymi podzielimy się dalej.

Rogaliki wychodzą bardzo smaczne, chrupiące i lekkie z domowego ciasta francuskiego. To ciasto zastąpi wszelkiego rodzaju ciastka i ciasta, zwłaszcza jeśli rogaliki wypełnione są gorzką czekoladą lub białą śmietaną. Z takiego ciasta otrzymuje się również miodową bakławę, pizzę owocowo-mięsną, domowej roboty lasagne i samsa. Ponadto strudle, ciasta, tartaletki i chaczapuri są wykonane z tego ciasta francuskiego. Z tego ciasta zrobione jest również znane prawdziwe ciasto Napoleona i wierz mi, będzie dokładnie takie samo, do jakiego przywykłeś.

Możesz zrobić proste i szybkie ciasto francuskie w domu w dwóch rodzajach: drożdżowym i bez drożdży. W pierwszym przypadku do jej przygotowania konieczne jest użycie takich składników jak drożdże, ale w tym klasycznym przepisie ze zdjęciami krok po kroku nie będziemy ich używać.. Wynika to z faktu, że to ciasto nawet bez dodatku drożdży wychodzi najlepiej, przewiewne, kruche i chrupiące..

Jeśli chodzi o wady ciasta francuskiego, to jest tylko jedna i ta wada polega na tym, że aby zagnieść ciasto francuskie do pożądanego stanu, zajmuje to dużo czasu i wysiłku. Możesz jednak być pewien, że proces jego przygotowania będzie ciekawy, ekscytujący i imponujący.. Ponadto taki półfabrykat można wykonać w dużych ilościach naraz, aby za każdym razem nie rozpraszał Cię jego wytwarzanie. Gotowe ciasto możesz w przyszłości przechowywać na margarynie zarówno w zamrażarce, jak iw lodówce, w zależności od tego, kiedy zamierzasz go użyć.

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Mąka pszenna premium 330 g
• Mrożona margaryna, 150 g
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Ocet 1 łyżeczka.
• Zimna woda, 100 ml
• Jajko kurze 1 szt.

Kroki

1. Najpierw radzimy natychmiast przygotować wszystkie składniki wskazane w tym przepisie.. Uwaga! Mąkę pszenną należy spożywać tylko najwyższej jakości, i zaleca się zamrozić kremową margarynę przed użyciem, aby można ją było łatwo zetrzeć przez tarkę..

   

2. Teraz, aby zrobić w domu odpowiednie ciasto francuskie, musisz przygotować dwa różne kawałki ciasta. Na tym etapie przygotuj jedną z nich. Aby to zrobić, weź mrożoną margarynę i zetrzyj ją na drobnej tarce. Wlej siedemdziesiąt gramów przesianej mąki do powstałej mieszanki, a następnie zmiel masę widelcem, aż będzie gładka. Nie zaleca się siekania mieszanki margaryny rękami, ponieważ od ciepłej temperatury rąk po prostu zacznie się topić, na co nie można pozwolić.

   

3. Następnie z startej masy uformuj gruby prostokątny placek, który następnie zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na dwadzieścia minut.

   

4. Na tym etapie przygotuj drugi utwór. Aby go przygotować, wbij jajko na głęboki talerz, połącz z solą, octem i wodą. Następnie dobrze wymieszaj puste jajko.

   
   
   
   

   

5. Następnie dodaj mąkę małymi porcjami do masy jajecznej i stopniowo zagniataj ciasto. Dzięki temu powinien stać się miękki, elastyczny i nie przyklejać się do blatu..

   

6. Powstałe ciasto zawiń w folię i wyślij do lodówki, aby połączyć wszystkie składniki na dwadzieścia pięć minut.

   

7. Po upływie określonego czasu wyjmij oba półfabrykaty z lodówki, a następnie zacznij z nich robić ciasto. Aby to zrobić, weź półfabrykat zrobiony z jajka i rozwałkuj z niego duży cienki placek za pomocą wałka do ciasta.. Następnie ułóż prostokątny kawałek ciasta margarynowego na środku rozwałkowanego płaskiego ciasta.

   

8. Zawiń ułożoną mąkę i ciasto margarynowe kopertą, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

   

9. Odwróć powstałą kopertę gładką stroną, a następnie zacznij delikatnie i płynnie zwijać ją wałkiem do ciasta. Nie zapomnij o regularnym posypywaniu mąką zarówno wałka do ciasta, jak i blatu..

   

10. Następnie uformowane ciasto rozwałkuj na trzy warstwy, przykryj ręcznikiem i wstaw do lodówki na dwadzieścia minut.

    

11. Tak powinien wyglądać kawałek ciasta po złożeniu.

    

12. Wyjmij obecne ciasto z lodówki, a następnie ponownie cienko rozwałkuj.

    

13. Następnie zawiń ciasto w cztery warstwy. Poniższe zdjęcie pokazuje, jak to zrobić..

    

14. Powstałe opakowanie ponownie przykryj ściereczką i w tym samym czasie wyślij do lodówki..

    

15. Rozwałkuj i cztery razy zwiń obrabiany przedmiot jeszcze dwa razy, po czym delikatne domowe ciasto francuskie będzie całkowicie gotowe. Po wykonaniu tych procedur przedmiot obrabiany może być natychmiast użyty do pieczenia lub zamrożony w celu dalszego przechowywania i użytkowania..

    

    Smacznego!