Gotowanie sushi w powolnej kuchence

Jeśli zdecydujesz zrobić domowe sushi, możesz skorzystać z tak przydatnego urządzenia kuchennego jak multicooker - znacznie ułatwi to warunki do przygotowania tego japońskiego przysmaku.
Jednak zawsze możesz skorzystać z dostawy sushi, jeśli chcesz od razu skosztować sushi lub jeśli nie chcesz majstrować przy ich przygotowaniu..

Zacznijmy więc gotować sushi w powolnej kuchence, w rzeczywistości w tej technice kuchennej będziemy gotować tylko ryż, a potem jak zwykle go przekręcamy. Ale wszyscy doskonale wiedzą, że odpowiednio ugotowany ryż jest kluczem do udanego przygotowania bułek i sushi..
Jak gotować ryż do sushi - Ryż należy myć pod bieżącą wodą około 5-7 razy. Wlej płatki do miski multicooker, wlej do niej wodę w stosunku 1: 1, włącz tryb gryki (dla multicookera Panasonic) lub podobny dla swojego multicookera. Podczas gotowania ryżu do sushi w powolnej kuchence należy pokroić 250 g lekko solonego pstrąga lub łososia w paski o długości 0,5 cm.
Po sygnale multicookera należy nałożyć ryż na talerz, dodać 3 łyżki octu ryżowego, 0,5 łyżeczki soli i łyżkę cukru (na szklankę ryżu).
Ułóż schłodzony ryż na arkuszu nori cienką warstwą, posmaruj go kremowym twarogiem lub serem Philadelphia. Ułóż rybę w paski i przekręć za pomocą maty makisu. Dużą bułkę pokrój ostrym nożem na porcje, połóż na talerzach i podawaj z imbirem, wasabi i sosem sojowym.