Subtelności gotowania sushi krok po kroku

Wszyscy chcemy cieszyć się egzotycznymi smakami kuchni japońskiej, które w magiczny sposób łączą różnorodne owoce morza. Aby się zadowolić, możesz zamówić sushi firmy Murakami - zawsze pyszne i świeże. Dostawa zachwyci Cię skutecznością, a także przyjemnymi rabatami. Jeśli chcesz sprawdzić swoje talenty kulinarne i masz dużo wolnego czasu to możesz nauczyć się samodzielnie przyrządzić sushi - cały przepis opiszemy krok po kroku.

Pierwszym krokiem jest odpowiednie nauczenie się gotowania ryżu do tego japońskiego dania. Oczywiście istnieje wiele przepisów na jego gotowanie - wystarczy wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada, ale nadal istnieje wiele ogólnych zaleceń. Najlepiej wybrać odmianę, która jest przeznaczona specjalnie do robienia sushi; przed gotowaniem koniecznie kilkakrotnie przepłucz zimną wodą - pomoże to pozbyć się nadmiaru skrobi. Po ugotowaniu gotuj płatki przez 15-20 minut na małym ogniu. Ryż powinien być całkowicie ugotowany w środku, ale jednocześnie błyszczący i jędrny. Ocet ryżowy jest zwykle używany jako dressing, czasami jest uzupełniany innymi składnikami.

Tak więc, gdy ryż jest ugotowany i schłodzony do odpowiedniej temperatury, możesz zacząć gotować sushi nigiri. Wcześniej oczywiście trzeba zadbać o prawidłowe krojenie owoców morza, np. Węgorza pokroić w plasterki z nacięciem, rybę pokroić w długie paski o szerokości około 2 cm, krewetki wyjąć i rozłożyć.
Lewą ręką weź kawałek ryby i prawą ręką posmaruj go niewielką ilością wasabi (jest to konieczne tylko w przypadku surowej ryby, nie należy smarować wasabi na krewetki). Ugotowany ryż weź na prawą dłoń (lekko zwilżony wodą), uformuj blok, zwijając go lekkimi ruchami - ryż powinien się sklejać, ale nie zgniatać. Umieść blok na wierzchu kawałka owoców morza, który trzymasz lewą ręką, delikatnie dopasuj kształt. Następnie odwróć nigiri z ryżem do dołu i lekko dociśnij - owoce morza powinny również przybrać kształt bloku ryżowego..

Jeśli jako suplement nie używasz surowej ryby, ale składniki, które nie mogą samodzielnie trzymać ryżu podczas maczania w sosie sojowym, na przykład omlet z tamago, węgorza, to swoje kulinarne arcydzieło ubezpieczyć paskiem norii. Raz będzie musiała zawinąć sushi nigiri.
Gotowe sushi połóż na talerzu i ciesz się niesamowitym smakiem, nie zapomnij podać też różowego marynowanego imbiru i sosu sojowego.