Cantucci - ciasteczka z migdałami

Wszyscy doskonale znamy tę sytuację, idziesz odwiedzić, na przykład, jesteś zaproszony na urodziny, a nie jest jasne, co podarować urodzinowemu chłopcu oprócz głównego prezentu. Możesz powiedzieć, że możesz zabrać ze sobą ciasto lub butelkę wina, ale zauważymy, że słoik wykonany samodzielnie Dżem wiśniowy lub domowe ciasteczka będą znacznie lepsze.
Aby jeszcze bardziej zaimponować urodzinowej osobie, możesz zamówić produkcję skórzanego folderu na gratulacje na stronie https://originall.ru/leather/. Na Twoje zamówienie powstanie prawdziwe dzieło sztuki z tłoczeniem. Uwierz mi, świąteczne pozdrowienia w wierszach przechowywane w skórzanej teczce adresowej staną się prawdziwą pamiątką rodzinną urodzinowej osoby.

Wróćmy jednak do tematu jadalnego prezentu. Zapraszamy do nauki pieczenia cantucci - to włoskie ciasteczka z migdałami.
Cantucci - przepis
Wsyp przesianą mąkę (600 g) do miski i dobrze wymieszaj z torebką proszku do pieczenia. W mące zagłębić i ubijać po 4 jajka. Rozpocznij wyrabianie ciasta drewnianą łopatką.
Dodać 450 g cukru, 100 g miękkiego masła, zetrzeć odrobinę skórki z cytryny (nada to niepowtarzalny smak), bardzo dobrze wymieszać. Dodaj torebkę cukru waniliowego, dodaj 50 g miodu, szczyptę soli i ponownie dobrze wymieszaj. Dodaj 500 g migdałów, ponownie zamieszaj i połóż na stole.
Ciasto zagnieść - dzięki temu powinno się uelastycznić i zebrać w kulkę. Pamiętaj, że praca z nim będzie dość trudna. Podziel kulkę na 6 części, z każdej z nich zwiń kiełbasę. Ułóż je starannie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ubij jajko widelcem i posmaruj kiełbaski. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz cantucci przez 20-25 minut.
Po ostygnięciu bochenków należy je pokroić na wystarczająco duże kawałki i rozłożyć na blasze w plasterkach do góry. Następnie włóż cantucci z powrotem do piekarnika na 10 minut. Gotowe wspaniałe ciasteczko migdałowe!
Możesz również upiec jako prezent Ciasteczka czekoladowe z sezamem.