Przecier brzoskwiniowy na zimę

Najsmaczniejsze półfabrykaty to ręcznie robione, zgadzasz się ze mną? Ale aby te półfabrykaty były naprawdę bardzo smaczne, musisz znać najwierniejsze i najlepsze przepisy. I w tym jak zwykle pomagają nam nasze babcie, mamy, dobre i doświadczone gospodynie domowe..
Dziś chętnie podzielę się z Wami przepisem na jeden kawałek „z doświadczeniem”. Gotuję to bardzo często, a moja mama i babcia gotowały. A preparat nazywa się - przecier brzoskwiniowy na zimę.
Nawiasem mówiąc, taki blank jest idealny do menu dla dzieci. Cóż, zacznijmy teraz przygotowywać ten blank..
Przecier brzoskwiniowy jest używany do przygotowania dżemu, sosu i innych konserw. Aby zrobić przecier brzoskwiniowy, musimy wybierać dojrzałe, nieuszkodzone owoce.

Przecier brzoskwiniowy na zimę - przepis ze zdjęciem.




- brzoskwinie,
- woda.



Wybrane brzoskwinie myjemy w zimnej bieżącej wodzie. Pozwól wodzie spłynąć. Skórki brzoskwini należy usunąć, ponieważ mogą nadać przecieru gorzki smak.



Aby łatwo usunąć skórkę, brzoskwinie należy umieścić w durszlaku lub na sicie. Następnie włóż go z brzoskwiniami do wrzącej wody na około 40-60 sekund, a następnie od razu na zimno.



Teraz wcale nie jest nam trudno ostrożnie usunąć skórkę z owocu..



Następnie pokrój przygotowane brzoskwinie i usuń z nich nasiona. Pokrój miazgę na małe kawałki.



Następnie wlej warstwę wody około 2 cm na dno patelni i umieść w niej pokrojone brzoskwinie. Podpalamy i gotujemy całą masę przez około 10 minut.



Następnie zmiel ugotowaną masę na gorąco przez drobne sito.



Teraz umieszczamy starte puree w rondelku. Gotować na małym ogniu przez około 10-15 minut. Gorące puree pakujemy w przygotowane suche sterylne słoiki. Napełniamy puszki do góry. Uszczelniamy je i zamrażamy. Dla pewności najlepiej wstępnie wysterylizować puszki, nie zapomnij też gotować pokrywek przez około 6 minut.



Po ostygnięciu naszych detali, przynajmniej do temperatury pokojowej, musimy je wysłać do spiżarni lub do piwnicy. Idealne miejsce do przechowywania przecieru brzoskwiniowego to ciemny i chłodny pokój. Cóż, wtedy naszym głównym zadaniem będzie uratowanie przygotowań do zimy. A potem dużo przecieru brzoskwiniowego.
Smacznego!

Zalecamy również gotowanie przecier gruszkowy.