Płatki róży herbacianej - przepis ze zdjęciami krok po kroku do zbioru kwiatów na zimę

Opis

Płatki róż z cukrem To jeden z najbardziej estetycznych zimowych blanków. Wyobraź sobie, jak jasnoróżowe płatki będą marnieć w szklanym słoju, prawie całkowicie zachowując swój kształt. Oczywiście ta uczta jest zamknięta nie tylko ze względu na jej późniejszą kontemplację. Róża herbaciana, której płatki będziemy dziś używać do konserwacji na zimę, ma wiele przydatnych właściwości. Z róży herbacianej przygotowywany jest wspaniały aromatyczny dżem. Nawiasem mówiąc, ta konserwacja jest również przygotowana ze względu na zapach.. Róża herbaciana nawet po zamknięciu i odstaniu zachowuje swój gęsty i bardzo delikatny zapach.

Przepis na zdjęcia krok po kroku szczegółowo opisuje prosty i niedrogi sposób przygotowania płatków róży herbacianej z cukrem na zimę. Aby róża zachowała swój kolor, użyjemy bardzo mało kwasu cytrynowego.. Nie pozwól, aby płatki miały kontakt z metalem podczas gotowania, wpłynie to niekorzystnie na ich kolor.

Zacznijmy jak najszybciej, aby na zimę zbierać świeże i pachnące herbaciane płatki róż z cukrem w domu..

Składniki

• Płatki róż 500 g
• Cukier granulowany 1 kg
• Szczypta kwasu cytrynowego

Kroki

1. Przygotujemy wszystkie składniki potrzebne do gotowania. Jeśli chodzi o różę, najlepiej jest ją zbierać wczesnym rankiem, kiedy pąki nie zdążyły się jeszcze otworzyć, a płatki są najświeższe. Istnieje również błędne przekonanie, że można pokryć tylko różową różę herbacianą. To wcale nie jest prawda, każda inna odmiana tej rośliny nadaje się do ochrony.

   

2. 
   
   
   

   Zebrane pąki myjemy w całości w zimnej wodzie, a następnie oddzielamy każdy płatek i wkładamy do głęboko suchej miski. Sortujemy płatki pod gruz ogrodowy i jednocześnie suszymy je przed wilgocią.

   

3. W przyszłości do gotowania będziemy potrzebować dowolnego głęboko emaliowanego pojemnika. Wkładamy do niego płatki róży herbacianej i wlewamy cały cukier wskazany w składnikach. Do płatków wysyłamy odrobinę kwasu cytrynowego: ten produkt zapewni płatkom zachowanie koloru.

   

4. Używając rękawiczek, delikatnie wymieszaj płatki róż z cukrem dłońmi, wyciśnij i pomarsz je po drodze, aby powstał sok. W tym momencie w kuchni unoszą się niesamowite aromaty.

   

5. Płatki pokruszone cukrem włożyć do przygotowanych, wysterylizowanych i suchych słoików, jak pokazano na zdjęciu. Najlepiej używać zakrętek. Ten produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu i tam może stać przez cały następny rok..

   Płatki róż z cukrem są gotowe na zimę.

   

   Smacznego!