Pizza jak w pizzerii: metody gotowania

Włoskie wypieki mają bardzo długą historię i obecnie każdy z przyjemnością skosztuje pysznej gorącej pizzy. Możesz ugotować ją w domu, ale jeśli jesteś głodny i nie chcesz zawracać sobie głowy ciastem, to możesz zamówić pizzę z dostawą z Domino`s Pizza w Kijowie i za pół godziny cieszyć się doskonałym smakiem.

Jest to dość proste - wystarczy wejść na stronę dominos.ua, a następnie wybrać pizzę na zamówienie z domino, może to być Pepperoni lub Margarita, Hawaiian lub Americana.
Jednak dzisiaj podzielimy się z Wami przepisami na pizzę, jak w pizzerii, dlatego jeśli masz czas i inspirację, możesz własnoręcznie upiec włoskie pyszne..

Opcja mleka
Podgrzej 200 ml mleka i rozpuść w nim 2 duże łyżki cukru i 7 g suchych drożdży. Pozostaw mieszankę mleka na 10 minut.
Jeśli używasz wypiekacza do chleba do wyrabiania ciasta, to musisz przesiać 330 g mąki, dodać do niej mieszankę mleczno-drożdżową, dodać 2 duże łyżki oliwy z oliwek i pół łyżeczki soli. Włącz tryb o tej samej nazwie, który będzie obejmował dwa ugniatania po 10 minut, przeplatane kilkoma wyciągami o tym samym czasie trwania.
Jeśli nie masz takiego pomocnika kuchennego, najpierw przesiej sól z mąką, wlej mieszankę mleczno-drożdżową, a na sam koniec wlej olej. Ugniataj masę przez 5 minut - w rezultacie powinno powstać gładkie ciasto.
Pojemnik do podnoszenia nasmarować olejem i włożyć do środka kulkę ciasta, pozostawić w ciepłym miejscu na 25-30 minut, przy czym pojemnik należy dokręcić folią spożywczą.
Podzielić masę na pół i zrolować lub rozciągnąć rękami na kilka cienkich warstw. Na każdą warstwę ułożyć całkowicie przygotowane nadzienie, na przykład kiełbasę lub gotowanego kurczaka. Nie zapomnij o warzywach, takich jak pomidory, wszystko zmielić z tartym serem.
Temperatura w piekarniku powinna wynosić 250-270 stopni, a blachę do pieczenia należy również podgrzać. Rozłóż półprodukt i włącz wentylator, jeśli przewiduje to projekt pieca. Po 15 minutach wypieki będą gotowe - boki powinny stać się złocistobrązowe.

Opcja na wodzie
Wlej półtorej łyżeczki cukru i 7 g suchych drożdży do 180 ml ciepłej wody. Wymieszaj wodę z 250-300 g mąki pszennej premium. Zagnieść ciasto. Przykryj masę serwetką, umieść w ciepłym miejscu na kwadrans.
Dodać 3 duże łyżki oliwy z oliwek i posolić do smaku, zagnieść ciasto, trochę bardziej wyrosnąć.
Rozłóż dowolne nadzienie na ciasto, rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz 10-15 minut.