Mieszany kompot na zimę: najlepsze przepisy

Kompot jest jednym z ulubionych i powszechnych wśród hostess na zimę. A wszystko dlatego, że kompot jest przygotowywany wystarczająco szybko, zawsze okazuje się smaczny, pachnący i świeży, przypominający słońce i ciepłe lato. Jak gotować mieszany kompot na zimę, o tym opowiemy w tym artykule i podzielimy się kilkoma sprawdzonymi przepisami.

Mieszany kompot na zimę - najlepsze przepisy

Przepis numer 1.

Pyszny kompot. Compotassorti jest jednym z najsmaczniejszych, dlatego po prostu trzeba go przygotować na zimę. Ten napój bardzo lubi dzieci, a na wakacje kończy się jednym z pierwszych. Bardzo prosty i szybki przepis na puszkowanie bez sterylizacji. Niezwykłe owoce dają nieoczekiwany smak: miękki, słodki).

Do gotowania potrzebujesz:

- winogrona (najlepiej odmiany winne) 500 gr

- jabłka 300 gr.

- brzoskwinie 300 gr.

- maliny 150 gr.

Metoda gotowania.

Wszystkie składniki dodajemy do mieszanki i dokładnie myjemy.

Wszystkie owoce dzielimy na pół na dwa banki. Starannie wszystko wkładamy do słoików.

Napełnij słoiki z owocami wodą (surową). Następnie dodaj cukier, obliczając 1,5 - 2 szklanki cukru w ​​trzylitrowym słoiku (w zależności od kwasu winogronowego i tego, jak słodki chcesz kompot).

Teraz gotujemy kompot, słoik z owocami wkładamy do rondla, którego dno przykrywa się ręcznikiem, przykrywamy pokrywką i zalewamy wodą po szyję. Po zagotowaniu wody na patelni należy gotować przez kolejne 20 - 30 minut. O gotowości kompotu mogą decydować winogrona, gdy unosi się w górę - oznacza to, że możesz już wyciągnąć słoik. Kolor kompotu może być przygaszony, nawet jasny, ale nie martw się, wtedy stanie się jaśniejszy i bardziej kolorowy. Teraz zwiń puszki.

*

Zwinięte słoiki zawijamy w torbę. W tym czasie kompot stanie, ostygnie, a kolor zostanie nasycony. Usuwamy również magazyn kompot wiśniowy do chłodnego miejsca. 

Przepis numer 2.

Osobliwością przygotowania takich półfabrykatów jest to, że są one produkowane bez sterylizacji, a zatem w takich owocach przechowywanych jest więcej witamin. Jagody i owoce zbieramy w zależności od pory roku, śmiało mieszając je ze sobą w dowolnych proporcjach. Truskawki, maliny, czerwone i czarne porzeczki, jabłka, gruszki, morele - co tylko chcesz.

Będziemy potrzebować:

- kilka kilogramów jagód lub owoców (kombinacja może być inna, nie bój się eksperymentować);

- cukier (300g na 1 litr wody).

Compotassorti na zimę - metoda gotowania:

1. Weź duży rondel i zagotuj w nim wodę z cukrem. Warto wstępnie zmierzyć, ile wody jest potrzebne, ponieważ 1/3 puszki zajmie jagody.

2. Dobrze umyte słoiki, sterylizuj na parze przez 3-4 minuty.

3. Jeśli mamy delikatne jagody, takie jak maliny i truskawki, nie należy ich sterylizować. Ponieważ mocniejsze jagody lub owoce, przed włożeniem do durszlaka, włóż je do wrzącej wody na 1-2 minuty. Następnie wypełniamy przygotowane puszki surowcami.

3. Po tych wszystkich zabiegach ponownie zagotuj nasz syrop, wlej nim słoiki prawie do samej góry.

4. W osobnym pojemniku zagotuj blaszane pokrywki. Zamkniemy nimi brzegi i zwijamy je specjalnym kluczem do zszywania.

5. Aby upewnić się, że nie wycieka płyn, odwróć puszki do góry dnem.

Możesz przechowywać różne kampot jako raw adjika w zimnie lub w temperaturze pokojowej.

Smacznego!