Jak zrobić kompot z borówki na zimę

Cudowna jagoda - borówka - ma niesamowite właściwości lecznicze. Zawiera witaminy C, E, z grupy B, wchodzi w skład dobrze znanych wielu suplementów diety.

Tymczasem jest jagodą leśną rosnącą w leśno-bagnistej strefie Rosji. Borówki kwitną w maju, a zbiory przypadają na lipiec - sierpień. Jagoda jest czarno - niebieska z lekkim niebieskawym nalotem. Trochę cierpki. W medycynie ludowej stosowany jest jako lekarstwo na schorzenia przewodu pokarmowego, cukrzycę, dnę moczanową, nadciśnienie.

Jagody są również popularne w kuchni, przygotowują na zimę: dżem jagodowy, soki, kompot jagodowy na zimę, dżemy i wino.

Zastanów się, jak zrobić kompot z borówki na zimę, przepisy poniżej. Napoje można parzyć zarówno ze sterylizacją, jak i przygotowywać kompot z borówki na zimę bez sterylizacji

Zalety produktu

W tego typu konserwacji półfabrykat przygotowywany jest we własnym soku. Jagody naturalne - podstawa do przygotowania kompotów, galaretek, nadzień do pierogów i ciast zimą.

Składniki:

• Na puszce o pojemności 0,5 litra.
• jagody - 300 gr.,
• woda.

Jak ugotować kompot z borówki:

1. Jagody myjemy ze ściółki leśnej, usuwamy przejrzałe i pogniecione, spłukujemy i pozwalamy wodzie spłynąć.
2. Sterylizujemy słoiki i wieczka.
3. Surowce wkładamy do przygotowanych słoików i zalewamy wrzątkiem.
4. Włożyć ręcznik do rondla z wodą podgrzaną do 60 stopni i postawić na nim słoiki z jagodami i sterylizować przez 10 minut.
5. Następnie zamknij słoiki, odwróć je i wstaw do lodówki w temperaturze pokojowej. To wszystko, blanki jagód na zimę są gotowe!

Kompot z jagód

Zalety produktu

Sama jagoda jest bardzo smaczna i aromatyczna. Wykonany z niego kompot to doskonały napój deserowy, który można rozcieńczyć wodą gazowaną i podawać nawet na świątecznym stole. Napój tonizujący, dobry na codzienny deser w porze lunchu.

Składniki:

Na słoik o pojemności 3 litrów.

• jagody - 700 gr.,
• cukier - 300 gr.,
• woda - 1 litr.

Jak ugotować kompot jagodowy na zimę:

1. Sortujemy surowce, usuwamy pogniecione, zepsute jagody i myjemy.
2. Słoiki i wieczka myjemy sodą i sterylizujemy.
3. Wlej czyste i lekko wysuszone jagody do wysterylizowanego pojemnika i zalej wrzącą wodą. Niech woda lekko ostygnie. Następnie wlej do rondla
4. Wlej cukier do ciepłej wody jagodowej i ugotuj syrop.
5. Napełnij jagody syropem i szczelnie zamknij słoiki bez sterylizacji. Odwróć słoik i ostudź przez około jeden dzień.

Kompot ze świeżych jagód z truskawkami

Zalety produktu:

Jagody to jagoda północna, a jeśli zrobisz z niej mieszany kompot, to przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na jagody rosnące w tej strefie. Tak więc południowe brzoskwinie, pigwa, morele nie nadają się do mieszania z północnymi jagodami. W medycynie ludowej wspomina się o połączeniu jagód i poziomek. Mieszanka jest dobra nie tylko na surowo, ale także w puszkach.

Składniki:

Na 2 puszki o pojemności 1,5 litra:

• jagody - 350 gr.,
• truskawki - 400 gr.,
• cukier - 400 gr.,
• woda - 1,1 litra.

Jak zrobić kompot z borówki:

1. Myjemy i sterylizujemy słoiki i wieczka.
2. Sortujemy surowce, sortujemy, usuwamy działki działek z truskawek, wyrzucamy uszkodzony surowiec, myjemy jagody i wkładamy je do przygotowanych słoików.
3. Gotujemy syrop z wody i cukru i wlewamy nim jagody do słoików
4. Słoiki zakrywamy pokrywkami i wkładamy do gorącej wody w celu sterylizacji na 15 minut.
5. Następnie zwinąć puszki, odwrócić, przykryć kocem i odstawić do ostygnięcia.

Jeśli po ugotowaniu nadal masz truskawki, możesz z nich gotować kompot truskawkowy i Dżem truskawkowy, instrukcje dotyczące produkcji, które umieściliśmy również w naszym zbiorze przepisów witryny.

Jagoda „Różne”

Zalety produktu

Mieszany kompot z dzikich jagód z dodatkiem ogrodowej czerwonej porzeczki. Aromatyczny napój pobudzający apetyt. A jak dzieci go kochają? Zalecane do żywności dla niemowląt i diet.

Składniki:

Na słoik o pojemności 3 litrów.

• jagody - 250 gr.,
• truskawki - 200 gr.,
• jeżyny - 150 gr.,
• czerwona porzeczka - 150 gr.,
• cukier - 450 gr.,
• woda - 1,1 litra.

Kompot z borówki na zimowy przepis:

1. Sterylizujemy pojemnik, w którym będziemy konserwować kompot.
2. Wybieramy jagody i opłukujemy je.
3. Posortuj truskawki i jeżyny, usuń działki i zepsute jagody, wlej do durszlaka i spłucz.
4. Sortujemy czerwone porzeczki, oddzielamy jagody od gałązek i spłukujemy wodą.
5. Umieść wszystkie jagody w słoiku.
6. Gotujemy syrop z wody i cukru i napełniamy go zawartością słoika.
7. Sterylizujemy słoiki z zakrytymi pokrywkami przez około 20 minut.
8. Po sterylizacji wyjmujemy puszki z patelni i od razu zwijamy.

Zimą kompot z jagód schłodzonych z jabłkami

Dojrzałe i sprzedawane na targach jagody można schłodzić na zimę. Owoce w cukrze dobrze przechowują się w lodówce lub w piwnicy. Aby to zrobić, sortujemy je, myjemy, trochę suszymy i ugniatamy za pomocą urządzenia do tłuczonych ziemniaków lub można zmielić owoce za pomocą blendera. Następnie należy wypełnić półfabrykat granulowanym cukrem w ilości 1 kilograma jagód - 2 kilogramy cukru, dokładnie wymieszać i włożyć do rondla lub szklanych słoików, przykryć plastikową pokrywką i wstawić do lodówki lub innego zimnego miejsca na zimę.

Zalety produktu

Idealny napój deserowy na codzienny lunch. Jabłka są owocem uniwersalnym, do nich pasuje każdy owoc zarówno ogrodowy, leśny, jak i tropikalny..

Składniki:

• jabłka - 600 gr.,
• jagody w cukrze - 80 gr.,
• woda - 3 litry.

Przepis na kompot z jagód:

1. Jabłka opłucz, pokrój w ćwiartki, wytnij rdzeń i pokrój w cienkie plasterki.
2. Jabłka włożyć do rondla, zalać wodą i zagotować. Jak tylko kompot jabłkowy się zagotuje, włóż do niego śrutę z cukrem i gotuj deser do miękkości.
3. Schłodź gotowy kompot, wlej do dzbanka i podawaj.

Kompot z mrożonych jagód ze skórką cytryny

Zamrażanie owoców i jagód jest obecnie jedną z najpopularniejszych metod zbioru. W końcu jest to sposób oszczędzający czas. Konieczne jest jedynie zagniecenie surowca za pomocą blendera lub przepuszczenie przez maszynkę do mielenia mięsa, przykrycie granulowanym cukrem i zapakowanie w małe plastikowe pojemniki i włożenie do zamrażarki. Dzięki tej metodzie zamrażania na kilogram jagód zużywa się kilogram cukru..

Zalety produktu

Doskonały napój tonizujący, który można spożywać niezależnie od posiłku, do woli.

Składniki:

• skórki cytryny - 50 gr.,
• jagody - 80 gr.,
• woda - 2 litry.

Jak ugotować kompot z borówki:

1. Wyjąć plastikowy pojemnik z mieszaniną z zamrażarki i rozmrozić.
2. Zalej cytrynę wrzątkiem i obierz, skórkę pokrój w paski.
3. Zagotuj wodę, włóż do niej masę jagodową z cukrem i skórkami cytryny.
4. Kompot gotować około 10 minut, ostudzić, przecedzić i wlać do dzbanka.

Kompot z suszonych jagód

Jednym z rodzajów zbioru jagód na zimę jest suszenie. W postaci suszonej jagody zachowają wszystkie swoje witaminy i smak. Przepis na zimowy kompot z jagód zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez całą zimę..

W sezonie zbiorów borówki przedsiębiorczy sprzedawcy przywożą ją nawet w południowe regiony, dając ludziom możliwość zaopatrzenia się w preparaty z borówki. Suszone jagody są sprzedawane w aptekach, w małych torebkach, które są dość drogie. Dlatego bardziej racjonalne jest suszenie surowców sezonowo, w domu.

Do suszenia myjemy surowce, trochę je suszymy, wlewamy na sito lub ceratę w jednej warstwie i suszymy na otwartym słońcu do całkowitego ugotowania. Jagody można suszyć w piekarniku w temperaturze 50-55 stopni.

Suszenie jagód przenosimy do płóciennej torby lub szklanego słoika, który zakrywamy gazą i przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu..

Zalety produktu

Jak wiadomo, gdy owoce są suszone, wraz ze spadkiem wagi oryginalnego produktu zwiększa się zawartość naturalnych cukrów i korzystne właściwości. Ponieważ uważa się, że jagody są jagodami ze stu chorób, kompot z nich jest przydatny dla wszystkich: chorych i zdrowych, dorosłych i dzieci. Polecany jako tonik i napój wzmacniający układ odpornościowy, szczególnie w chłodne, zimowe dni.

Składniki:

• suszone jagody - 120 gr.,
• cukier - 50 gr.,
• woda - 3 litry.

Instrukcje krok po kroku

1. Suszone surowce myjemy i wkładamy do rondla.
2. Napełnij jagody wodą, podpal i gotuj przez 20 minut od momentu wrzenia.
3. Po 20 minutach wlej cukier do bulionu, wymieszaj i jeszcze trochę zagotuj.
4. Schłodź gotowy kompot, przefiltruj i wlej do dzbanka. Możesz również podawać napój z plasterkami cytryny. Będzie też bardzo smaczne i zdrowe.

Napój z suszonych jagód i dzikiej róży z miodem

Zalety produktu

Uważa się, że owoc dzikiej róży jest jednym z liderów w zawartości witaminy C (kwasu askorbinowego), która zwiększa odporność organizmu na infekcje. Nie trzeba mówić o zaletach miodu, jest to magazyn przydatnych substancji. O zaletach borówki w artykule wspomniano już nie raz. Wszystkie składniki napoju doskonale łączą się i uzupełniają. Napój jest przygotowywany w termosie. Przede wszystkim jest przydatny dla pacjentów po ciężkich operacjach naprawczych, niezbędnym ciepłym napoju na zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, ból gardła. Dzieciom można podawać od 3 roku życia jako profilaktykę chorób wirusowych.

Składniki:

• suszone owoce róży - 150 gr.,
• suszone jagody - 50 gr.,
• miód - 70 gr.,
• woda.

Jak ugotować kompot z borówki:

1. Dzika róża myjemy, suszymy ręcznikiem kuchennym i lekko zgniatamy drewnianym młotkiem, żeby ubijać mięso.
2. Borówki myjemy i suszymy.
3. Surowce wkładamy do termosu i napełniamy wrzątkiem. Zamknij szyjkę termosu pokrywką i pozostaw na noc do zaparzenia.
4. Jeśli idziemy do pacjenta, wlewamy zawartość termosu do rondla, miód wsypujemy do gorącego napoju, dobrze mieszamy i schładzamy do temperatury pokojowej. W termosie pozostają owoce dzikiej róży i jagody. Możesz ponownie zalać je wrzątkiem. Napar będzie silniejszy.
5. Następnie przefiltruj napój i wlej go do słoika lub plastikowej butelki.
6. Jeśli przygotowujemy dla siebie napój, to zamiast herbaty można go przecedzić do filiżanki, wsypać miód i pić na gorąco zamiast herbaty. Bardzo smaczne.

Podsumowując

Jagody to zdrowa dzika jagoda. Oczywiście nie wyleczy wszystkich chorób, ale znacznie pomaga wzmocnić organizm. Artykuł zawiera przepisy na najprostsze i najpopularniejsze napoje. Niezależnie od regionu zamieszkania będą pasować każdemu. Kompot z borówki zimą uszlachetni i wzbogaci Twoją dietę.

Skorzystaj z dobrej rady!