Jak ugotować pyszny kompot wiśniowy ze świeżych i mrożonych jagód

Kompot wiśniowy to napój, który od dzieciństwa kocha prawie każdy z nas. Oprócz przyjemnego smaku ma wiele przydatnych właściwości i działa ogólnie wzmacniająco na organizm ze względu na wysoką zawartość witamin i mikroelementów w jagodach..

Jednocześnie jest to zaskakujące - wiele kobiet nawet nie myśli o tym, że tak zdrowy napój jak kompot musi nadal umieć prawidłowo ugotować. Jak więc ugotować kompot wiśniowy?

Sekrety pysznego kompotu

Przestrzeganie tych prostych zasad sprawi, że napój będzie tak smaczny i zdrowy, jak to tylko możliwe:

• Zanim zrobisz kompot ze świeżych owoców i jagód, upewnij się, że wszystkie przygotowane na niego składniki są dojrzałe i nie ma wśród nich zepsutych. W przeciwnym razie smak gotowego napoju pozostawi wiele do życzenia..
• Im dłużej kompot się gotuje, tym mniej składników odżywczych w nim pozostanie. Idealną opcją byłoby po prostu doprowadzenie napoju do wrzenia, a następnie pozostawienie na wolnym ogniu na małym ogniu..
• Nie ma potrzeby dodawania cukru do kompotu - do gotowego napoju można dodać miód, syrop lub melasę. Więc okaże się jeszcze zdrowszy i smaczniejszy. A w niektórych przypadkach jagody i owoce, które składają się na kompozycję, są tak słodkie i bogate same w sobie, że zapotrzebowanie na dodatkowe substancje słodzące całkowicie znika..

Kompot wiśniowy ze świeżych jagód

Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem drinka ze świeżych wiśni. Napój okazuje się bardzo bogaty, aromatyczny i przyjemny do smaku.

A co najważniejsze, jego przygotowanie nie będzie wymagało nie do zniesienia kosztów - ani fizycznych, ani materiałowych.

Aby przygotować przepisy, będziesz potrzebować następujących składników:

• 2,5-3 litry wody;
• 500-700 gramów świeżych wiśni;
• 1 szklanka cukru.

Metoda gotowania. Musisz podpalić wodę i poczekać, aż się zagotuje. W tym czasie sortujemy jagody, wyrzucamy zepsute, jeśli takie są, dokładnie myjemy dobre wiśnie. Opuszczamy owoce do wrzącej wody, zmniejszamy ciepło i gotować około 5 minut.

Na końcu Dodaj cukier (pamiętaj, aby spróbować kompotu wcześniej - jeśli jagody są bardzo słodkie, wymagana ilość cukru będzie mniejsza, a gdy będzie zbyt kwaśna, potrzeba więcej cukru). Wyłącz kuchenkę napojem, pozwól mu dobrze ostygnąć i włóż do lodówki.

Przepis na kompot z mrożonych wiśni

Mrożenie wiśni na zimę to bardzo dobra opcja. Po pierwsze, ponieważ mrożone jagody zawsze zawierają pozostaje więcej witaminpo drugie, w sezonie zimowym zawsze chcesz czegoś letniego.

Przepis na taki kompot nie jest bardziej skomplikowany niż przepis na świeże jagody i przyniesie, być może, jeszcze więcej przyjemności..

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

1. Trzy litry wody.
2. Dwie szklanki mrożonych wiśni.
3. Pół cytryny.
4. Szklanka cukru.

Metoda gotowania. Na początku do kompotu wiśniowego nie dodaje się mrożonych jagód, wręcz przeciwnie, pod koniec gotowania. Najpierw zagotuj wodę, a następnie wyciśnij do niej sok z połowy cytryny i dodaj cukier.

Wiśnie wchodzą do wrzącej wody jako ostatnie - w żadnym wypadku nie trzeba ich wkładać do rondla bezpośrednio z zamrażarki bez rozmrażania i mycia przed tym. Gdy kompot się zagotuje, natychmiast go wyłączają i nadają napojowi dobry napar.

Przepis na kompot mrożonej mięty wiśniowej

Sposób przygotowania tego trunku niewiele różni się od poprzedniego, ale egzotyczny smak będzie nowością dla miłośników tradycyjnego kompotu. Aby przygotować taki kompot, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 200 gramów mrożonych wiśni.
• 1/2 szklanki cukru.
• Dwa litry wody.
• 2 łyżki stołowe. l. skórka cytrynowa.
• Dwie gałązki mięty.

Podobnie jak w poprzednim przepisie zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i skórkę z cytryny, a następnie wiśnie. Po dodaniu jagód wyślij gałązki mięty na patelnię, zmniejsz ogień i pij przez kolejne 5 minut. Podawany jest wyjątkowo schłodzony, czasem z kawałkami cytryny i świeżą miętą..

Przepisy na kompoty wiśniowe na zimę

Oczywiście bardzo przyjemnie jest poczuć aromat lata podczas zimowej złej pogody otwierając słoik z przygotowanym kompotem. Co więcej, taki napój nadaje się nie tylko do codziennego picia, ale także staje się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu..

Istnieje wiele opcji przygotowania tego napoju, najprostsze opisano poniżej..

Kompot wiśniowy z jabłkami na zimę. Ta opcja zachwyci miłośników słodkich soków i napojów gazowanych swoim słodkim i niezwykłym smakiem. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3 litry wody;
• 300 gramów świeżych wiśni;
• 5 jabłek;
• 4 łyżki. l. cukier (trochę więcej lub trochę mniej).

Metoda gotowania. Dobrze umyj jabłka i pokroić w cienkie plasterki (nie są odrywane od skóry). Zagotuj wodę i wrzuć pokrojone jabłka do wrzącej wody. Wlej tam wstępnie umyte wiśnie. Gotuj wszystko przez 5 minut, dodaj cukier i wlej gotowy napój do wcześniej przygotowanych słoików. Korek dokładnie i przechowuj.

Kompot wiśniowy gotowany na wolnym naczyniu

Powolna kuchenka to prawdziwe zbawienie dla zapracowanych gospodyń domowych, ponieważ gotowanie w niej nie wymaga specjalnego nadzoru..

Gotowanie pysznego kompotu w tej cudownej technologii jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek W tej metodzie sprawdzą się zarówno wiśnie świeże, jak i suszone lub mrożone..

A także do przygotowania takiego przepisu będziesz potrzebować:

1. 1 litr wody.
2. 900 gramów wiśni.
3. 300 gramów cukru.

Dobrze myjemy trzylitrowy słoik, zalewamy wrzącą wodą, wycieramy do sucha. Jagody, których potrzebujesz uporządkować, umyć i wysuszyć na ręczniku. Następnie szczelnie wkładamy wiśnie do słoika (można nim lekko potrząsnąć, aby jagody układały się gęsto).

W multicookerze około 5 minut cukier zagotować w wodzie o temperaturze 160 stopni w trybie „Gotowanie”. Gotowy syrop należy wlać do słoika z jagodami, ponownie napełnić multicooker wodą, ustawić ten sam tryb i sterylizować słoik przez 10 minut, a następnie szczelnie zakorkować pokrywkę.

Kompot truskawkowo-wiśniowy

Połączenie truskawek i wiśni zadowoli nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Najważniejsze jest, aby przygotować taki napój zgodnie z prawidłową recepturą..

Do gotowania będziesz potrzebować: 2,1 litra wody - 600 gramów wiśni - 350 gramów truskawek - 500 gramów cukru.

Sortujemy truskawki, usuwamy łodygi, dokładnie umyć. Moje wiśnie, usuń pestki z jagód. Jagody wkładamy do wysterylizowanego trzylitrowego słoika.

Równolegle musisz zagotować wodę. Napełnij zawartość słoika wrzącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie wlej wodę z powrotem do garnka, dodaj cukier i gotować przez 3 minuty. Wlej jagody powstałym syropem i zwiń słoik.