Dietetyczny suflet z piersi kurczaka w piekarniku - przepis na gotowanie dania ze zdjęciem, jak zrobić mięso mielone z marchewką

Opis

Suflet z kurczaka w piekarniku - apetyczny i sycący posiłek, który niejednym przypomni danie z przedszkola. Gotowanie sufletu wiąże się z obowiązkowym użyciem mielonego kurczaka i śmietany. Przyjrzyjmy się dokładniej przepisowi fotograficznemu krok po kroku, aby gotowanie przebiegało szybko i bez komplikacji..

Charakterystyczną cechą klasycznej technologii jest brak mleka w kompozycji, ale jest kefir. Dzięki temu danie jest bardziej przydatne i można je podawać dzieciom. Za pikantność odpowiada marchewka. Oprócz poprawy smaku nadaje potrawie bardziej apetyczny i jasny wygląd..

Jeśli przygotowujesz suflet dla małych dzieci w wieku poniżej trzech lat, zaleca się gotowanie potrawy na parze, na przykład w powolnej kuchence. Otrzymasz zdrową i dietetyczną żywność dla niemowląt, którą można podawać nawet dzieciom poniżej pierwszego roku życia. Ale dla starszych dzieci i dorosłych można używać piekarnika jako pomocnika kuchennego.

Zacznijmy więc gotować filet z kurczaka (lub pierś) w domu. Aby to zrobić, użyj przepisu krok po kroku, który jest ilustrowany zdjęciami wizualnymi. Będziesz mile zaskoczony smakiem, aromatem i sytością potrawy. Zapraszam do ugotowania przysmaku mięsnego, który z pewnością polubicie Tobie i Twojemu domowi.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Filet z kurczaka - 600 g
• Jajko kurze 4 szt.
• Kefir 300 ml
• Mąka 2-3 łyżki.
• Masło 100 g
• Marchew 70 g
• Sól kuchenna do smaku

Kroki

1. Najpierw przygotujmy składniki sufletu z kurczaka według naszego przepisu fotograficznego krok po kroku. Po prostu umieść wymienione komponenty na swojej powierzchni roboczej. Zadbaj o wymagane przyprawy. Wskazane jest stosowanie tłustego kefiru (zawartość tłuszczu min. 3,2%).

   
   
   
   

   

2. Najpierw ugotuj kurczaka w osolonej wodzie z liśćmi laurowymi. Przełóż ugotowany filet przez maszynę do mięsa. Pożądane jest dwukrotne, aby produkt był bardziej kruchy. Następnie rozbij jajka, oddzielając żółtka od białek. Natychmiast dodaj żółtka do skręconego mięsa, dodaj przyprawy i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.

   

3. Teraz obierz, umyj i wysusz marchewki. Powinien być starty na drobnej tarce. W osobnym rondelku rozpuść masło i umieść tam marchewki. Gotuj warzywo przez pięć minut.. Musisz tylko osiągnąć jego miękkość. Następnie podsmaż mąkę na patelni na małym ogniu. Powinien stać się lekko złoty. Następnie wlej kefir na patelnię, dobrze ugniatając, aby wyeliminować tworzenie się grudek. Powstały sos włóż do osobnej miski..

   

4. Wyślij marchewki i sos do mielonego mięsa. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Marchew nada masie piękny złoty odcień.

   

5. Pozostaje ubić białka mikserem, aż do uzyskania stabilnej piany. Umieść składnik we wspólnej misce z mięsem mielonym. Pamiętaj, że ten krok jest jednym z najważniejszych. Blask przyszłego sufletu zależy od stabilności piany..

   

6. Teraz włącz piekarnik o 180 stopni, aby się rozgrzał. Weź naczynie do pieczenia i dobrze posmaruj je masłem. W razie potrzeby wyłóż formę pergaminem i posmaruj olejem. Przełóż przygotowaną mieszankę z kurczaka do formy, dobrze ją wygładź, aby wierzch był równy. Wyślij przyszły suflet do piekarnika i piecz przez trzydzieści minut.

   

7. Po upływie określonego czasu wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj formy. Musisz stopniowo schładzać masę. Gdy piekarnik ostygnie, otwórz drzwiczki. Prawie całkowicie schłodzony suflet można przełożyć do naczynia i pokroić na porcje. Udekoruj danie z fileta z kurczaka, wykonane według wizualnego przepisu fotograficznego, dekorowane krok po kroku, ziołami i podawaj. Można uzupełnić ulubionym dodatkiem. Smacznego!