Prosty przepis na zrobienie syropu z czerwonej porzeczki ze zdjęciami krok po kroku na zimę

59 miejsce w kategorii
Jagody i owoce
59 dusze
zbawione

Opis

Syrop z czerwonej porzeczki - uniwersalne przechowywanie na zimę. Z tego składnika można przygotować wiele różnych potraw. Na przykład z pachnącego gęstego syropu otrzymujesz cudowną galaretkę lub napój owocowy. Wielu szefów kuchni dodaje z niej sok i syrop porzeczkowy do sosów, a nawet robi z takiego syropu oryginalne nadzienia: smak jest całkowicie oryginalny i nietuzinkowy, doskonale nadaje się do wszystkich rodzajów mięs. Aby przygotować smaczny i aromatyczny syrop, wystarczy porzeczka i cukier. Ziarna anyżu użyjemy wyłącznie w celu nadania gotowemu napojowi niezwykłego aromatu..

Abyś mógł za pierwszym razem odpowiednio przygotować taki syrop, przygotowaliśmy prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku i bardzo szczegółowymi instrukcjami. Słodki przedmiot można przechowywać przez długi czas, najważniejsze jest wlanie go do dobrze wysterylizowanych słoików. Pozostaw takie słoiki w ciemnym i suchym miejscu i otwórz w razie potrzeby. Dzieci będą zachwycone tak słodkim lekarstwem, ponieważ to właśnie czerwonymi porzeczkami można leczyć większość przeziębień i po prostu utrzymywać układ odpornościowy w dobrej kondycji. Zacznijmy zbierać syrop z czerwonej porzeczki na zimę w domu.

Składniki

Porzeczka czerwona 500 g
Cukier granulowany 500 g
Ziarna anyżu do smaku

Kroki

Przygotujmy wszystkie składniki potrzebne do przygotowania bogatego, jasnego syropu z czerwonych porzeczek. Przyjmuj cukier zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi: syrop słodki i lekko kwaśny są równie smaczne i zdrowe.
Porzeczki kilkakrotnie dokładnie opłucz w durszlaku pod bieżącą wodą, a następnie ułóż w pęczkach na zielonych gałązkach w głębokim rondlu. Delikatnie ugniataj jagody za pomocą zgniatania lub innej znanej Ci metody. Potrzebujemy jagód, aby uwolnić wystarczającą ilość soku.
Na tym etapie na patelnię wysyłamy przygotowany anyż z pokruszonymi jagodami w ilości jaką chcesz. Inne przyprawy będą działać, jeśli uznasz je za odpowiednie do tego przepisu..
Wlej jagody do rondla zwykłą zimną wodą, jak na zdjęciu. Rozpalamy ogień i doprowadzamy płyn do wrzenia, po czym gotujemy porzeczki przez kolejne pół godziny na najniższym ogniu. Zdejmij patelnię z ognia i przykryj pokrywką., przez następne 4 godziny jagoda zostanie zaparzona, a woda zostanie namoczona w smaku.
Po upływie określonego czasu przepuścić zawartość naczynia przez bardzo drobne sito i tym samym oddzielić miazgę gałązkami od czystego syropu.
Do rondelka wkładamy około szklanki cukru z przyszłym syropem, dokładnie mieszamy składniki.
Doprowadź sok z porzeczek z cukrem do wrzenia i gotuj syrop na małym ogniu przez pół godziny lub trochę dłużej, aż wystarczająco zgęstnieje. Po drodze usuwamy całą białą pianę, która utworzy się na powierzchni syropu.
Wlej gotowy, jeszcze gorący syrop do wysterylizowanego wcześniej słoika i mocno dokręć tą samą wysterylizowaną pokrywką. Pyszny i aromatyczny syrop z czerwonej porzeczki jest gotowy na zimę.
Smacznego!