Najsmaczniejszy przepis fotograficzny krok po kroku na zbiór czosnku na zimę z ćwiartkami agrestu

Opis

Czosnek z agrestem na zimę - brzmi bardzo nietypowo, prawda? Trudno od razu wyobrazić sobie smak tak niezwykłego preparatu, dlatego sugerujemy, abyś od razu przystąpił do jego przygotowywania, przynajmniej ze względu na zainteresowanie, bo na próbkę wystarczy jeden mały słoiczek. Jeśli smak takiego kawałka jest trudny do oceny, to użyteczne właściwości są prawie natychmiast widoczne. Przede wszystkim jest to czosnek, który w całości pokryjemy, co oznacza obfitość najbardziej użytecznej allicyny na całą nadchodzącą zimę.. Jeśli ktoś nie wie, to właśnie ta allicyna odpowiada za walkę z wirusami, a także zapewnia cierpkość czosnku.. Powstaje wyłącznie w wyniku fizycznego odkształcenia ząbka czosnku i nie trwa długo, dlatego ten produkt jest całkowicie zamknięty na zimę..

Jeśli mówimy o agrestie, to jest to cały magazyn przydatnych witamin i takich niezbędnych naturalnych pektyn, które usuwają z organizmu metale, które dostają się do ludzkiego żołądka, wraz ze zbyt tłustymi i ciężkimi pokarmami przez całą zimę.. Osobno agrest na zimę jest również wszędzie zamknięty, chociaż najczęściej nadal ma postać dżemu lub dżemu. Nie martw się, że wybrane produkty nie będą ze sobą współgrały smakowo, w rzeczywistości otrzymasz jedne z najsmaczniejszych i najzdrowszych zimowych przetworów..

W szybkim i prostym przygotowaniu czosnku z agrestem na zimę pomoże Ci nasz przepis fotograficzny krok po kroku, który w przejrzysty sposób pokaże każdy etap tworzenia konserwacji. Takim przysmakiem możesz poczęstować nawet znajomych, którzy z pewnością docenią niezwykłą przystawkę. Zacznijmy gotować marynowany agrest z czosnkiem na zimę w domu. 

Składniki

• Młody czosnek 500 g
• Agrest 2 kg
• Woda 1 l
• Cukier granulowany 2 łyżeczki.
• Sól kuchenna 1 łyżka l.
• Ocet 9%, 200 ml

Kroki

1. Nie potrzebujemy tak wielu składników, aby stworzyć tę zdrową konserwę. Warto zacząć od agrestu, który dokładnie spłukujemy w zimnej wodzie, jednocześnie usuwając szypułki i odsiewając zepsute jagody. Nawiasem mówiąc, możesz wybrać odmianę agrestu według własnego gustu: kwaśną lub słodszą, zieloną lub czerwoną. Dzieje się tak, ponieważ nie wpłynie to na smak przedmiotu obrabianego. Agrest rozprowadzamy do wyschnięcia na blacie, który należy przykryć czystą bawełnianą szmatką.

   

2. 
   
   
   

   W tym czasie zajmiemy się przetwarzaniem i przygotowaniem czosnku. Głowę dzielimy na goździki i oczyszczamy je z kolei z gęstych łusek. Przy każdym ząbku odcinamy gęstą podstawę, którą jest przymocowana do głowy. Przygotowany i obrany czosnek przełóż do małej miski lub innego odpowiedniego pojemnika.

   

3. Słoiki konserwowe można przygotować na kilka sposobów: na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej. Wybierając najbardziej optymalny i wygodny dla siebie sposób, sterylizujemy szklane pojemniki do dalszego użytku wraz z pokrywkami.

   

4. Wypełnij szczelnie wysterylizowane suche słoiki wcześniej przygotowanymi składnikami, jak pokazano na zdjęciu. Czosnku nie można w ogóle obrać, ale tylko wtedy, gdy jest się całkowicie pewnym jego naturalności.. Bardzo często czosnek jest konserwowany na zimę całymi głowami, nie dzieląc się na goździki.. Czosnek z agrestem wlać do słoików z wrzątkiem, wierzch luźno przykryć pokrywkami i pozostawić w tej formie na kolejne 15 minut, następnie spuścić tę wodę i już nie będziemy jej potrzebować.

   

5. Do rondla wlać określoną w składnikach czystą, zimną wodę, dodać tam cukier granulowany i sól kamienną, wymieszać składniki, zagotować i przygotowywać marynatę 4-5 minut. Po upływie określonego czasu wlej przygotowany ocet do rondla, wymieszaj i przygotuj nadzienie jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie zalać marynatę do słoika z czosnkiem i jagodami agrestu, natychmiast mocno zwinąć lub zakręcić pokrywką i pozostawić w kuchni, aż całkowicie ostygnie.

   

6. Następnie konserwację można przechowywać w piwnicy lub spiżarni i spożyć już kilka tygodni po ugotowaniu.. Czosnek marynowany z goździkami agrestu według najsmaczniejszej receptury na zimę jest gotowy.

   

   Smacznego!