Pięciominutowa truskawka na zimę: złote przepisy ze zdjęciami

„Pięć minut” od truskawek na zimę - przepis na domowe jagody kochane przez wszystkie gospodynie domowe, które mogą pomóc zimą. Dżem jagodowy może służyć jako nadzienie do domowych ciast - ciast i placków, można go podawać na stole z herbatą, naleśnikami i naleśnikami. A przede wszystkim najmniejsi członkowie rodziny będą zachwyceni takim przysmakiem. Jedynym ostrzeżeniem dla młodych matek jest to, że małe dzieci mogą doświadczyć reakcji alergicznej na jaskrawoczerwony przysmak..

„Pięć minut” od truskawek na zimę

Jeśli zdecydujesz się przygotować dżem truskawkowy "Pyatiminutka" na zimę, recenzje o różnych przepisach, które można znaleźć w sieci. Gospodynie domowe i profesjonalni szefowie kuchni dzielą się najlepszymi przepisami i sekretami tworzenia pachnącego jagodowego przysmaku, który będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Przepis „Pięć minut” taką popularność wśród hostess zyskały z dwóch powodów: po pierwsze, nie muszą spędzać godzinami latem przy gorącym piecu podczas gotowania dżemu, a po drugie, tak szybka metoda pozwala zachować większość składników odżywczych i witamin w jagodzie i właśnie dlatego ceniona jest jakość i domowe jagody i owoce.

Możesz szybko zrobić dżem „Pięć minut” z truskawek na zimę, przepisy wybierając najprostszy, w którym są tylko dwa składniki - cukier granulowany i dojrzałe jagody. Ale w Internecie można znaleźć zmodyfikowane opcje, z dodatkiem innych sezonowych jagód lub kawałków owoców.

Nietrudno też zapamiętać proporcje składników - jeden do jednego: ile truskawek bierzesz, taką samą ilość cukru pudru należy kupić. wskazane jest przestrzeganie tej proporcji, nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem słodyczy i myślisz, że możesz zrobić z mniejszą ilością cukru. Takie oszczędności mogą doprowadzić do tego, że przygotowany przysmak nie będzie długo przechowywany, a po kilku miesiącach będzie fermentował, nawet przy zachowaniu podstawowej technologii przygotowania..

• Truskawka - 2 kg
• Cukier granulowany - 2 kg

Z określonej liczby składników otrzymasz cztery półlitrowe słoiki Dżem truskawkowy domowej roboty lub dwa litry gotowego produktu, które można przechowywać w pojemniku o dowolnej wielkości.

Dżem truskawkowy "Pyatiminutka" na zimę przygotowywać w kilku etapach: zagotować masę jagodową, gotować przez 5 minut, następnie całkowicie ostudzić. Ten cykl gotowania należy powtórzyć 2-3 razy, a dopiero potem wlać smakołyk do słoików i hermetycznie zamknąć.

Pierwszym krokiem jest uporządkowanie zakupionych lub zebranych jagód lub muszą być dojrzałe, bez terenów zielonych. Muszą obciąć zielone ogony i dokładnie spłukać bieżącą wodą w celu usunięcia nawet najmniejszego zabrudzenia z powierzchni..

Jagody należy włożyć do miski przeznaczonej do gotowania dżemu i posypać cukrem. W takiej formie nasze składniki należy pozostawić na 2-3 godziny, aby w misce pojawiła się wystarczająca ilość soku..

Następnie miski nie należy podpalać, aby masa zagotowała się na małym ogniu. Jednocześnie nie zapomnij o mieszaniu, ponieważ jagody mogą łatwo spalić się na dnie, a charakterystyczny zapach z pewnością zepsuje gotowy przysmak. Gdy masa się zagotuje, należy ją gotować przez kolejne pięć minut, a piankę, która pojawi się w tym przypadku, należy ostrożnie usunąć z powierzchni łyżką. Po wyłączeniu ognia, po 5 minutach gotowania, pozwól dżemu całkowicie ostygnąć, a następnie ponownie zagotuj i gotuj na małym ogniu. W sumie trzeba wykonać trzy cykle, ale po ostatnim gotowaniu dżemu nie trzeba schładzać, tylko od razu wlać na gorąco do przygotowanych słoików.

Pojemnik należy sterylizować parą, a pokrywki gotować przez co najmniej 3-4 minuty. Po zamknięciu słoików odwróć je do góry dnem i przykryj kocem. W tej pozycji obrabiane przedmioty pozostaną do ostygnięcia przez około jeden dzień, po czym można je przenieść w miejsce stałego przechowywania.

Możesz zobaczyć, jak się przygotowuje dżem truskawkowy na zimę wideo "Pyatiminutka", ale nie ma tu specjalnych subtelności i tajemnic, dlatego mamy nadzieję, że poradzisz sobie ze swoim kulinarnym zadaniem, kierując się jedynie opisem. Dzięki tak szybkiej metodzie gotowania jagody można zakonserwować w całości, a jeśli weźmiesz przepis, który zakłada długotrwałe ciągłe gotowanie, to jagody na pewno się rozpadną.

Dżem truskawkowy "Pyatiminutka" na zimę

Czasami, bez względu na to, jak bardzo starasz się utrzymać jagody w nienaruszonym stanie, nadal odnosisz sukces dżem truskawkowy "Pyatiminutka" na zimę, więc od razu wymyślmy, jak prawidłowo przygotować dżem, aby okazał się jednorodną konsystencją.

Ilość cukru w ​​tym przepisie może być różna i zależy to od tego, jak gruby dżem chcesz uzyskać. Na przykład, jeśli lato było deszczowe, a truskawki dojrzewały wodnisto, należy zwiększyć ilość cukru, aby dżem zgęstniał. W przypadku słodkich jagód w suche lato można zmniejszyć ilość cukru.

• Truskawka - 1 kg
• Cukier - 700-800 g

Zebrane jagody opłucz bieżącą wodą i odetnij szypułki, a następnie pozostaw na chwilę w durszlaku, aby spuścić nadmiar płynu. Aby dżem uzyskał jednorodną konsystencję, należy najpierw zmielić truskawki w maszynce do mięsa. Do masy truskawkowej wsyp cukier, wymieszaj i pozostaw na 4 godziny.

Następnie dżem należy gotować tylko przez pięć minut na małym ogniu. Pamiętaj o wymieszaniu dżemu, w przeciwnym razie szybko przypali się do dna miski. Natychmiast z ognia wlej dżem do czystych słoików i zwiń słoiki.

Dopełnieniem są maliny, czarna i czerwona porzeczka, jeżyny i truskawki dżem "Pyatiminutka" z truskawek przepis na zimę pomoże Ci przygotować pachnący domowy przysmak, zdrowy i smaczny. Znajdziesz wiele innych przepisów tutaj z opisem krok po kroku.