Jabłka na ciasta na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Uwielbiam ciasta i ciasta z jabłkami. Latem i jesienią, kiedy w moim ogrodzie jest dużo jabłek, nie przegapiam okazji i zawsze piekę szarlotki. Ale co zrobić, gdy skończą się jabłka? Powiesz: „Jabłka są sprzedawane w sklepach przez cały rok, możesz kupować i gotować, co chcesz”.

A ile kosztują te owoce, podobnie jak wszystkie inne warzywa i jagody zimą i wiosną? Ile tam jest chemii? Po co te jabłka? Lepiej kupić coś innego, az własnego gospodarstwa domowego przygotować półfabrykat i cieszyć się pysznym, słodkim przetworem przez całą zimę i co najważniejsze bez chemii.

Nawiasem mówiąc, puste jabłka na ciasto na zimę można używać nie tylko do ciast, ale także jeść łyżką, bardzo smaczne i jest dużo witamin.

To także przydatna uczta dla dzieci w każdym wieku..

Nie traćmy więc czasu na rozmowy, zabierzmy się do gotowania.

Składniki:

• jabłko -1 kg,

• cukier - 1 łyżka.

Jabłka należy dobrze umyć. Do tego przepisu można użyć jabłek wczesnych i późnych odmian, czerwonych lub zielonych, to nie ma znaczenia. Przepis jest bardzo dobry, ponieważ można używać nie tylko całych i pięknych jabłek, ale nawet te owoce, w których zgniła jedna beczka lub robak jest zwinięty, są doskonałe. Wystarczy odciąć i wyrzucić uszkodzone części, a samo jabłko obrać i wydrążyć..

 

Zetrzyj obrane jabłka na grubej tarce i włóż wszystko do miski lub rondla.

Aby obieranie jabłek zajmowało mniej czasu, przecinam jabłko na 4 części, wycinam rdzeń, odcinam uszkodzone części, biorę kawałek i zaczynam trzeć, delikatnie pocierać, aby nie zranić skóry. Okazuje się, że środek plasterka jabłka starzeje się na tarce, a skórka pozostaje w dłoniach.

Ta metoda oszczędza dużo czasu na etapie przygotowywania posiłków, ponieważ w tym przypadku skóra nie musi być obierana.

 

Dodaj cukier do jabłek. Na 1 kg już obranych i startych jabłek wsyp 1 szklankę cukru. Wymieszaj jabłka i cukier. Nie musisz kruszyć składników rękami, aby jabłka nie przepuszczały zbyt szybko soku.

 

Natychmiast rozłóż startą masę do słoików, ułóż ją tak ciasno, jak to możliwe, aby dużo się zmieściło.

Z 1 kg masy dostałem 3 słoiki po 0,5 litra każdy.

Nie zapominaj, że wszelkie produkty do przygotowania należy układać tylko w czystych i wysterylizowanych słoikach..

Pusta szarlotka nie jest wyjątkiem.

Najpierw musisz dobrze umyć słoiki mydłem do prania lub sodą. Nie używam nowoczesnych, chemicznych detergentów, ponieważ nie da się ich łatwo zmyć wodą, a to może wpłynąć na jakość obrabianego przedmiotu.

Wypłucz dobrze słoiki pod bieżącą wodą.

Muszą być sterylizowane na parze lub w piekarniku. Gdy puszki będą gotowe, pozwól im trochę ostygnąć, a następnie po prostu włóż puste, nie wkładaj zimnego jedzenia do gorących puszek, a także nie stawiaj puszek na mokrych powierzchniach, ponieważ puszki mogą pęknąć.

 
Teraz trzeba wysterylizować puszki, ale z wykrojami na dnie włożyć ręcznik do dużego rondla, położyć puszki i polać wodą „ramiona” słoików. Przykryj słoiki czystymi pokrywkami, nie zwijaj.

Rondel ze słoikami i wodą, podpalić. Jak tylko woda się zagotuje, ustaw minutnik na 15 minut i pozwól słoikom wysterylizować. Upewnij się, że woda na patelni nie zagotuje się zbyt mocno, ciepło powinno być średnie.

Po określonym czasie słoiki z półfabrykatów wyjmujemy jeden po drugim z wrzącej wody, zwijamy, przewracamy, zawijamy w coś ciepłego, pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Gdy słoiki z półfabrykatami całkowicie ostygną, wyślij je do ciemnego i chłodnego miejsca..

A zimą wyjmujemy i przygotowujemy pyszne ciasta ze słodkim, jabłkowym nadzieniem. Spróbuj też ugotować pysznie jabłka w cieście, jest to również łatwe i bardzo smaczne.