Deser kremowo-czekoladowy panna cotta - klasyczny przepis ze zdjęciami przygotowania krok po kroku z żelatyną

Opis

Deserowa panna cotta - danie z północnych Włoch, które przygotowywane jest na bazie śmietanki, cukru, żelatyny i wanilii. Jeśli to słowo zostanie przetłumaczone dosłownie, będzie brzmiało jak „gotowana śmietana”. Ale ten deser bardziej przypomina pudding. Panna cotta jest zwykle podawana z różnymi sosami, takimi jak kremowy, czekoladowy, karmelowy. Możesz ugotować ten lekki posiłek w domu, jeśli dokładnie przeczytasz przepis na zdjęcie krok po kroku.

W końcu proces gotowania polega na prawidłowym zagotowaniu śmietany. Ugotujemy czekoladową panna cotta, ale możesz dodać do niej inne dodatki..

Ciekawy! Historia tego deseru dawno zaginęła, wiadomo tylko, że wcześniej panna cotta nie była gotowana na żelatynie, ale na ości rybnych i nie dodawano cukru, ponieważ była bardzo droga. Ale z biegiem lat popularne danie zyskało tak znajome kremowe nuty..

Klasyczną panna cotta można przygotować na świąteczny stół. Ponieważ jest to lekki deser, będzie idealny na wieczorną kolację..

Zrób w domu pyszny i aromatyczny deser według przepisu ze zdjęciami krok po kroku - a będziesz zadowolony!

Składniki

• Krem 200 ml
• Cukier granulowany 2 łyżki. l.
• Czekolada mleczna 50 g
• Cukier waniliowy 0,5 łyżeczki.
• Żelatyna 1 łyżka. l.
• Woda 5 łyżek. l.

Kroki

1. Weź wygodny pojemnik i wlej tam śmietanę (możesz wziąć ten produkt o dowolnej zawartości tłuszczu, zmienia to tylko kaloryczność potrawy). Następnie dodaj wanilię i zwykły cukier. Wymieszaj wszystkie składniki.

   
   
   
   

   

2. Zetrzyj mleczną czekoladę na grubej tarce. Tutaj, nawiasem mówiąc, możesz również oprzeć się na swoich preferencjach. Zrobi się zarówno biała, jak i czarna czekolada. Gdy czekolada będzie starta, zalej żelatynę wodą. Musi stać 20 minut.

   

3. Do miseczki z kremem włożyć startą mleczną czekoladę.

   

4. Umieść pojemnik na kuchence, włącz mały ogień i zagotuj mieszaninę. Nie zapomnij wymieszać śmietanki, aby się nie przypaliła, w przeciwnym razie smak deseru zostanie zepsuty..

   

5. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, zdejmij pojemnik z ognia i dodaj delikatnie spęcznioną żelatynę, zamieszaj. Masa powinna stać się całkowicie jednorodna..

   

6. Podczas mieszania zobaczysz, że przyszły deser zaczyna gęstnieć. Teraz panna cotta można wlać do filiżanek lub misek. Wysłać pojemniki do lodówki, aż całkowicie zestalą się, czyli około 2 godzin.

   

7. Przygotuj talerz do podania deseru. Gdy masa całkowicie zestali się, wyjmij filiżanki z lodówki, zanurz dno pojemnika we wrzącej wodzie, a następnie bardzo szybko połóż na talerzu, odwracając go do góry nogami. Panna cotta lekko rozmraża się i delikatnie opada na półmisku. Udekoruj danie syropem, jagodami i podawaj. Jak widać, nie jest wcale trudno ugotować pyszną i poprawną panna cotta w domu według przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Ciesz się delikatnym i aromatycznym deserem. Smacznego!