Przepisy na domowe galaretki pomarańczowe

Galaretka owocowa to ulubiony deser wielu ludzi. Wiele lat temu ten przysmak został wynaleziony we Francji i wkrótce rozprzestrzenił się na całym świecie. Jednym z najpopularniejszych deserów jest galaretka pomarańczowa, której przepis jest bardzo prosty w przygotowaniu. Pomarańczowy smakołyk można przygotować zarówno na specjalną okazję, jak i po to, by rozpieszczać siebie lub swoich bliskich bez powodu.

Przysmak dla dorosłych i dla dzieci

Dorośli uwielbiają galaretkę, bo nawet leniwy potrafi to zrobić, a dzieci uwielbiają „drżącą” strukturę tego przysmaku. I oczywiście zarówno starsze, jak i młodsze pokolenie doceniają niesamowity smak tego deseru. Ponadto galaretkę pomarańczową można zrobić w domu zarówno zimą, jak i latem..

Należy zauważyć, że galaretka pomarańczowa jest idealna na świąteczny stół. Standardowy przepis można udoskonalić, tworząc deser z dodatkami lub odrobiną smaku. Istnieje kilka interesujących opcji gotowania tego przysmaku, które nadają się na imprezy tematyczne, spotkania z przyjaciółmi, a nawet przyjęcia obiadowe..

Dlaczego pomarańczowy deser jest przydatny?

Pokazały to ankiety przeprowadzone na całym świecie pomarańcza znajduje się w pierwszej trójce najsmaczniejszych owoców na świecie. A w średniowieczu pomarańczowe nalewki były używane jako leki, uzdrowiciele leczyli nimi gorączkę i inne choroby. Do dziś wytłoki z nasion pomarańczy są składnikiem olejów, a sok pomarańczowy jest składnikiem syropów i dropsów na kaszel..

Naturalnie galaretka pomarańczowa to nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy deser. Ten owoc zawiera niezwykle dużą ilość kwasu askorbinowego, błonnika i pektyn niezbędnych dla organizmu. Umiarkowane spożycie soku pomarańczowego może poprawić trawienie i korzystnie wpłynąć na wzmocnienie układu odpornościowego. Dlatego dla zdrowia można jeść galaretkę pomarańczową z żelatyną..

Prosta galaretka z opakowania

Takiego przysmaku nie można nazwać tak zdrowym i smacznym jak deser z naturalnego soku, a mimo to wiele osób woli go gotować, ponieważ jest to proste i szybkie. Nie będziesz musiał wyciskać soku i zastanawiać się nad projektem wykonania takiej galaretki z pomarańczy. Przepis wskazany jest krok po kroku na opakowaniu, często wystarczy rozcieńczyć zawartość saszetki w gorącej wodzie, odczekać aż mieszanina ostygnie i wlać do foremek.

Wielu wciąż próbuje ulepszyć galaretkę z opakowania, dodając do niej plasterki pomarańczy lub jakiś inny owoc. Możesz również ozdobić gotową galaretkę bitą śmietaną z puszki lub saszetki na wierzchu. Tylko małe dzieci nie powinny otrzymywać takiego deseru, lepiej zrobić galaretkę z soku pomarańczowego.

Oryginalne żelowe kliny

Ten deser będzie oryginalnym dodatkiem na przyjęcie urodzinowe dla dzieci. Dzieci uwielbiają niecodzienną prezentację, więc nie przejdą obok galaretowatych plastrów pomarańczy. Aby je ugotować, musisz wziąć następujące składniki:

• 3 średnie pomarańcze;
• 100 ml wody;
• 25 g cukru;
• 25 g żelatyny.

Zagotuj 100 mililitrów wody, a gdy ciecz ostygnie, polej ją żelatyną. Umyj pomarańcze i zalej je wrzątkiem. Pomarańcze pokrój wzdłuż i delikatnie wyciśnij sok, aby nie uszkodzić skórki. Możesz usunąć miazgę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do wyciśniętego soku pomarańczowego dodaj cukier granulowany.

Następnie należy podgrzać spuchniętą żelatynę na kuchence (nie gotującej się) lub w kąpieli wodnej. Wszystkie kryształy muszą się rozpuścić. Wymieszaj bazę żelatynową i sok razem. Pozwól płynowi lekko ostygnąć, a następnie wlej do foremek ze skórki. Wstaw do lodówki, aż zestali się. Gdy galaretka stwardnieje, wyjmij ją z lodówki i ostrożnie pokrój na kawałki..

Deser z soku pomarańczowego

Naturalny sok pomarańczowy jest bardzo korzystny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Oczywiście lepiej jest pić ten napój bez cukru, ale jeśli zrobisz galaretkę ze świeżego soku, nie możesz obejść się bez słodzika. więc, do gotowania będziesz potrzebować:

• 4 pomarańcze;
• 35 g żelatyny;
• 50 g cukru;
• 200-250 ml wody.

Wlej żelatynę do filiżanki i napełnij ją niewielką ilością płynu (będziesz potrzebować około 3-4 łyżek wody). Następnie wyciśnij sok z pomarańczy. Następnie sok należy rozcieńczyć wodą, aby uzyskać około 500 mililitrów płynu. Powstałe świeże należy podgrzać, ale nie doprowadzić do wrzenia. Dodaj spęcznioną żelatynę do soku i mieszaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Galaretkę wlej do małych filiżanek lub miseczek i wstaw do lodówki. Po 4 godzinach zdobądź deser i podawaj.

Galaretka z musem czekoladowym

Ktoś twierdzi, że galaretka to bardzo standardowy deser, którym nikogo nie zaskoczysz. Ale jeśli poprawisz zwykły przysmak i dodasz do niego wykwintny mus czekoladowy, to galaretka odbywa się przy stole w formie bufetu, prezentacji, koktajlu, a nawet kolacji. rena mus należy wziąć:

• 5 g żelatyny;
• 10 g cukru waniliowego;
• 100 ml mleka;
• 150 g ciemnej czekolady;
• 200 ml śmietanki (33% tłuszczu).

Najpierw przygotowuje się galaretkę pomarańczową ze świeżego soku według przepisu wskazanego powyżej, wlewa do przezroczystych kubków (szklanka jest do połowy pusta) i umieszcza w lodówce. Musisz poczekać, aż stwardnieje i dopiero wtedy zacznij przygotowywać mus, który układa się na gotowej galarecie.

Pierwszą rzeczą do zrobienia podczas przygotowywania musu czekoladowego jest wlanie 5 gramów żelatyny do łyżki wody. Następnie mleko doprowadza się do wrzenia, usuwa się folię, usuwa pianę i dodaje cukier waniliowy. Napęczniałą żelatynę miesza się w mieszaninie mleka i wanilii do całkowitego rozpuszczenia.

Następnie do jeszcze gorącego mleka dodaje się czekoladę i ugniata, aż rozpuści się w ciepłym płynie. Czekolada musi być wysokiej jakości, inaczej po prostu się nie rozpuści. Ochłodź powstałą ciecz do temperatury pokojowej i wstaw do lodówki na 10-15 minut. W tym czasie ubij śmietanę, a następnie połącz śmietanę z mieszanką mleczno-czekoladową. Gotowy mus nałożyć na galaretkę (można przejść przez torebkę z ciastem).

Przydatne porady

Aby galaretka była smaczna, dobrze zestalona i pozbawiona obcych zapachów, przygotowując go, należy przestrzegać pewnych wskazówek. Dlatego musisz zwrócić uwagę na następujące punkty:

1. Zawsze używaj świeżych, nieskażonych słodkich pomarańczy.
2. Nie możesz oszczędzać na żelatynie. Tylko przy użyciu wysokiej jakości produktu deser dobrze stwardnieje..
3. Jeśli klasyczny przysmak z zakrzepłej pomarańczy wydaje się „pusty”, dodaje się do niego owoce.
4. Gdy miski lub filiżanki z przyszłym przysmakiem są wstawiane do lodówki, przykryj je folią lub folią spożywczą, aby deser nie był nasycony obcymi zapachami.

Galaretka to świetna uczta dla małych dzieci, młodzieży i dorosłych. Najważniejsze jest, aby wyraźnie przestrzegać przepisu i gotować z miłością..