Przepisy na dżem truskawkowy na zimę z jabłkami, kawałkami melona i puree z kiwi

• Czas na przygotowanie:
• Złożoność:Dla początkującego

Członkowie mojej rodziny uwielbiają pić gorącą herbatę z aromatycznym dżemem truskawkowym w mroźne zimowe dni. Dżem przypomina lato, rozgrzewając duszę. Ale nie jest łatwo kupić prawdziwą konserwę w sklepie, więc powiedzmy, jak zrobić dżem truskawkowy.

Dżem truskawkowy z kwaskiem cytrynowym

Aby przygotować przekąskę na herbatę, potrzebujemy:

• Truskawki - 1 kg;
• Kwas (cytrynowy) - 2 g;
• Cukier - 1 kg.

Wskazówka: jeśli jagody trzeba pozostawić na dwanaście godzin, powinien być co najmniej kilogram cukru.

Ostrożnie sortuję truskawki i z każdej z nich wyjmuję łodygi. Dobrze myję jagody i wyrzucam je do durszlaka.

1. Jagody wkładam do rondla, w którym będzie gotowany dżem. Zasypiam na 300 gramach cukru i zostawiam do zaparzenia w chłodnym miejscu na kilka godzin.
2. Wybrany sok wlewam do osobnego pojemnika, następnie zagotowuję i dodaję pozostały cukier. Gotuj syrop na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Następnie wlej jagody syropem i zagotuj, usuń pianę. Piankę należy bezbłędnie usunąć, w przeciwnym razie dżem może następnie stać się kwaśny. Gotuj przez około pięć minut, a następnie ostudź.
4. Musisz czterokrotnie podgrzać i ostudzić dżem, a następnie jagody truskawkowe powoli wchłoną syrop. Aby dżem nie zmienił koloru, przygotuj go z kwaskiem cytrynowym. Podczas końcowego wrzenia dodaję kwas.

Uwaga dla gospodyni: nie możesz przykryć pojemnika dżemem, ponieważ może szybko zepsuć się z własnej pary.

Gotowy aromatyczny dżem wlewam do wysterylizowanego pojemnika i zwijam pod żelazne wieczka.

Smacznego!

Jak zrobić starty dżem truskawkowy

Miłośnicy tartych jagód pokochają ten przepis..

Składniki:

• Truskawki - 1 kg;
• Cukier - 1,2 kg.

Początkowo sortuję jagody i usuwam łodygi.

1. Truskawki wkładam do durszlaka i dokładnie spłukuję. Pozwoliłem, by nadmiar płynu spłynął.
2. Jagody włożyłem do osobnego pojemnika, w którym ugotuję dżem. Przykrywam cukrem i odstawiam w chłodne miejsce na osiem lub dziesięć godzin.
3. Wstawiam pojemnik z jagodami do ognia, doprowadzam do wrzenia, a następnie gotuję na małym ogniu, nie zapominając o okresowym potrząsaniu i usuwaniu piany. Gotuję wrzący dżem przez kolejne pięć minut. Na pytanie, ile ugotować dżemu, odpowiedź brzmi nie więcej niż czterdzieści minut.
4. Gorący dżem wlewam do wysterylizowanych słoików i zwijam pod żelazną pokrywką.

Uwaga dla gospodyni: w okresie gotowania zaleca się okresowe wstrząsanie pojemnikiem z dżemem. Dzięki tej procedurze jagody zostaną całkowicie zanurzone w syropie..

Dżem truskawkowo-jabłkowy

Uwielbiam ucztować na dżem jabłkowo-truskawkowym w zimowe wieczory. Więc nastrój się poprawia, a lato przychodzi szybciej. Jak gotować dżem z truskawek i jabłek, opiszę ci teraz.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg;
• Jabłka (odmiany kwaśne) - 1 kg;
• Cukier - 2 kg.

Obieram jagody z ogonów i dokładnie spłukuję. Pozwalam płynom spłynąć i napełniam je cukrem.

1. Następnie odkładam na 12 godzin w chłodne miejsce do zaparzenia. W tym czasie truskawki powinny dawać sok, a cukier powinien się trochę rozpuścić..
2. Następnie przelewam syrop do osobnego pojemnika i gotuję na małym ogniu przez około dziesięć minut.
3. Gdy dżem ostygnie, do pojemnika wrzucam pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko dokładnie miksuję.
4. Gotuję przez około dziesięć minut, a potem schładzam. Zaleca się wykonanie tej procedury kilka razy..
5. Cóż, to wszystko, aromatyczny dżem jest gotowy. Przenoszę do wysterylizowanych słoików i zwijam pod żelazne wieczka.

Porada: dżem niepasteryzowany można przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 12 stopni, a pasteryzować - w dowolnym, tylko nie ze znakiem minusa.

Zdrowy dżem pektynowy

Aby dżem truskawkowy był grubszy, dodaję do niego pektynę. Okazuje się, że to dżem truskawkowy. Jestem z Wami i w tym artykule chcę podzielić się przepisem na tak słodki preparat..

Składniki:

• Truskawki - 1 kg;
• Cukier - 0,5 kg;
• Pektyna - 30 g;
• Sok cytrynowy.

Truskawki są przetwarzane w taki sam sposób, jak w pozostałych przepisach. Gęsty dżem robię z pektyny z dojrzałych jagód.

1. Przygotowane truskawki uzupełniam pektyną i cukrem, następnie dodaję sok z cytryny.
2. Pojemnik z truskawkami stawiam na średnim ogniu, doprowadzam do wrzenia, ciągle mieszając. Robię dżem przez około pięć minut.
3. Wlewam dżem do wysterylizowanych słoików i zwijam pod pokrywką.

Uwaga dla gospodyni: wiele gospodyń domowych zastanawia się, dlaczego dżem truskawkowy jest spleśniały. Jeśli zakryjesz pokrywki gorącej puszki, na słoiku może tworzyć się kondensacja i powodować pleśń. Pozostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia przed dokręceniem pokrywek..

Dżem melonowy z truskawkami

To mój ulubiony przepis na dżem, który udostępniła mi mama..

Aby zrobić słodycze, będziesz potrzebować:

• Melon - 1 kg;
• Cukier - 0,5 kg;
• Truskawki - 0,6 kg;
• Miód - 5 łyżek. l.;
• Szklanka wody.

Dojrzały melon dokładnie opłukuję, obieram z pestek i skórki, a następnie miąższ kroję w kostkę.

1. Truskawki obrać z szypułki, a następnie pokroić na 2 części.
2. Mieszam wodę z cukrem w jednym naczyniu i stawiam rondel na średnim ogniu. Gotuję syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Następnie dodaj miód do syropu i zagotuj na dużym ogniu. Wlej owoce do gotującej się mikstury i zagotuj na dużym ogniu. Ograniczam ogień do minimum i gotuję około pół godziny.
4. Pyszny, aromatyczny dżem wlewam do wysterylizowanych słoików i zwijam pod pokrywką.

Niezwykły dżem truskawkowo-kiwi

Dżem kiwi i truskawek gotuję na surowo, dzięki czemu okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy.

Składniki:

• Kiwi - 2 szt.;
• Cukier - 600 g;
• Truskawki - 500 g.

Wypuszczam jagody z łodygi i dokładnie spłukuję pod bieżącą wodą. Aby wysuszyć jagody, przenoszę je na serwetkę.

1. Obierz kiwi, a następnie pokrój miąższ w drobną kostkę.
2. Za pomocą maszynki do mięsa lub blendera mielę owoce na jednorodną masę.
3. Do przecieru owocowego dodaję cukier i mieszankę ubijam blenderem do uzyskania całkowicie jednorodnej masy (cukier całkowicie się rozpuści).
4. Dżem kiwi i truskawek wlewam do wysterylizowanych słoików i zwijam je pod pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Uwaga dla gospodyni: zawartość kalorii na 100 gramów dżemu truskawkowego wynosi 285 kcal.

W Internecie jest ogromny wybór filmów Strawberry Jam. Doświadczone gospodynie domowe opowiedzą Ci o sztuczkach tego słodkiego dania..

W tym artykule powiedziałem, jak szybko i łatwo zrobić dżem truskawkowy. Dlaczego więc nie wystawić na próbę swoich talentów kulinarnych?