Mirabelka śliwkowa z cukrem na zimę - domowy przepis na pyszne śliwki.

Ten przedmiot ze śliwek Mirabelle z cukrem ma piękny bursztynowy kolor i jest dość oryginalny w smaku. W końcu ten owoc jest hybrydą zwykłej śliwki i śliwki wiśniowej, które mają bardzo wyraźne aromaty..

Składniki: cytrynowy, cukier, śliwki

Jak przygotować śliwki na zimę z cukrem, powiemy Ci krok po kroku.

Weź dojrzałą, ale wciąż gęstą mirabelkę - 1,2 kg.

Każdą skórę przekłuć kilkakrotnie drewnianym patyczkiem.

Umieść owoce w misce na dżem.

Zalej mirabelkę gorącym syropem (cukier - 400 g, woda - 1 szklanka, sok z 1 cytryny). Zieloną limonkę można zastąpić żółtą cytryną lub do syropu dodać szczyptę kwasu cytrynowego.

Zawiąż umywalkę grubą szmatką, połóż ją na balkonie i poczekaj, aż ostygnie.

Rano oddzielić owoce od syropu i ostatnie zagotować.

Wlej owoce do miski z tym syropem i połóż wszystko razem na ogniu.

Gotuj mirabelkę nie dłużej niż dwie minuty, aby skóra się z niej nie zsunęła.

Przenieś gotujące się owoce wraz z syropem do słoików i pamiętaj, aby je wysterylizować przed zrolowaniem.

Wykonać obróbkę cieplną przez 25 minut - dla puszek 0,5 litra, 30 minut - dla puszek 1 litrowych.

Taki preparat z cukrem to rodzaj powideł mirabelkowych. Zimą doskonale nadaje się do robienia duszonych owoców lub galaretek. Taka śliwka z cukrem jest wyjątkowo smaczna jako samodzielny deser..