Dżem dyniowy: przepis z pomarańczami, cytryną, suszonymi morelami, po ormiańsku, w powolnej kuchence, na odchudzanie

Jesienią wiele gospodyń domowych woli nie rozwodzić się nad letnimi przygotowaniami i zamykać zdrowe desery dla swojej rodziny. I tutaj przydadzą się przepisy na pyszny dżem dyniowy, który można przygotować na różne sposoby. proponujemy przygotować kilka wersji tej zdrowej słodyczy i rozpieszczać nią zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Dżem dyniowy z pomarańczami „Zimowa radość”

Nie każdy zna zalety dżemu dyniowego z pomarańczami - świetna alternatywa dla każdego innego owocowego przysmaku. Pokarmy sprzyjają metabolizmowi, pobudzają aktywność mózgu, wypełniają organizm witaminami i wzmacniają cały układ odpornościowy. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• Dynia - 1 kg;
• 1 pomarańcza (duża);
• Woda - 1 łyżka;
• 1 kg cukru.

PRZYGOTOWANIE

Dynię opłucz, obierz i pokrój na kawałki. Myjemy również pomarańczę i usuwamy z niej nasiona. Następnie przewijamy owoce przez maszynkę do mięsa lub używamy do tego blendera. Następnie weź emaliowany garnek lub miskę i włóż do niego warstwę posiekanej dyni. Posyp cukrem na wierzchu, a następnie ułóż warstwę kleiku pomarańczowego.

Tak więc patelnię napełnia się warstwami, aż cała żywność zostanie zużyta. Zostaw kilka centymetrów pustych do górnej części pojemnika. Odstawić patelnię na 10-12 minut, najlepiej w ciemnym miejscu. Następnie dodaj wodę do rondla i włóż do pieca. Gdy masa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj składniki przez 30 minut.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami: Przepis na bursztyn

Ze względu na swoją ogromną użyteczność przepis na konfiturę dyniową z suszonymi morelami jest często wykorzystywany do robienia słodyczy dla dzieci i osób starszych. Aby przygotować bursztynową ucztę, musisz wziąć:

• 0,8 kg suszonych moreli;
• 2 kg dyni;
• Cukier - 1 kg;
• 1 cytryna.

PRZYGOTOWANIE

Umytą dynię oczyszczamy z wnętrzności i skórki, a następnie kroimy na kawałki. Suszone morele myjemy również dokładnie, suszymy na ręczniku kuchennym i kroimy na kawałki do smaku. W osobnym pojemniku dynię przykrywa się cukrem i odstawia na kilka godzin. W tym czasie dynia wypuści wystarczającą ilość soku do dalszego gotowania..

Następnie dynię gotujemy w rondelku lub żeliwie przez około 20 minut, dodajemy suszone morele i taką samą ilość gotujemy. Po 15 minutach możesz wlać sok z cytryny. Gotowy dżem wlej jeszcze gorący do słoików lub pozostaw do ostygnięcia i włącz czajnik dla gości. Napij się dobrej herbaty!

Prosty dżem z dyni w powolnej kuchence

Jeśli nie chcesz stać przez długie godziny w kuchni, przygotowując słodkie potrawy, spróbuj łatwo i szybko zrobić dżem dyniowy w multicookerze. Aby to zrobić, musisz zaopatrzyć się w następującą ilość produktów:

• Dynia (miazga) - 1 kg;
• Cukier;
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

PRZYGOTOWANIE

Przede wszystkim myjemy i czyścimy dynię, przygotowując odpowiednią ilość miąższu. Następnie kroimy go na małe kawałki, ale nie za małe. Te kawałki należy następnie zetrzeć dużymi ostrzami. Aby uzyskać pikanterię, możesz dodać do dyni odrobinę cytrusowej skórki..

Umieść miazgę dyni w misce swojego multicookera, posypując ją po drodze cukrem. Teraz należy ustawić tryb „hartowania” i dać urządzeniu 2 godziny na dalsze gotowanie. Dzięki stałemu utrzymywaniu żądanej temperatury w multicookerze nie ma potrzeby gotowania na konfiturze i ciągłego mieszania kleiku dyniowego.

Gdy pozostanie 10 minut do końca gotowania, do prawie gotowego dżemu należy wlać kwas cytrynowy i dobrze wymieszać masę. Po 10 minutach dżem będzie całkowicie gotowy i można go z przyjemnością skosztować lub z anielską cierpliwością zamknąć w sterylnych słoikach, pozostawiając do zimy.

Smacznego!

Dżem dyniowy z morelami „Lato”

Oto kolejny oryginalny przepis na przysmak - aromatyczny pikantno-winny dżem z dyni z morelami i skórką pomarańczy. Przygotowuje się go latem, w okresie zbiorów moreli i gdy wczesne odmiany tawern dopiero zaczynają dojrzewać. Ta metoda robienia dżemu z pewnością nie stanie się zwyczajna, a zimą zaskoczy nie tylko bliskich, ale także gości. Aby go przygotować, musisz przygotować:

• Dynia - 2,8 kg;
• Morele - 1 kg;
• Cytryna - 1 szt.;
• Skórka z 1 pomarańczy;
• Cukier - 1,5 kg;
• Woda - 1 łyżka;
• Wino - 1 łyżka. (Białe wytrawne);
• Rum - 1 szklanka;
• Laska wanilii.

PRZYGOTOWANIE

Umytą dynię dobrze myjemy, odcinając całą skórkę i usuwając nasiona. Następnie pokrój miazgę na kawałki. W osobnym pojemniku ułóż warstwami dynię, skórkę pomarańczową i cukier, aż wszystkie składniki się wyczerpią. Z góry przez sito wlej wyciśnięty sok z cytryny do naczynia z dynią i odstaw miskę na 8 godzin.

W międzyczasie możesz przygotować morele. My też je myjemy, obieramy. Po upływie wymaganego czasu wymieszaj dynię, dynię, morele, wodę, wino i wanilię, które zostały zaparzone i sok. Umieść wszystkie składniki w rondelku na kuchence i zagotuj. Zmniejszyć, gotować 40 minut, regularnie mieszając przysmak drewnianą łyżką.

Wlej rum na sam koniec gotowania, aby jego aromat został zachowany w gotowym dżemie. Wymieszaj, a następnie rozłóż na słoikach, aby uszczelnić na zimę. Smacznego i zadowolonych gości!

Przepis na ormiański dżem z dyni

Armenia i Gruzja słyną z oryginalnych receptur potraw, tylko z aromatów, które już ślinią się. Jednym z nich jest prosty i pyszny przepis na ormiański dżem z dyni. Do gotowania potrzebujesz minimalnej listy produktów:

• Dynia - 1 kg;
• Cukier - 1 kg;
• Woda - 400 g;
• Wanilina - 3 g.

PRZYGOTOWANIE

Dobrze myjemy dynię, obierzemy i obierzemy. Następnie pokrój miazgę na małe kwadraty o grubości kilku centymetrów. Jednym z sekretów przepisu jest to, że dynię moczy się w wodzie wapiennej przez około pół godziny. Do jego przygotowania należy wlać 500 g wapna palonego do 5 litrów zimnej wody. Po dokładnym wymieszaniu limonki przefiltruj przez gazę.

Po upływie wymaganego czasu ponownie przepłucz dynię i wyrzuć ją do durszlaka. Następnie kładziemy wodę na kuchenkę, a gdy się zagotuje, zanurzamy w niej dynię. Gotuj kawałki przez 5 minut, a po spuszczeniu wody pozostaw dynię do ostygnięcia. W międzyczasie możesz zrobić syrop z cukru i wody. Kawałki ugotowanej dyni zalać gorącym słodkim syropem i odstawić na około 6 godzin.

Po tym czasie gotujemy przysmak przez około pół godziny. Teraz ponownie ostudź go bezpośrednio w syropie przez około kilka godzin i zagotuj jeszcze dwa razy na tej samej zasadzie, aż dżem będzie całkowicie gotowy. Ostatnim razem, kilka minut przed wyłączeniem, musisz dodać wanilinę do przysmaku. Teraz pozostaje zwinąć, jeśli chcesz zachować go do zimy. Napij się dobrej herbaty!

Zdrowy dżem z dyni z rokitnikiem

Jeszcze więcej witamin z tej tradycyjnej dyniowej uczty można uzyskać nawet zimą, jeśli spróbujesz dżemu dyniowego z rokitnikiem, który w każdą pogodę tworzy prawdziwie pomarańczowy radosny nastrój. Do jego przygotowania bierzemy następujące produkty:

• Dynia - 1 kg;
• Cukier - 700-800 g;
• Rokitnik - 150 g.

PRZYGOTOWANIE

Dynię myjemy w zimnej wodzie, usuwamy pestki i skórki. Teraz kroimy gotową miazgę na małe kawałki, wlewając ją na patelnię. Teraz przygotujemy owoce rokitnika, spłuczemy i uporządkujemy uszkodzone i zielone jagody. Dobry rokitnik myjemy na sicie pod bieżącą wodą.

Gdy cała woda spłynie z jagód, wlej ją do rondla na dynię. Teraz wlej wszystko z cukrem i odstaw na 3-3,5 godziny. W tym czasie produkty zostaną zaparzone, a sok zostanie uwolniony. W międzyczasie możesz przygotować pojemniki na puste miejsca. Kiedy podaje się jagody z dynią, należy delikatnie wymieszać zawartość patelni.

Wysyłamy pojemnik do pieca na średnim ogniu, doprowadzając masę do wrzenia. Następnie musisz zmniejszyć ogień do minimum i gotować, ciągle mieszając, aby dżem się nie przypalił. Nie zapomnij usunąć pianki z powierzchni łyżką cedzakową. Gotuj jedzenie przez 20 do 40 minut. Czas zależy od grubości gotowego dżemu.

Kiedy dżem będzie wystarczająco gęsty, zdejmij patelnię z ognia i rozprowadź na sterylnych słoikach i zawiń w puszkę. W temperaturze pokojowej pozostaw obrabiany przedmiot do ostygnięcia, po czym odkładamy go do piwnicy lub spiżarni.

Niskokaloryczny dżem z dyni na odchudzanie

Każda osoba próbująca schudnąć często wyklucza ze swojej diety jakiekolwiek desery. Zmieniam to w dietę tortur. Ale utrata wagi może być pyszna! Idealną opcją jest dżem z dyni do utraty wagi, który jest nie tylko możliwy, ale także należy go spożyć, jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy.

Składniki:

• Dynia - 3 kg (miazga);
• Cytryna - 1 szt.;
• Pomarańczowy - 2 szt.;
• Cukier - 2 łyżki.

PRZYGOTOWANIE

Zamiast cukru możesz dodać fruktozę, dopiero wtedy zmniejsz jej ilość do 2/3 filiżanki. Myjemy cytrusy i dynię. Miąższ z dyni i pomarańczy zmiel, posiekaj cytrynę wraz ze skórką. Wlej posiekane produkty wodą i gotuj na wolnym ogniu w emaliowanym pojemniku, aż dynia całkowicie wyparuje.

Po ugotowaniu masę można przepuścić przez blender lub posiekać widelcem. Zaleca się przechowywanie gotowego puree z dżemu w słoikach pod nylonową pokrywką w lodówce. Ale jeśli nadal chcesz zachować delikatność do zimy, zamiast cytryny dodaje się do masy 80 kulek kwasu askorbinowego, siekając je i dodając do jeszcze ciepłego dżemu. Więc wszystkie substancje antyseptyczne zostaną zachowane..

Pomóż sobie z przyjemnością i nie zyskaj zbyt wiele!

Dżem dyniowy z suszonymi morelami i pomarańczą

Słoneczny dobry nastrój można uzyskać na wiele sposobów. Jednym z nich jest przygotowanie zdrowego dżemu bursztynowego z dyni z suszonymi morelami i pomarańczą. Aby przygotować deser na herbatę, musisz wziąć następujące produkty:

• Dynia - 2,5 kg czystej miazgi;
• Pomarańczowy - 2 szt.;
• 300 g suszonych moreli;
• 1,5 kg cukru.

PRZYGOTOWANIE

Możesz dodać jeszcze 1 cytrynę, aby nadać deserowi kwaśny smak. Wszystkie owoce i dynię myjemy, po czym obieramy produkty, dynię ze skórki, pomarańczę z pestek, kroimy w drobną kostkę i posypujemy cukrem. Teraz musi odpalić sok, na który odsyłamy ją na noc do lodówki.

Następnego dnia wymieszaj dynię z przygotowanym syropem cukrowym i wyślij patelnię do pieca. Gdy masa się zagotuje, dodaj pomarańczę do dyni i ponownie zagotuj. Następnie gotuj przez 5 minut i wyłącz ogrzewanie. Przestawiamy dżem i czekamy, aż ostygnie.

Po 5 godzinach ponownie kładziemy dżem na kuchenkę, aw międzyczasie kroimy suszone morele na kawałki. Wystarczy pociąć na 4 części. Gdy masa się zagotuje, wrzuć suszone morele na patelnię i zmniejsz ogień. Ciągle mieszając, gotuj deser przez kolejne 30 minut. Kiedy dynia zacznie się gotować i przestanie chrupać, możesz zdjąć patelnię z ognia.

Jednocześnie suszone morele i pomarańcze zachowują swój kształt i nadają deserowi szczególny aromat i nastrój. Kiedy taki dżem jest dobrze zaparzony, stanie się bardziej jednolity i bogaty w smak. Napij się dobrej herbaty!

Dżem dyniowy z pomarańczami w powolnej kuchence

Ten przepis sprawdzi się przy każdej metodzie gotowania, ale najszybszym sposobem jest przygotowanie dżemu dyniowego z pomarańczami w powolnej kuchence. W zależności od odmiany i słodyczy dyni ilość użytego cukru można zmniejszyć lub zwiększyć. Zgodnie ze standardem do gotowania potrzebujesz:

• Dynia - 1 kg;
• 500 - 800 g cukru;
• Pomarańczowy - 1 szt.;
• Miód - do smaku.

PRZYGOTOWANIE

Produkty myjemy pod bieżącą wodą. Przygotowanie posiłku obejmuje również wycinanie skórki z pomarańczy. Aby to zrobić, możesz użyć noża do warzyw. Następnie wyciśnij sok. Obierz dynię z pestek i obierz. Zmiel gotową miazgę w maszynce do mięsa lub blenderze. Następnie do miski włóż dynię, obraną skórkę z pomarańczy i jej miazgę oraz cukier puder..

Teraz ustawiamy tryb dżemu w multicookerze i gotujemy deser przez 1 godzinę. Gdy multicooker da sygnał o zakończeniu gotowania, pozwól dżemowi ostygnąć przez 3 godziny i gotuj ponownie w tym samym trybie. Miód można dodać do gotowego dżemu dla smaku i jeszcze więcej korzyści. Następnie możesz rozłożyć smakołyk na sterylnych słoikach..

Dżem dyniowy z imbirem „Morozets”

Imbir i dynia są same w sobie bardzo korzystnymi pokarmami dla zdrowia i odporności. Ale nie każdy może i uwielbia używać ich w czystej postaci, więc możesz zrobić oryginalny dżem dyniowy z imbirem. Wymagane produkty:

• Dynia - 1 kg;
• Cytryna - 1 szt.;
• Cukier - 800-900 g;
• Korzeń imbiru.

PRZYGOTOWANIE

Dynię myjemy, obieramy ze skórki i pestkami, kroimy w kostkę o grubości 1-2 cm, miąższ posypujemy cukrem i odstawiamy na noc. Następnego dnia dynia wypuści wystarczającą ilość soku do gotowania..

Rano dodajemy do masy cytrynę, obraną i pokrojoną (można bezpośrednio ze skórką), starty kawałek imbiru o grubości ok. 6-7 cm, następnie postawić rondel na kuchence i gotować deser ok. 30 minut, aż dynia stanie się przezroczysta. Następnie dżem można ułożyć w brzegach..

Ten przepis zachowuje integralność dyni, nadając jej żywy bursztynowy kolor. A dodatek imbiru pozwala poczuć odrobinę „pieprzu” w deserze. Ciesz się dżemem z herbatą.