Dżem pomarańczowy nektarynowy

Co może być lepszego, smaczniejszego i zdrowszego niż domowy dżem? W końcu, jak miło jest w mroźny zimowy wieczór otworzyć słoik dżemu, zrobić herbatę i cieszyć się tym cudownym, przytulnym wieczorem z całą rodziną. Najlepiej gotować go latem, ponieważ w tym okresie na rynku i w sklepach jest ogromna ilość owoców bogatych w witaminy. Oprócz standardowych przepisów możesz spróbować zrobić dżem z egzotycznych owoców, takich jak nektarowy i Pomarańczowy. Dżem nektarynowy z pomarańczami - przepis dnia.



Składniki:
- nektaryny - 500 gr.-
- pomarańczowy - 1 szt.-
- woda - 100 ml.-
- cukier - 500 gr.



Nasze nektaryny nie powinny być w pełni dojrzałe i lekko twarde. W przeciwnym razie ugotują się i zamieniają w owsiankę. Bierzemy nasze owoce i dobrze je zjadamy. Następnie należy je założyć na zwykły ręcznik, aby woda z nich była szklana lub wytarta papierem.
W międzyczasie przygotowujemy syrop. Jest przygotowywany oddzielnie od naszych głównych składników. Aby to zrobić, włóż patelnię do ognia i wlej cukier i wodę. Potrzebujemy syropu karmelowego, więc poczekamy, aż cukier całkowicie się rozpuści..



W międzyczasie czekamy na przygotowanie naszego syropu, możemy pokroić nektarynki w plasterki. Aby to zrobić, pokrój każdą nektarynę na pół, a następnie pokrój na pół pierścienia..



Wracamy do syropu. Nie zapomnij go okresowo mieszać. I równolegle pokrój pomarańczę. W tym przypadku potrzebujemy 2/3 pomarańczy. W przeciwnym razie zacznie dawać całą swoją gorycz, a dżem nie okaże się tak smaczny.



Gdy tylko zobaczyliśmy, że syrop jest gotowy, wrzucamy do naszego pojemnika kawałki nektarynek i pomarańczy. Czekamy, aż nasz dżem się zagotuje. Nie zapomnij okresowo mieszać.



Gdy dżem zacznie się gotować, należy go wyłączyć i pozostawić na 12 godzin. Nasz egzotyczny dżem nie powinien być ukrywany w ciemnym miejscu. Może pozostać na kuchence na patelni.



Po upływie tego czasu ponownie włącz piec, zagotuj dżem i zdejmij z ognia. Nasz przysmak jest gotowy. Możesz go zjeść teraz lub zwinąć na zimę..
Aby go zwinąć, potrzebujemy słoika o pojemności 0,5 litra i go wysterylizujemy. Zrobiłem to z kuchenką mikrofalową. Nalałem trochę wody do słoika i położyłem na 2 minuty przy mocy 700W. A pokrywkę sterylizowano wrzącą wodą. Wlej dżem do suchego słoika i zwiń. Odwracamy słoik, kładziemy go na podłodze przy ścianie i przykrywamy kocem lub ręcznikiem frotte. Czekamy, aż nasz dżem ostygnie i odkładamy go do spiżarni. Smacznego!