Przepisy na kompot z rodzynek

Zimą oszczędni właściciele mogą rozkoszować się przygotowanym jesienią słoikiem pachnącego kompotu. Ale czasami istnieje chęć napicia się drinka ze świeżych jagód i owoców. Możesz znaleźć rozwiązanie w tak trudnej sytuacji, jeśli uwarzysz zdrowy napój z suszonych owoców. Szczególnie popularny jest kompot z rodzynek. Możesz kupić ten produkt na prawie każdym rynku i zrobić z niego bardzo smaczny napój..

Korzystne cechy

Każdy napój z rodzynek, czy to napar, wywar czy kompot, ma bardzo przyjemny smak. Dlatego dzieci tak bardzo go lubią. Same rodzynki są bardzo słodkie, więc nie ma potrzeby dodawania cukru podczas warzenia na ich bazie napoju. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów, dzięki czemu można go podawać nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom. W szczególności, każdy napój sporządzony z tego suszu zawiera:

• Witamina C. Zaletą tego pierwiastka dla organizmu jest poprawa odporności. Pomaga organizmowi skuteczniej przeciwstawiać się atakom wirusów i bakterii podczas epidemii grypy i SARS.
• Witaminy z grupy B - przede wszystkim B1 i B2. Ich spożycie do organizmu w wystarczających ilościach przyczynia się do prawidłowego tworzenia się tkanki kostnej, przebiegu procesów rozszczepiania tłuszczów i węglowodanów oraz wpływa pozytywnie na funkcjonowanie układu nerwowego i aktywność mózgu..
• Kwas nikotynowy. Wspomaga prawidłowe krążenie krwi, zwiększa odporność na stres, usprawnia pracę układu pokarmowego.
• Żelazo. Jego zaletą dla organizmu jest zwiększenie poziomu hemoglobiny. Pierwiastek ten jest szczególnie potrzebny dzieciom po ciężkiej chorobie, a także osobom o niskiej odporności..
• Potas. Jego pozytywny wpływ na organizm przejawia się we wzmocnieniu mięśnia sercowego, poprawie pracy serca.
• Fosfor. Zapewnia prawidłowe uformowanie zębów. Ten element jest szczególnie potrzebny małym dzieciom poniżej 1 roku życia..

Napoje z rodzynkami doskonale gasią pragnienie. Dla małego dziecka będą doskonałym zamiennikiem zakupionych soków i napojów gazowanych. Aby kompot lub wywar ugotowany z tego suszu przynosił maksymalne korzyści dla organizmu dziecka, należy go przygotowywać wyłącznie z owoców wysokiej jakości. Przed gotowaniem należy je przepłukać i napełnić zimną wodą przez godzinę..

Wskazówki dotyczące wyboru

Na targu iw sklepach można kupić różnego rodzaju rodzynki. Wygląd i smak tego produktu w dużej mierze zależy od odmiany winogron, z której został przygotowany. Ale każda odmiana nadaje się do kompotu. Dla małych dzieci najlepiej zaopatrzyć się w suszone owoce z odmiany Kishmish. Napój warzony z takich rodzynek okazuje się wyjątkowo słodki i szybko wchłaniany przez organizm, gdyż nie zawiera nasion.

Do kompotu kuchennego, który ma być spożywany z owocami, zaleca się stosowanie odmian bez pestek. Jest to szczególnie ważne, jeśli napój jest przeznaczony dla dzieci, które czasami mają trudności z usunięciem nasion..

Ci, którzy zajmują się uprawą winogron we własnym letnim domku, nie muszą się tym martwić. Mogą wcześnie wysuszyć owoce i uzyskać najwyższej jakości domowe rodzynki bez pestek, oszczędzając w ten sposób kłopotów z ich zbieraniem..

Ogólne zasady gotowania

Kompot z rodzynek można uznać za świetny substytut kawy i napojów gazowanych. Szczególnie ta opcja spodoba się osobom, które decydują się na przejście na zdrową dietę. W przeciwieństwie do innych, ten napój ma nie tylko wyraźny przyjemny smak, ale także w pełni zachowuje wszystkie witaminy zawarte w winogronach. Ci, którzy są przyzwyczajeni do używania rodzynek wyłącznie jako dodatku do wyrobów cukierniczych i płatków śniadaniowych, nie powinni rezygnować z możliwości ugotowania z nich pysznego kompotu. Ten napój nie tylko urozmaica stół, ale także pomaga poprawić zdrowie..

Jeśli spojrzysz na najbliższy targ, znajdziesz wiele różnych rodzajów tego suszu. A każdy ma swoje własne różnice. Nie każda gospodyni domowa od razu zorientuje się, które rodzynki wybrać, aby zrobić pyszny kompot. Ale nie przejmuj się tym zbytnio. Możesz kupić pierwszą odmianę rodzynek, którą widzisz i nie masz wątpliwości, że da ona bardzo smaczny i aromatyczny napój.

Najważniejsze jest, aby odpowiednio go przygotować. Od tego powinni zacząć wszyscy, nawet ci, którzy wiedzą, jak gotować kompot z rodzynek.

Dokładnie opłucz winogrona przed włożeniem suszonych winogron do rondla i zalaniem wodą. Nie wszyscy wiedzą, że sprzedawcy traktują go kompozycjami chemicznymi, aby nadać temu suszowi wygląd rynkowy. Dlatego, aby wykluczyć ewentualne szkody dla organizmu, należy pamiętać o zmywaniu resztek szkodliwych substancji z powierzchni suszu..

Sama procedura jest dość prosta. Wystarczy napełnić rodzynki ciepłą wodą, a po 10 minutach ponownie spłukać, ale tym razem czystą bieżącą wodą. Ale trzeba to zrobić bardzo ostrożnie i kilka razy. Woda powinna stać się czysta i dopóki to się nie stanie, musisz kontynuować płukanie rodzynek.

Do przygotowania pysznego napoju rodzynkowego potrzebne będą również dodatkowe produkty - woda mineralna i cukier. Obliczając optymalną ilość cukru, możesz całkowicie polegać na własnym guście. Ale w zasadzie nie jest to konieczne. Rodzynki same w sobie są produktem bardzo słodkim, więc każdy napój przygotowany na ich bazie będzie dobrze smakował..

5 najlepszych przepisów

Przepisów na kompot z rodzynek jest wiele. Każdy z nich ma swoją własną charakterystykę przygotowania, od której zależy smak i kolor napoju. Aby określić odpowiednią opcję, nie zaszkodzi najpierw przestudiować kilka przepisów i wybrać ten, który wydaje się najbardziej odpowiedni..

Wersja klasyczna

Po pierwsze, należy rozważyć tradycyjne przygotowanie tego zdrowego napoju. Jest to bardzo proste i wymaga minimalnego zestawu produktów..

Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących składników:

• wszelkiego rodzaju rodzynki - 300 g;
• cukier;
• woda mineralna - 2,5 l.

Pierwszym krokiem jest dokładne umycie rodzynek. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aż woda stanie się czysta..

Następnie rodzynki przenosi się do rondla, dodaje do smaku cukier i napełnia wodą..

Doprowadź zawartość rondla do wrzenia, następnie zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.

Kompot z rodzynek z suszonymi morelami

Ten przepis na napój różni się tym, że zaleca się stosowanie lekkich odmian rodzynek. Następnie po ugotowaniu kompot uzyska przyjemny jasny odcień. Jeśli chodzi o suszone morele, każdy kompot nadaje się do gotowania. Nie ma potrzeby wydawania dużych sum na duże, mięsne suszone owoce.

Pełna lista produktów potrzebnych do przygotowania pysznego i zdrowego napoju rodzynkowego, następująco:

• suszone morele - ½ filiżanki;
• rodzynki - 1 szklanka;
• cukier;
• woda oczyszczona - 3 litry;
• miód - 2 łyżki. łyżki.

Proces przygotowania napoju rozpoczyna się od przygotowania suszonych owoców. Należy je dokładnie umyć, aż woda będzie czysta. Dodatkowo każdą suszoną morelę należy pokroić na dwie części..

Następnie suszone owoce przenosi się do rondla, dodaje wodę, cukier i dokładnie miesza.

Rondel postawić na kuchence, zagotować i dalej gotować na małym ogniu przez około 25 minut. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozwól kompotowi lekko ostygnąć. Następnie należy włożyć do niego miód i dobrze wymieszać.

Ze śliwkami i winem

Czarne rodzynki to najlepszy wybór do przygotowania napoju z tym połączeniem pokarmowym. Kompot według tego przepisu okazuje się dość nietypowy, ponieważ do jego przygotowania używa się wina, które nada napojowi pikantny aromat..

Aby przygotować ten kompot, będziesz potrzebować następujących produktów:

• ciemne rodzynki - 1 szklanka;
• suszone śliwki - ½ filiżanki;
• woda oczyszczona - 3 l;
• cukier;
• wytrawne czerwone wino - 4 łyżki. łyżki.

Najpierw należy dokładnie wypłukać suszone owoce, aby oczyścić je z gruzu i śladów chemii. Każdą śliwkę należy dodatkowo pokroić na dwie części.

Umyte owoce przenosi się do rondla, wlewa do niego wodę i dodaje cukier do smaku.

Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, a następnie patelnię umieszcza się na kuchence i czeka, aż zawartość się zagotuje. Następnie musisz obniżyć temperaturę i kontynuować gotowanie kompotu przez około 30 minut. Pod koniec gotowania wlej wino na patelnię, wyjmij z pieca i odstaw na 5-10 minut.

Z suszonych jabłek

Kolejna dość prosta opcja przygotowania zdrowego napoju na bazie rodzynek. Oprócz głównego składnika będzie wymagał suszonych jabłek. Można je kupić na rynku lub przygotować z wyprzedzeniem latem..

najpierw musisz upewnić się, że masz wszystkie produkty niezbędne do przygotowania kompotu:

• suszone jabłka - ½ szklanki;
• lekkie rodzynki - 1 szklanka;
• cukier;
• woda oczyszczona - 2,5 l;
• skórka pomarańczowa.

Pierwszym krokiem jest dokładne spłukanie suszonych owoców. .

Gdy woda stanie się klarowna przenosi się je do rondla, dodaje cukier, miesza i wlewa określoną w przepisie ilość wody.

Postaw garnek na kuchence, a gdy woda się zagotuje, włóż skórkę cytrusową. Po około 25 minutach intensywnego gotowania wyjmij kompot z pieca i odstaw.

Napój rabarbarowy

Najlepiej przygotować ten napój latem. Wtedy nie będzie trudności ze znalezieniem rabarbaru, a kompot o słodko-kwaśnym smaku przygotowany z tych produktów pomoże doskonale ugasić pragnienie w upale. Głównym sekretem przygotowania tego napoju jest to, że podczas gotowania należy włożyć do niego pół łyżeczki kwasu cytrynowego. To nada mu jaśniejszy kwaśny smak..

Najpierw musisz przygotować produkty do przygotowania tego napoju:

• rodzynki - 1 szklanka;
• rabarbar - 3 łodygi;
• kwas cytrynowy - ½ łyżeczki;
• cukier;
• woda oczyszczona -2,5 l.

Przygotowanie kompotu rozpoczyna się od przygotowania suszonych owoców. Należy go dokładnie umyć, najlepiej kilka razy..

To samo należy zrobić z rabarbarem. Należy go oczyścić z brudu i usunąć twarde włókna. Po wstępnym przygotowaniu rabarbar kroi się na małe kawałki..

Wodę wlewa się do odpowiedniej wielkości patelni, wkłada do kuchenki, dodaje cukier i kwas cytrynowy.

Po ugotowaniu wody należy włożyć do niej rodzynki, rabarbar, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Kompot należy gotować przez około 30 minut, po czym jest gotowy do spożycia.

Zalecenia kulinarne

Aby otrzymać napój o bardziej wyrazistym zapachu, podczas gotowania włożyć do garnka szczyptę kolendry, gałki muszkatołowej, goździków i wanilii..

Wybierając suszony owoc na rynku najlepiej kupić taki, który został dobrze wysuszony. Jeśli rodzynki są zbyt miękkie lub zbyt suche, najprawdopodobniej zostały przetworzone z naruszeniem technologii. Nie powinieneś używać takiego produktu do kompotu..

Aby uzyskać najbardziej przydatny napój z rodzynek, należy dodać do niego trochę miodu. Nie należy tego jednak robić podczas gotowania, w przeciwnym razie pod wpływem temperatury straci wszystkie swoje cenne właściwości. Miód najlepiej dodać do kompotu pod koniec gotowania, gdy lekko ostygnie.

Rodzynki to jedne z najzdrowszych i najsmaczniejszych suszonych owoców. Może być stosowany jedynie jako dodatek do różnorodnych potraw, ale także do przyrządzania na jego bazie niezwykle smacznych i zdrowych napojów. Kompot z rodzynek jest bardzo łatwy do przygotowania. Nawet gospodyni, niezaznajomiona z zawiłościami jej przygotowania, poradzi sobie z tym zadaniem..

Aby go ugotować, będziesz potrzebować najtańszych produktów, które można znaleźć w każdej kuchni. Konieczne jest tylko podejście do nabycia głównego składnika - rodzynek ze szczególną ostrożnością. Jeśli jest zbyt suchy lub zbyt miękki, jest mało prawdopodobne, aby można było z niego uwarzyć smaczny i zdrowy napój..