Jagody we własnym soku bez cukru na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciem pod zakrętkami

Opis

Jagody we własnym soku na zimę bardzo łatwo jest gotować w domu. Przygotowany preparat jest bardzo smaczny, jagody nadają się do spożycia w czystej postaci, a jako nadzienie do ciast i babeczek jagody starte z cukrem przypadną do gustu dzieciom. Taki kompot z borówki we własnym soku, przygotowany według naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, może posłużyć jako dodatek do kompotu z suszu - doda skórki i przyjemnej kwaskowatości, a także doda blasku kolorowi. Jest przydatny, ponieważ jest całkowicie naturalny i nie zawiera cukru, który niszczy witaminy podczas przechowywania..

To tani i łatwy przepis. Długotrwałe przechowywanie jest możliwe dzięki sterylizacji, ponieważ bez niej nie można gotować jagód, ugotują się i staną się miękkie. Aerogrill może uprościć pracę, ale nie każda gospodyni domowa znalazła miejsce w kuchni, ponieważ jest bardzo nieporęczna. Możesz również sterylizować w multicookerze, ale sugerujemy staroświecki sposób, abyś mógł łatwo kontrolować cały proces gotowania.

Dobroczynne właściwości borówki zostały zauważone od dawna. Okazało się, że substancje zawarte w borówce mają bardzo pozytywny wpływ na organizm człowieka. Zauważono, że osoby spożywające tę jagodę przywracają wzrok, podnoszą ogólną odporność, poprawiają koloryt skóry i mają doskonały nastrój..

Składniki z jagód od dawna wchodzą w skład kompleksu preparatów witaminowych zbliżonych do naturalnych w przemyśle farmaceutycznym. Ale nadal są to sztuczne witaminy i nic nie zastąpi naturalnych jagód..

Spośród wielu przepisów, po obejrzeniu dużej ilości filmów, wybraliśmy ten dla siebie, jako najbardziej naturalny i niezawodny, gdyż sterylizacja wydłuża okres przydatności do spożycia, zapobiega fermentacji i nie wymaga dodatkowych konserwantów.

Po wypróbowaniu spieszymy się, aby podzielić się z Tobą dokładnie tym prostym i pysznym, gotowanym z miłością i własnymi rękami, przepisem krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

• Słoik z jagodami 1 litr

Kroki

1. Aby przygotować nasz blank bez zamieszania i pośpiechu, przygotujemy dania, w których wysterylizujemy jagody. Używamy kadzi z pokrywką, ponieważ będziemy gotować tylko jeden słoik. Jeśli masz więcej jagód, możesz jednocześnie umieścić kilka słoików do sterylizacji, wybierając odpowiedni pojemnik, w którym ugotujesz wypełnione słoiki. Pozwoli to zaoszczędzić czas i energię, co jest obecnie ważne. Umyj puszki sodą, wypłucz i dobrze wysusz. Możesz wcześniej sterylizować parą i przykryć czystymi zakrętkami, nie musisz tego robić, najważniejsze jest to, że są suche.

   Myjemy jagody i starannie sortujemy, owoce gniecione nie nadają się do konserwacji, ponieważ mogła już się w nich zapoczątkować reakcja prowadząca do fermentacji. Podczas sterylizacji proces ten oczywiście się zatrzyma, ale smak gotowego produktu ulegnie pogorszeniu..

   Napełniamy słoik jagodami bez naciskania go, wkładamy do pojemnika do sterylizacji i zalewamy zimną wodą. Poziom wody nie powinien być wyższy niż podstawa szyjki słoika, aby podczas gotowania woda nie dostała się do środka. Możesz postawić podstawkę pod dnem puszki, położyć matę silikonową lub zwykłą bawełnianą serwetkę, aby puszka nie wibrowała zbytnio podczas gotowania.

   

2. Słoik zakrywamy zakrętką, ale nie dokręcamy. Jest to konieczne, aby utrzymać ciepło w banku..

   

3. Chochlę zakrywamy pokrywką i rozpalamy ogień - podczas procesu sterylizacji powinna być średnia do wrzenia i mniej niż średnia. Gdy woda wrze w rondelku, jagody stopniowo opadną na dno słoika i uwolnią sok. Postępujemy zgodnie z tym procesem, stopniowo dodając do słoika świeże jagody, lekko rozpuszczając je w soku. Gdy sok z jagód dotrze do górnej części słoika, produkt jest gotowy. Musisz wyłączyć ogrzewanie i ostrożnie wyjąć puszkę z wody. Nakładamy go na gruby ręcznik, aby uniknąć stukania, ponieważ gdy słoik jest gorący, jest bardzo kruchy. Proces sterylizacji zajmie średnio 20 minut. Zamknij szczelnie słoik i odwróć go na wieczku.

   

4. Uzyskany w ten sposób obrabiany przedmiot należy stopniowo schładzać. Zawijamy go w ciepły koc, pozostawiając na miejscu na wieczku. Obróć całkowicie ostudzony słoik do jego normalnej pozycji i przechowywać w chłodnym miejscu nawet przez rok. Smacznego!