Kurczak w słoiku we własnym soku: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Kurczak w słoiku we własnym soku - świetny pomysł dla miłośników pysznych i szybkich dań, które wymagają minimum wysiłku i dają doskonałe rezultaty. Co może być prostsze - warzywa i drób wkładają do słoika, wkładają do piekarnika, zapominają na kilka godzin. Jeśli trochę przegapiłeś czas, to w porządku, tutaj na pewno nic nie spłonie i nie ucieknie. 

Kurczak okazuje się po prostu doskonały - miękkie, kruche i soczyste warzywa nasączone sokiem będą doskonałym dodatkiem. W efekcie otrzymujemy pełnowartościowe danie, które można zjeść bez dodatków, poza tym, że do zjedzenia zupy drobiowo-jarzynowej potrzebny jest kawałek chleba, którego w końcu będzie całkiem sporo. Przepis nie zawiera oleju roślinnego i smażenia, tego kurczaka można zaoferować najmniejszym członkom rodziny. Więc chodźmy do kuchni i zacznijmy.

Składniki:

1. steki z kurczaka - 4 sztuki.,

2. cebula i marchewka - po 60 g,

3. papryka - 40 g,

4. 
   
   
   

   laur - 3 liście,

5. sól - 3 szczypty,

6. pieprz cytrynowy - 2-3 szczypty,

7. przyprawy do drobiu - 3-4 szczypty.

Kurczak w słoiku we własnym soku: przepis

Marchewki bierzemy, obieramy i dokładnie myjemy pod chłodną wodą, po czym osuszamy ręcznikiem kuchennym. Wybieramy dużą metodę krojenia, warzywa ugotujemy jednoznacznie, bo czasu będzie dużo. Marchewki kroimy na duże talerze.

To samo robimy z cebulą - myjemy i spłukujemy, suszymy. Pokrój cebulę w duże krążki. Możesz wyjść poza listę tych warzyw, zawsze możesz dodać do smaku dodatkowe składniki.

Bierzemy litrowy słoik, kładziemy na dnie kilka krążków cebuli, kładziemy również 3-4 talerze marchewki. Wybierz mięsistą, czerwoną słodką paprykę, pokrój ją wzdłuż, wyjmij pojemnik z nasionami, pokrój miąższ w paski, ale nie cienkie. Do słoika wkładamy również pieprz. Rzucanie liścia laurowego.

Dobrze myjemy steki z kurczaka pod bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi. Możesz wybrać dowolne części kurczaka, które masz w kuchni. Możesz też wyjść poza kurczak, dodać np. Trochę pieczarek, bekonu i cokolwiek, co według Ciebie da doskonały efekt tylko dla Ciebie. Steki drobiowe rozdrabniamy przyprawami do drobiu, dorzucamy szczyptę soli i pieprzu cytrynowego.

Kontynuujemy napełnianie słoika tymi samymi warstwami - warzywa, laur, kurczak, przyprawy. Na koniec możesz dodać gałązkę ulubionych warzyw, możesz włożyć pokrojony strąk ostrej papryczki chili.

Słoik zamykamy folią, składając go na kilka warstw. Potrzebujemy również formy żaroodpornej, wlewamy do niej wodę, teraz instalujemy słoik z kurczakiem. Formę wysyłamy do zimnego piekarnika, po czym podgrzewamy do 170-180 stopni, kurczaka zostawiamy na 2-2,5 godziny.

Smacznego!