Złote przepisy na galaretkę z czerwonych porzeczek na zimę

Gospodynie domowe znają wiele przepisów na zbieranie pachnących jagód na zimę, ktoś wybiera najprostsze, na przykład starte porzeczki z cukrem, ale inni już odkryli przepisy na galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę. Przysmak w puszkach okazuje się pachnący, słodko-kwaśny, gęsty, jego jednolita konsystencja pozwala na wykorzystanie galaretki jako dekoracji do domowych wypieków i nadzienia do ciast.

Przepisy na galaretkę z czerwonych porzeczek na zimę

Niektóre gospodynie domowe wybierają pyszne przepisy na galaretkę z czerwonych porzeczek na zimę z żelatyną, jeśli chcesz otrzymać nie tylko przysmak, który gęstnieje po schłodzeniu, ale gęstą, gęstą masę jagodową, która stanie się najsmaczniejszą zimową ucztą dla całej rodziny Galaretkę jagodową można podawać z naleśnikami i naleśnikami, można ją rozsmarować na chlebie i zjeść pachnące kanapki lub po prostu podać w misce na herbatę.

Galaretka jagodowa przygotowana według tego przepisu ma bardzo zbliżoną konsystencję do miękkiej marmolady, a poza tym, że jest niesamowicie smaczna, jest też zdrowa, witaminowa. Będzie tylko bardziej przydatne dżem z czarnej porzeczki, o jego przygotowaniu możesz się również dowiedzieć na naszej stronie internetowej. Na pewno nie zawiedziesz się na tym przysmaku, jeśli poświęcisz trochę czasu na jego przygotowanie..

• pół kilograma porzeczek

• pół kilograma cukru

• 20 g żelatyny

Najtrudniejsza część zbioru przypada na fazę przygotowawczą: na samym początku należy posortować zebrane jagody, usunąć gruz i liście oraz oderwać jagody od gałęzi. Po rozłożeniu zebranego plonu na durszlaku, należy go przepłukać bieżącą wodą, a następnie rozprowadzić na ręczniku, aby usunąć nadmiar płynu.

Konieczne jest również zajęcie się szklanymi pojemnikami, które są niezbędne, aby zachować delikatność przez kilka zimowych miesięcy. Banki powinny być małe, wystarczy 0,4-0,5 litra. Najpierw słoiki należy wypłukać, a następnie wstawić do piekarnika do sterylizacji i pozostawić w piekarniku do ostygnięcia, aż skończymy przygotowywać masę jagodową.

Teraz przejdźmy do innego składnika, który znajduje się na liście: żelatynę, należy ją wlać do wody (około 100 ml) i pozostawić na 10 minut, aby żelatyna spęczniała.

Następnie musimy uzyskać czysty sok z porzeczek, w tym celu przygotowane jagody należy przenieść do miski i zmiażdżyć. Używając kilku warstw gazy, należy przefiltrować sok z ciasta, ostrożnie wyciskając ciasto, aby nie stracić ani jednej kropli smacznego i zdrowego soku. Jagody można mielone lub siekane w blenderze; każda metoda szybkiego siekania będzie odpowiednia dla tego przepisu. Nawiasem mówiąc, nie można wyrzucić ciasta, ale włożyć je do rondla, wlać kilka litrów wody i doprowadzić do wrzenia na kuchence. Otrzymasz pachnący letni kompot, który możesz wypić natychmiast po schłodzeniu..

Gotowy sok z porzeczek wlej do rondla z grubym dnem i postaw na małym ogniu. Tutaj w postaci galaretki będziemy zbierać sok z porzeczek na zimę. Do soku wsypujemy cukier granulowany i mieszamy, aż ziarna się rozpuszczą. Na tym etapie w rondelku powinniśmy otrzymać przezroczysty syrop o średniej gęstości.

Doprowadź syrop porzeczkowy do wrzenia na małym ogniu i gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie wlej spęcznioną żelatynę do masy jagodowej, wymieszaj i natychmiast wyłącz. A teraz na gorąco, tylko z pieca, masę należy wlać do słoików i uszczelnić pokrywkami.

możesz użyć natychmiastowe przepisy na galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę i na letnią ucztę. Na przykład, jeśli ugotowałeś dużo galaretki, możesz pominąć niektóre słoiki, ale wylać je na blachę do pieczenia i pozostawić w lodówce, aż zestali się. A gdy galaretka stanie się gęsta pokrój w kostkę i posyp cukrem pudrem. Nie możesz sobie wyobrazić bardziej przydatnych słodyczy jagodowych, dziecko tylko z nich skorzysta, ale musisz mieć pewność, że dziecko nie jest uczulone na czerwone jagody.

Pyszne przepisy na galaretkę z czerwonych porzeczek na zimę

Niedoświadczone gospodynie domowe, które zdecydowały się po raz pierwszy spróbować przygotować domowy przysmak, zawsze szukają przepisy na galaretkę z czerwonych porzeczek na zimę ze zdjęciem, gdzie zdjęcia krok po kroku pokazują wszystkie kluczowe punkty przygotowania.

Istnieją opcje zbioru, w których do porzeczek dodaje się inne jagody, a nawet owoce egzotyczne. Jeśli przygotowałeś już kompot porzeczkowy z pomarańczą, to tak egzotyczna okolica Cię nie zaskoczy, aw przypadku dżemu można też dodać cytrusy.

Aby przygotować przysmak z egzotycznymi nutami cytrusowymi, potrzebujemy następującego zestawu składników:

• 6 kg porzeczek (5 litrów gotowego soku)

• 5 kg cukru (ilość można zwiększyć lub zmniejszyć, do smaku)

• kilogram pomarańczy

Jagody należy oddzielić od gałęzi, opłukać i wysłać do maszynki do mielenia mięsa, do mielenia można od razu użyć sokowirówki, wtedy masa jagodowa okaże się z minimalną ilością dużych cząstek. Tutaj nie będziemy filtrować masy jagodowej, będziemy zadowoleni z posiekanej porzeczki ze skórką i nasionami.

Pomarańcze należy obrać ze skórki, pokroić na kawałki i ostrożnie usunąć nasiona, następnie pomarańcze należy również zmielić w maszynce do mięsa. Następnie połącz obie masy owocowe w rondelku i dodaj cukier granulowany. Pozostaje tylko doprowadzić masę do wrzenia, a następnie natychmiast włożyć ją do słoików i zamknąć czystymi pokrywkami.

Współczesne gospodynie domowe mają ogromną liczbę urządzeń kuchennych, które ułatwiają im życie i gotowanie. Urządzenia te można również wykorzystać do przygotowania preparatów na zimę, w szczególności dżemów i przetworów. Na przykład możesz przygotować pachnący galaretka porzeczkowa w wypiekaczu do chleba.

Wiele przepisów na smakołyki można przygotować za pomocą multicookera, urządzenia kuchennego, które nie przypadkowo zyskało taką popularność wśród gospodyń domowych. Przygotowaną masę jagodową można przenieść do miski multicooker i przełączyć na tryb „Gotowanie”, aby zagotować masę. Łatwiej jest gotować w multicookerze, ponieważ jest mniejsza szansa, że ​​masa jagodowa zacznie się palić do dna miski.