Jak szybko przygotować maliny z cukrem na zimę: metody bez gotowania i obróbki cieplnej

• Czas na przygotowanie:
• Złożoność:Dla początkującego

Możesz zbierać maliny z cukrem bez gotowania na zimę i gotować z nich różne dżemy.

Maliny starte z cukrem na zimę: przepis bez gotowania

Proporcje:

• 5 filiżanek malin
• 5,5 szklanki cukru.

Maliny starte z cukrem zbierane są ze świeżych, nie przejrzałych i nieuszkodzonych jagód. Najbardziej odpowiedni surowiec zostanie zebrany w Twojej witrynie. Możesz kupić na rynku, ale pamiętaj, aby zwrócić uwagę na jakość.

Czy maliny trzeba umyć przed mieleniem z cukrem? Lepiej jest umyć, ale potem dobrze wysuszyć.

1. Jagody starannie sortujemy, uwalniając je od liści, łodyg, gałązek.
2. Umieszczamy je w durszlaku, kilkakrotnie opuszczamy do pojemnika z wodą, zmieniając wodę. Niech jagody wyschną.
3. Maliny zmiel w dowolny dogodny sposób. Może być skręcony lub wbity. Bardziej lubię walić. Wlej powstałą masę granulowanym cukrem. Dobrze wymieszaj, odstaw na chwilę, od czasu do czasu mieszając, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
4. Słoiki należy myć sodą oczyszczoną, sterylizować w piekarniku, na kuchence lub na parze. Muszą być suche.
5. Na brzegach kładziemy starte maliny. Na wierzch wlej warstwę cukru pudru lub cukru. Ma to na celu dodatkową ochronę przed fermentacją..
6. Przekręcamy słoiki, wkładamy je do lodówki lub wkładamy do piwnicy.

Maliny w cukrze, całe do przechowywania w piwnicy

Podzielę się przepisem, jak przygotować całe maliny z cukrem.

Weźmy:

• Kilogram malin;
• 300 gramów cukru.

Bierzemy świeżo zebrane jagody. Sortujemy, spłukujemy, zostawiamy do wyschnięcia.

1. Wsypać niewielką warstwę granulowanego cukru na dno sterylnych, suchych słoików.
2. Rozprowadzamy na nim rząd suszonych malin, posypujemy cukrem.
3. Lekko wstrząsnąć słoikiem, aby równomiernie rozprowadzić cukier. W tej kolejności napełniamy słoiki do samej góry..
4. Teraz przygotowany deser należy wysterylizować. W przypadku półlitrowych słoików wystarczy 20 minut.
5. Następnie zwijamy półfabrykat, schładzamy go, przenosimy do piwnicy.

Maliny ubite z cukrem na zimę w blenderze

Maliny z cukrem bez gotowania na zimę można gotować za pomocą blendera.

Bierzemy:

• Pół litra malin;
• Półlitrowy słoik cukru.

Blenderem ubij umyte, suszone jagody, dodaj cukier granulowany, wymieszaj. Odstawiamy, okresowo mieszając, aż kryształy znikną.

Sterylizujemy umyte słoiki. Gotową masę wlej do suchego pojemnika bez gotowania, przekręć. Przechowujemy w lodówce lub piwnicy.

Malina - pięć minut na zimę

Musisz wziąć:

• Kilogram malin;
• Kilogram cukru pudru.

Wybrane, umyte jagody z cukrem wlej do miski do gotowania dżemu. Przykryj, odstaw na noc, aż pojawi się syrop.

1. Rano postaw miskę na małym ogniu, zagotuj zawartość. Delikatnie wymieszać.
2. Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut, usuwając pianę. Stąd nazwa - pięć minut.
3. Natychmiast przelać do sterylnych, suchych słoików, przekręcić.

Po schłodzeniu wysyłamy do przechowywania.

Co zrobić, gdy sfermentują maliny z cukrem

Jeśli maliny z cukrem zaczęły kwaśnąć, taką jagodę można wykorzystać do zrobienia dżemu.

1. Na litr takiej jagody wystarczy dodać 2 szklanki cukru i gotować przez trzydzieści minut, nie dopuszczając do zbytniego wrzenia.
2. Gotowy dżem wlej do sterylnych słoików. Zakasać.

Po schłodzeniu zabieramy go do piwnicy.

Jak zamrozić maliny z cukrem w zamrażarce

Potrzebujemy:

• 300 gramów malin;
• 0,5 szklanki cukru.

Posyp spód plastikowego pojemnika cukrem, następnie ułóż maliny i cukier warstwami. Zamknij szczelnie pojemnik i włóż do zamrażarki. Jagody mrożone można przechowywać do sześciu miesięcy.

Uwaga! Rozmrożonych jagód nie wolno ponownie zamrażać.

Proponuję obejrzeć filmowy przepis na robienie malin z cukrem na zimę bez gotowania iz obróbką cieplną.

Aby mieć zdrową i smaczną ucztę, spróbuj znaleźć czas na przygotowanie malin z cukrem na zimę bez gotowania.