Muffinki kukurydziane z jeżynami. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Mąka kukurydziana nie jest tak często spotykana na rynku, więc wielu nawet nie wie, czy wypieki są z niej smaczne. Ale jeśli gospodyni przynajmniej raz upiecze ciasto lub naleśniki z tej mąki, to następnym razem specjalnie poszuka mąki kukurydzianej, aby ugotować z niej coś innego. Na przykład są to babeczki. Babeczki okazują się żółte, jak przystało na produkty z mąki kukurydzianej.. 

Muffinki kukurydziane z jeżynami Są puszyste, porowate, ale strukturą ciasta różnią się od produktów wypiekanych z mąki pszennej. W babeczkach wyczuwalne są ziarna, tak jakby do wypieków dodano kaszę manną. Babeczki wydzielają delikatny zapach kukurydzy. Ale to wcale nie psuje ich smaku, ale wręcz przeciwnie, dodaje pikanterii. Zimą babeczki pieczone są z jagodami z dżemu, a latem dobrze sprawdzą się ze świeżymi jeżynami. 

Aby się przygotować babeczki z mąki kukurydzianej z jeżynami będziesz potrzebować: 

• jajka - 4 szt.;
•  masło - 120 g;
• mleko skondensowane - pół puszki;
• mąka kukurydziana - 1 łyżka ze zjeżdżalnią;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• jagody z dżemu jeżynowego - 2 szt. w każdej formie;
• kwas cytrynowy - 0,2 łyżeczki;
• cukier puder. 

Muffinki z jeżynami kukurydzianymi - przepis

Jak gotować kukurydzę babeczki z jeżynami. Podzielić jajka na żółtka i białka. Ubij białka mikserem do pianki. 

Podczas ubijania dodaj mleko skondensowane. 

Następnie dodaj żółtka i wszystko razem wymieszaj. 

Otrzymasz taką mieszankę powietrza.. 

Lekko rozpuść masło. 

Wlej do mieszanki jajecznej. 

Ubij wszystko dobrze mikserem, a następnie dodaj mąkę kukurydzianą, sodę i kwas cytrynowy. 

Zmień dyszę na mikserze i użyj jej do zagniatania ciasta. Konsystencja będzie wyglądać jak płynna kasza manna. 

Formy silikonowe wypełnić w 2/3 ciastem. 

Połóż dwie jagody na wierzchu. 

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut. 

Pozwól im całkowicie ostygnąć i wytrząśnij na ręczniku. 

Ułożyć babeczki na półmisku i posypać cukrem pudrem. 

Babeczki z jeżynami kukurydzianymi gotowy! Napij się dobrej herbaty! Przygotuj się również babeczki mleczne z rodzynkami. 

Muffinki kukurydziane z jeżynami. Zdjęcie