Pyszne babeczki z jagodami na herbatę - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak ugotować deser w mleku z mrożonymi jagodami i czarnymi porzeczkami w piekarniku w domu

Opis

Babeczki z jagodami - to bardzo smaczny deser na herbatę, podobny do babeczek, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale z większą impregnacją, mniejszą porcją i niesamowitym smakiem. Przygotowanie takiego przysmaku jest całkowicie łatwe, nawet jeśli nigdy wcześniej nie pracowałeś z wypiekami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem poniżej wyraźnie pokaże, jak upiec babeczki z mrożonymi jagodami w domu..

Podstawą ciasta w tej odmianie dania jest domowy jogurt. Dzięki niemu deser będzie znacznie smaczniejszy, jego struktura będzie miękka i delikatna. Przygotowując jogurt własnymi rękami, będziesz dokładnie wiedział, z czego składa się przysmak, nie martwiąc się o niebezpieczeństwa aromatów, słodzików i innych aromatów wchodzących w skład kupowanego produktu. Ale jeśli nie chcesz majstrować przy produkcie mlecznym, możesz kupić w sklepie jogurt naturalny, co najważniejsze, zdecydować się na produkt bez wypełniacza.

W recepturze wykorzystano mrożone owoce, co znacznie upraszcza proces gotowania, pozbawiając Cię dodatkowej pracy przy rozmrażaniu produktu. Jest to szczególnie wygodne jesienią i zimą. Ale jeśli masz pod ręką świeże jagody, możesz z nich bezpiecznie korzystać. Smak przysmaku w ogóle nie ucierpi, ale wręcz przeciwnie, wypieki nabiorą bardziej apetycznego aromatu i wyraźnych słodko-kwaśnych nut..

Wskazówka: aby zrobić domowy jogurt, należy wziąć 1 litr mleka, podgrzać go do temperatury 24 stopni. Dodać zakwas, dokładnie wymieszać trzepaczką lub widelcem. Następnie zamknij szczelną pokrywką, zawiń w coś i odstaw w ciepłe miejsce na 10 godzin.

Zacznijmy robić pyszne babeczki z mrożonymi jagodami w domu, na podstawie przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

• Jogurt 1 opakowanie
• Mleko 1 l
• Mąka pszenna - 210 g
• Jajko kurze 2 szt.
• Cynamon 0,5 łyżeczki.
• Ciasto do pieczenia 10 g
• Sól kuchenna 1 szczypta
• Cukier granulowany 110 g
• Jagody mrożone - 50 g
• Mrożona czarna porzeczka - 100 g

Kroki

1. 
   
   
   

   Weź głęboką miskę. Wlać ugotowany lub zakupiony jogurt naturalny. Dodać cukier, szczyptę soli, rozbić 2 jajka i dodać proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, ale nie ubijaj..

   

2. Odmierz wymaganą ilość mąki i przesiej przez sito, aby nasycić powietrzem. Jeśli nie masz sitka, możesz przesiać produkt przez łyżkę cedzakową lub zwykły widelec. Należy to zrobić, w przeciwnym razie babeczki mogą się zatkać i nie urosnąć wystarczająco. Wlej mąkę do półfabrykatu, dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj, aby nie pozostała ani jedna grudka.

   

3. W osobnej misce wymieszaj mrożone jagody (mamy jagody i czarne porzeczki) z 1 łyżką mąki, jakby panierowane. Pomoże to zachować kształt składnika i pozbyć się nadmiaru płynu podczas początkowej fazy gotowania. Dodaj do innych potraw i dobrze wymieszaj, równomiernie rozprowadzając nadzienie. Możesz także użyć innych owoców, takich jak wiśnie, truskawki, jeżyny lub cokolwiek chcesz..

   

4. Włącz piekarnik, aby rozgrzać go do 180 stopni. Wlej ciasto do specjalnych foremek, których nie trzeba smarować. Nie napełniaj do góry, w przeciwnym razie deser nie będzie miał się gdzie wyrosnąć, a ciasto rozpryska się na cały piekarnik.. Podawaj do pieczenia przez 20-35 minut, w zależności od wielkości form.

   

5. Pyszne, delikatne, słodkie babeczki z jagodami, przygotowane w domu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, są gotowe. Podawać na ciepło lub schłodzone do temperatury pokojowej. Można udekorować porzeczkami lub podawać z dżemem. Smacznego!