Prosty przepis na gotowanie ze zdjęciami dżemu jabłkowo-gruszkowego z imbirem na zimę krok po kroku

Opis

Dżem z jabłek i gruszek z imbirem - pikantny i wyrafinowany przysmak, który każda gospodyni może ugotować własnymi rękami w domu. Ta słodycz łączy w sobie przyjemny orientalny smak i dobroczynne właściwości odporne na przeziębienia. Jest nie tylko smaczna, ale i niezwykle zdrowa. Zalecamy skorzystanie z proponowanego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciami i zrobienie tego interesującego dżemu dla domu.

Wiele gospodyń domowych zna podobne przepisy. Postępując zgodnie z ich zaleceniami, możesz przygotować zdrowe mieszanki lecznicze. Najczęściej produkty te zawierają cytrynę, cynamon i prawie zawsze są oblane naturalnym miodem.. Mieszankę przygotowuje się w małych ilościach i przechowuje przez całą zimę. Takie produkty wyglądają jak przezroczyste dżemy z zawieszeniem elementów naziemnych. Ale nie są zbyt przyjemne dla zmysłów, więc karmienie ich dziećmi jest bardzo trudne. Znaleźliśmy wyjście i przygotowaliśmy pachnący dżem, który z pewnością docenią najbardziej wybredni degustatorzy, którzy potrzebują naszej opieki.

Ugotujemy go, jak zwykły dżem jabłkowo-gruszkowy, tylko zmienimy kompozycję, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Uzupełniamy go imbirem, cytryną i pikantnymi składnikami, takimi jak starte nasiona kardamonu, mielony cynamon i posiekane liście rozmarynu.

Smak połączenia tych wszystkich składników jest po prostu boski, a aromat taki, że po prostu zapiera dech w piersiach! Ponadto ten dżem jest zawsze gęsty. Dobrze zachowuje swój kształt, dzięki czemu można go używać do nadziewania ciast i podobnych domowych ciast. Chociaż najprawdopodobniej to nie zadziała, ponieważ nikt nie poda Ci go w takich celach dobrowolnie. Taki przysmak jest samowystarczalny i niczego nie potrzebuje.. No chyba tylko w świeżo parzonej aromatycznej herbacie, którą tak przyjemnie się pije ten dżem, zjadając go w małych kawałkach z łyżki i delektując się!

Składniki

• Jabłka 300 g
• Gruszki 300 g
• Korzeń imbiru 30 g
• Cytryna 1 szt.
• Cukier granulowany 400 g
• Rozmaryn 1 gałązka
• Kardamon do smaku
• Mielony cynamon, 1 szczypta

Kroki

1. Na pyszny dżem jabłkowo-gruszkowy wybierz soczyste i najgęstsze owoce. Wypłucz je pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha..

   

2. Jabłka pokrój w kostkę, wycinając pieczęć z jąder. Gruszki obierz, a następnie pokrój w kostkę dokładnie tak, jak jabłka.. Umieść kawałki w głębokim grubościennym rondlu, w którym ugotujesz smakołyk.

   
   
   
   

   

3. Opłucz w ciepłej wodzie i osusz korzeń imbiru. Zdejmij skórę cienką warstwą, a następnie przetrzyj korzeń do puree na drobnej tarce lub tarce do żywności dla niemowląt. Nie używaj żadnych napotkanych błonników, po prostu odłóż je na bok, a następnie użyj do aromatyzowania herbaty lub dodaj do nalewki. Przełóż pikantne puree na jabłka i gruszki.

   

4. Opłucz i osusz cytrynę. Następnie, podczas ścierania cytrusów, obierz je. Dodaj ją do owocu, a następnie nakłuć pozostałą „nagą” cytrynę ostrą długą igłą i wyciśnij sok. Można go również dodać do owoców po przefiltrowaniu przez gazę lub drobne sitko..

   

5. Teraz przykryj owoce granulowanym cukrem zmieszanym ze szczyptą mielonego cynamonu, posiekanymi igłami rozmarynu i ziarenkami kardamonu ubitymi w moździerzu. Wymieszaj zawartość rondla i odstaw na piętnaście minut, aby cukier trochę się rozpuścił..

   

6. Umieść pojemnik na kuchence i zagotuj dżem na małym ogniu pod przykryciem. Następnie zdejmij pokrywkę i często mieszając gotuj smakołyk przez pół godziny. W tym czasie kawałki owoców zostaną całkowicie nasączone aromatycznymi przyprawami i staną się przezroczyste..

   

7. Wypłucz słoiki ciepłą wodą i sodą oczyszczoną, a następnie dokładnie wypłucz je pod bieżącą wodą, aż będą błyszczące. Przygotuj dla nich pokrowce w ten sam sposób. Rozgrzej naczynia w kuchence mikrofalowej lub na parze przez pięć minut i gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez około trzy minuty. Ostudź naczynia i spuść skropliny. Gotowy dżem włożyć do sterylnych i suchych słoików i przykryć pokrywkami.

   

8. Słoiki z dżemem pasteryzować w rondelku wodą przez osiem minut po ugotowaniu. Umieść w rondelku matę silikonową lub ręcznik złożony z kilku warstw, utkany z naturalnych włókien. Po upływie czasu wyjmij słoiki z dżemem z wody i zwinąć. Zawiń konserwy w ciepły koc lub bawełniany koc. Nie ma potrzeby odwracania obrabianego przedmiotu do góry nogami. Schłodź dżem i zanieś go do spiżarni, gdzie przechowujesz go przez cały rok kalendarzowy.

   

   Smacznego!